הקיץ הוא ממש מעבר לפינה, ועם זאת, הגיע הזמן קישואים, שממנו אתה יכול לבשל מספר עצום של טעים, ואת הכלים החשובים ביותר. מנות מחצילים וקישואים לא יגרמו לבעיות בבישול, גם למי שאינו ידידותי לבישול. קחו כמה מתכונים מקוריים ליצירת מנות מ courgettes.
צלחת דיאטה של קורג'טים
המצרכים:
- קישואים (גדול) - 2 חתיכות;
- בצל - 1/2 יח ';
- פלפל בולגרי - 1/2 יח ';
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- בשר עוף (כוח) - 500 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- זרעי שומר - 1/2 כפית;
- אורז חום - פריט אחד;
- בזיליקום;
- מלח, פלפל;
- מגולף "פרמזן";
- מרק עוף - 1/4 כפות.
הכנה
קישואים לחתוך לאורך חצי ולהסיר את הליבה מהם. בצל ופלפלים דק קצוצים ומטוגנים בשמן זית כ 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את העוף למחבת ומטגנים אותו למחצה מבושל, לא שוכחים את העונה עם מלח, פלפל, שומר ושום שהודבקו בעיתונות.
אורז מבושל עד מוכן ומעורב עם בשר טחון. מוסיפים את הבזיליקום המרוסק, "פרמזן" ואת מרק העוף לתערובת. שמנו את המילוי בסירות מ courgettes ולשים הכל בתנור במשך 20-30 דקות ב 190 מעלות.
זה מנה של courgettes ועוף מתאים הן לילדים והן למבוגרים.
צלחת קוויאר קוויאר
המצרכים:
- ספגטי - 200 גרם;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- קוויאר קוויאר - פריט אחד;
- קמח - 1 כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח, פלפל;
- מגולגל "פרמזן".
הכנה
ספגטי הוא מבושל עד מוכן במים מומלחים. במחבת, מערבבים רסק עגבניות עם קוויאר סקווש, מוסיפים מעט מים ושופכים בקמח. מבשלים את הרוטב עד סמיך, ואז מוסיפים את השום, מלח ופלפל עברו דרך העיתונות. מערבבים את הרוטב עם פסטה מבושל ומגישים אותו על השולחן, ומפזרים גבינה.
צלחת מהקורטים בתנור
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- טימין - 1 ענף;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1/3;
- "Feta" - פריט אחד;
- מגורדת "פרמזן" - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
מארו נחתך בחצי מטר וקרס. שום כתוש וטימין מטגנים בשמן זית במשך 45 שניות, מוסיפים קישואים ומבשלים עוד 4 דקות. בינתיים, לטאטא ביצים עם שמנת חמוצה ושני סוגי גבינה. ביצה ביצה תערובת עם מיץ לימון.
צורת האפייה משומנת בשמן, אנחנו מכניסים לזה קישואים וממלאים אותה בתערובת של ביצת גבינה. אופים את המנה במשך 40-45 דקות ב 180 מעלות.
זה מאכל טעים מן הירח מוח יכול להיות מוכן multivarquet, זה מספיק כדי לבחור את מצב "אפייה" במשך שעה 1.
פיצה עם קישואים "ריקוטה"
המצרכים:
- זוקיני גדול - 2 יח ';
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- בצק פיצה;
- tapenad - 70 גרם;
- טרטיה "מוצרלה" - 100 גרם;
- "ריקוטה" - 250 גרם;
- רוזמרין טרי.
הכנה
קישואים לחתוך סרטים דק ושמן עם שמן, מלח ופלפל. מטגנים במהירות את הרצועות במחבת יבשה עד לגוון זהוב בהיר.
משמנים את מגש האפייה בחמאה. להפיץ על בצק מגולגל פיצה. שכבת הבצק משומנת בטפנד, קל למצוא בסופרמרקט, אבל אפשר לבשל בעצמך, לקצוץ בקפידה שן שום עם 2 פילה אנשובי, כף מיץ לימון, כמה כפות שמן זית, 2/3 כוס זיתים כף של צלפים.
עכשיו זה נשאר לפזר את הבצק עם גבינת מוצרלה מגוררת פרושים על הקישואים. אנחנו מסיימים את הפיצה בגבינת ריקוטה ורוזמרין טרי. שמנו את המנה לתנור שחומם מראש ל 240 מעלות במשך 12-15 דקות, לאחר מכן אנו חותכים לחתיכות ומגישים אותו לשולחן.