פורץ קר ליטאי, יחד עם okroshka , הוא מאכל מרענן, אשר בטוח לפנות לאורחים ואהובים. המתכון להכנת בורש קר, או ליתר דיוק כמה גרסאות שלו, יוצגו להלן.
בורשט קר על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - 1 ליטר;
- יוגורט - 500 מ"ל;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- ביצה מבושלת - 5 יח ';
- סלק - 500 גרם;
- שמיר - חבורה אחת;
- בצל ירוק - 1 PC;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
המתכון עבור ליטאית קר בורש פירושו שימוש במוצרי חלב טריים. הצעד הראשון הוא לגרר את סלק כבר מבושל על פומפיה גדולה, לקצוץ את הבצל לקצוץ את השמיר. כמו כן, אתה צריך לחתוך מלפפונים לתוך קש גדול.
במיכל גדול, יוצקים קפיר ויוגורט ומערבבים אותם ביסודיות. לאחר מכן מוסיפים את הירקות הקצוצים לקפיר ומוסיפים את המרכיבים לפי הטעם. לפני ההגשה, ביצים מבושלות ניתן להניח לכל אורח בקערה, ולאחר מכן לשפוך אותם בורשט קר עם סלק.
מלפפון סלק עבור בורש קר
המצרכים:
- מים - 1 l;
- סוכר - 100 גרם;
- חומץ - 100 גרם;
- מלח - 1.5 כפות. כפות;
- פלפל שחור - 5 אפונה;
- סלק - 4 יח '.
הכנה
בסיר עמוק יש צורך לשלוח סלק שטופים שטופים, לשפוך אותו במים ולבער. כאשר סלק הוא רותח, לבשל אותו עוד 20 דקות, ולאחר מכן להפיץ אותו על צנצנות מעוקרות להכין מלח.
בקערה נפרדת אתה צריך לערבב את המים עם סוכר, מלח, חומץ ופלפל, ואז להרתיח את הנוזל. את התמלחת מבושל יש שפכו מעל פחיות, ואלה התגלגל ונשלח למקום חמים. עכשיו שיש לך את המרכיב העיקרי, אתה יכול לבשל סלק קר סלק בכל עת.
מתכון לבשר ליטאי קר עם סלק כבוש
המצרכים:
- סלק מליח - 3 חתיכות;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- ביצה מבושלת - 4 יח ';
- שמיר - חבורה אחת;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- כפיר - 1 ליטר;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מתכון זה יגיד לך איך לבשל בורשט קר מן סלק משומר. מנה זו שונה מאוד מן המתכון הרגיל עם טעם ארומה, כמו סלק כבוש מוסיף קצת חומצה ועושה בורש טרי יותר. סלק מליח חייב להיות מגורד על פומפיה גדולה. מלפפונים צריך להיות חתוך לקוביות או קש, בצל ושמיר צריך להיות קצוץ דק.
בקערה עמוקה יש לערבב קפיר עם שמנת חמוצה, ואז לשלוח את המסה המתקבלת כל הירקות לחתוך. את הביצה הרתיחה ניתן לשים בכל מנה בנפרד או קצוץ ונשלח למחבת משותפת. פורץ קר עם סלק, המתכון של אשר מוצג לעיל, מוכן רק כמה דקות והוא יכול להיות מצוין לטיפול עבור אורחים בלתי צפויים באופן בלתי צפוי.
אנו מציעים לך גרסה פשוטה יותר, שכן ניתן להכין בורש ליטאי קר.
מתכון פשוט עבור בורש קר
המצרכים:
- סלק מבושל - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
- מלפפון - 3 חלקים;
- צנון - 1 חתיכה;
- ביצה מבושלת - 2 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- כפיר - ליטר.
הכנה
תפוחי אדמה מבושלים, ביצים בצל ירוק צריך להיות קצוץ דק, מלפפון לחתוך לרצועות, צנון עם סלק באח. כל המרכיבים צריכים להיות מלוחים לטעום ומערבבים במנות עמוקות.
הבא, יש צורך בזהירות לשפוך את היוגורט לתוך תערובת הירקות ושוב לערבב הכל ביסודיות. אם קפיר נוזלי מדי, אתה יכול להוסיף כמה כפות של שמנת חמוצה לתערובת.
כאשר משרתים חלק צלחת סלק, אתה יכול לקשט עם ספל לימון או פרוסה של מלפפון. ניתן גם להוסיף ביצה מבושלת לכל מנה, מבלי לגרוס אותו לפני במחבת משותפת.