במקרה שיש רצון לטפל בני המשפחה שלך עם משהו יוצא דופן, אנו מציעים אפיית פיצה נפלאה. מתכון פיצה עם עוף ואננס הוא פשוט, ואת עלויות הזמן לבישול צלחת זו הם חסרי משמעות.
איך לבשל פיצה עם אננס?
המצרכים לבצק:
- קמח חיטה - 0,5 ק"ג;
- שמרים יבשים - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי (רצוי שמן זית) - 3 כפות. כפות;
- חלב - 1 כוס;
- קצת מלח.
חומרים למילוי:
- חזה מבושל (מטוגן ומעושן) - 350 גרם;
- אננס לחתוך משומר - 1 יכול (1 אננס טרי בגודל בינוני);
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גבינה קשה (מוצרלה רצוי) - 150 גרם.
המצרכים לרוטב:
- עגבניות ברוטב חם - 150 גרם.
או רוטב לבן:
- מרק עוף - 1 l;
- קמח - 50 גרם;
- חמאה - 60 גרם.
הכנה
אם הזמן לא מספיק, אתה יכול לקנות שמרים, בצק תוצרת בית או וינאי בבישול. אבל, כמובן, פיצה עוף עם אננס הוא טעים יותר, אם הבסיס הוא אפוי מבצק מבושל .
קל לחמם את החלב (מים). החלק הרביעי של הקמח, יחד עם סוכר תערובת שמרים, בהדרגה לשפוך בחלב. בצק שהוכן על חלב יש טעם יותר טעים. אם מספר הקלוריות שנאכל נספר, אז אפשר להשתמש במים במקום חלב. ללגום את הבלילה היא opara. מכניסים את הכפית למקום חם מספיק, משחררים אותה. ניצחנו את הביצים. מערבבים עם ביצים, יוצקים את שאריות הקמח, המלח, יוצקים שמן זית. מבצק בצק ולקבוע את המקום שבו החום. אנחנו מחזיקים מעמד בערך חצי שעה, כדי שזה יעמוד. בצק מוכן צריך לעלות, להיות שופע.
בישול מלית. חותכים את הבשר לחתיכות, חותכים את הבצל עם הטבעות, ואת הפלפל - עם רצועות צרות.
עכשיו ניקח את הרוטב. פיצה, מבושל על פי המתכון זהה לחלוטין, אבל לבוש עם רטבים שונים, יהיה שונה הן טעם וטעם. הדרך הקלה ביותר לקחת רוטב עגבניות מוכן. אבל אתה יכול לדחוף קצת. יש בכלל - את המוצרים עבור הרוטב נלקחים על ידי אלה שנמצאים בפיצה, אז המנה תהיה תכונות הרמוניות טעימות למדי.
מעבירים את הקמח. מרק עם זרזיף נוזל לתוך הקמח מסננת, מערבבים, מניחים את השמן.
עבור הפיצה שלנו, רוטב לבן, המבוסס על מרק עוף, הוא מושלם.
מגלגלים עוגה רזה גדולה, משמנים את מגש האפייה ויש להם בסיס פיצה על הסדין. מכסים את פני השטח העליון של הרוטב פיצה, באופן שווה להפיץ את המרכיבים של המילוי (העוף צריך לשלוט), עבה מפוזרת גבינה. אתה יכול ליישם תבלינים מיוחדים עבור התזת, הם יוסיפו טעם פיקנטי מיוחד פיצה עם עוף ואננס. לאחר הנחת גיליון של אפייה בתנור, לתת לו לעמוד במשך 20 דקות. (בטמפרטורה של כ 200). את המוכנות של המנה קל לקבוע על ידי גבינה מותכת.
אם אתה אוהב את המנה, אתה יכול להתנסות עם הרכב המילוי. השד מבושל ניתן להחליף בהצלחה עם עוף מעושן או מטוגן, במילוי יכול להוסיף בייקון - פיצה ירכוש טעם מיוחד. אפשר גם לקשט את הפיצה עם זיתים, חמוצים או תירס משומר.
שים את פיצה מוכן על צלחת מרווח או מרווחים, לחתוך אותו בצורה מסודרת עם סכין לתוך המגזרים. אוכל טעים מוכן! פיצה הוא די אפשרי לאפות מראש, עם הגעתו של המבקרים להתחמם, - זה יהיה רך ורענן, כמו רק מבושל.