לעתים קרובות קורה כי בעת הכנת המנות החומרים הנכונים אינם זמינים. ואז, מתכונים חלופיים לבוא לעזרת, באמצעות רכיבים אחרים. אז, למשל, אתה יכול אופים פנקייק ללא חלב, אשר יהיה לא יותר גרוע אותנטי ויהיה מרוצה עם מאפייני הטעם מעולה.
איך להכין פנקייקס בלי חלב?
לקשט את המנה האהובה עליך באמצעות כל בסיס למעט חלב, אתה צריך לעקוב אחר כללים בסיסיים פשוטים אשר יסייעו להשיג את התוצאה הרצויה:
- הבצק לחביתיות ללא חלב מוכן גם הוא יסודי, כמו הקלאסי: יש לערבב את כל הרכיבים בסדר מסוים, תוך התחשבות בממדים הדרושים.
- ברוב המקרים, ביצים מתווספים לבסיס, אשר whisk קצת.
- לפני התערבות קמח, סוכר ומלח חייב להיות מומס לחלוטין בבסיס נוזלי.
- כמות מסת הקמח עשויה להשתנות בהתאם לעובי הרצוי של המוצרים המוגמרים.
- הגושים הקיימים שבורים במיקסר או בקציצה, ומוסיפים שמן צמחי בסוף האצווה.
- לטיגון, השתמשו במחבת פנקייק מחומם או במחבת ברזל יצוק עם תחתית עבה, המשומנת מעט.
- חלק קטן מהבצק מוזג למרכז המכולה, מופץ בתחתית וחום משני הצדדים.
מתכון לחביתיות בלי חלב על המים
מי עוד לא בטוח אם אפשר לעשות פנקייק בלי חלב הם טעים, רודי וטעים, כדאי להגשים את המתכון הזה לחלוטין להפריך את הספקות שלך. בהתחשב בהרכב ובביצוע פשוטים של המתכון, המעדן יפתיע עם מאפיינים מצוינים. הסוד הוא השימוש במים מבושלים, מה שהופך את המבנה של מוצרים נקבובי אוורירי. בתוך 50 דקות, פינוק לארבעה יהיה מוכן.
המצרכים:
- מים - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח - 1.5 כוסות;
- סודה - 1/3 כפית;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- ביצים מוכות עם סוכר ומלח.
- ממשיכים לעבוד כמו מערבל, יוצקים כוס מים חמים, יוצקים קמח לשבור את כל הגושים.
- הבא, יוצקים כוס מים רותחים, אשר מראש מעורבב עם סודה.
- מוסיפים את השמן לבסיס ומאפשרים לעמוד במשך 20 דקות.
- הפנקייק משוחמים על מים רותחים בלי חלב על מחבת מחוממת.
מתכון לחביתיות דקות ללא חלב
זה מתכון פשוט פנקייקס ללא חלב, אשר אינו דורש הוכחה נוספת. זה ייקח רק חצי שעה כדי ליישם את זה, ואת kefir משמש הבסיס. המוצרים אינם נקבובי כמו במקרה הקודם, אבל הם לא פחות רך, רך וטעים. את הצפיפות של הבצק ניתן להתאים את הטעם שלך, מקבל עבה או רזה פנקייק , אשר ניתן להאכיל על ידי ארבעה אוכלי.
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח - 1.5 כוסות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- כדי להביס ביצים עם סוכר ומלח, יוצקים בשליש של קפיר, יוצקים בתוך קמח שלם של קמח עם אבקת אפיה ומערבבים.
- יוצקים את שאריות הכפיר, חמאה ומציפים קצת.
- אופים פנקייק דק בלי חלב על פנקייק חם.
פנקייק בלי חלב ויוגורט - מתכון
גם אם אתה לבשל פנקייק ללא חלב, קפיר, ללא שימוש במים חמים טריקים, אתה יכול לקבל טעם הגון של מוצרים שהם הטובים ביותר למילוי אותם עם מגוון רחב של סתימות . מתכון זה אינו כולל אבקת אפייה, את הטעם שנתפס בקושי אשר בצלחת מוכנה לא כולם אוהבים. תוך 30 דקות תוכלו להכין פינוק עבור 4 אנשים.
המצרכים:
- מים - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח - 1.5 כוסות;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- ביצים הם מלוחים מוקצף עם תוספת של סוכר.
- יוצקים בקמח ומערבבים שוב.
- לבסוף, לשפוך במים, שמן, לערבב.
- אופים פנקייק בלי חלב בדרך המסורתית על מחבת מחוממת, משומנת.
פנקייקס על שמנת חמוצה בלי חלב
לאחר מכן, תוכלו ללמוד כיצד להכין פנקייק ללא חלב על שמנת חמוצה. בביצוע זה, המנה היא ריחנית, יש מבנה עדין נעים וטעם הרמוני. המוצרים יכולים להיות מעוצבים כמו רזה, מפואר יותר, הגדלת חלק קמח בשימוש. תענוג ומאפיינים תזונתיים של מעדנים, אשר ניתן להאכיל מספיק כדי שישה אנשים.
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- סוכר - 50 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- כדי להקציף ביצים עם סוכר ומלח, לשים שמנת חמוצה, לשפוך מים ומערבבים.
- קמח מנופה הוא interposed על ידי חלקים.
- מכניסים את החמאה לבצק ואופים ממנה פנקייק בלי חלב באופן מסורתי.
פנקייק על מיונז - מתכון ללא חלב
גרסה זו של הכנת מוצרים יכול להיות מסקרן גם להפחיד. הסיבה לכך היא שימוש בלתי שגרתי עבור מתכון המוצר הקלאסי. פנקייק במיונז ללא חלב הופכים אדמדם, תחרה, מזין ויש להם טעם נעים נעים. מתוך הסכום שצוין של מוצרים צריך להיות 6 מנות של דברים טובים.
המצרכים:
- מים 750 מ"ל;
- מיונז - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח - 3 כוסות;
- סודה מתוקנת - ½ כפית;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- מקציפים בסוכר ומלח, מוסיפים ביצים ומיונז למים חמים ומערבבים.
- יוצקים חלקים קמח, מוסיפים סודה, יוצקים שמן, שוב לערבב הכל.
- אופים פנקייק תחרה דק.
אכילת פנקייק בלי ביצים וחלב
פנקייק ללא חלב, המתכון של המפורט להלן, אינם מכילים מרכיבים ממוצא מן החי, יכול להיות מעוצב ומוגש ליד השולחן במהלך צום או כמו ארוחה צמחונית טעימה. בנוסף, המוצרים מאופיינים בתכולת קלוריות נמוכה יותר מאשר וריאציות אחרות יתקבלו בהתלהבות על ידי מי לצפות בדמות.
המצרכים:
- מים - 500 מ"ל;
- קמח - 1.5 כוסות;
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- סודה חומץ בתמורה - 1/3 כפית.
- מלח, שומן ירקות לטיגון.
הכנה
- במים חמים, סוכר ומלח מתמוססים.
- מערבבים במנות עם קמח, מוסיפים סודה וחמאה.
- אופים פנקייק לנטון ללא חלב על מחבת משומנת טיגון.
פנקייק על מים מוגזים ללא חלב
פנקייק מוכן כראוי על מים מינרליים , מתכון ללא חלב המתואר להלן, יהיה מרוצה עם תכונות הטעם מעולה. בועות של גז עושות פלאים ומרצפות את הבסיס באורח נס, מה שהופך אותו ליותר אוורירי ורך. אפילו הומואים יהיו מרוצים מהתוצאה. כדי להפוך 4-5 מנות של מעדנים אתה צריך לשלם רק חצי שעה.
המצרכים:
- מים מוגזים - 500 מ"ל;
- ביצים - 5 יח ';
- קמח - 300 גרם;
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- סודה נפרעו - ½ כפית;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- מקציפים את הקצף עם ביצים סוכר ומלח.
- מערבבים במים מינרליים, קמח וסודה וחמאה.
- אופים מוצרים על מחבת פנקייק משומנת.
פנקייק על בירה בלי חלב
המתכון לחביתיות על בירה ללא חלב מתממש תוך דקות ספורות, והתוצאה עולה על כל הציפיות. המוצרים רכים, רכים ויש להם טעם עדין שאין דומה לו. הנוכחות של אלכוהול במתכון של הבצק במוצרים מוגמרים אינו מורגש כלל, אבל משתקף הטוב ביותר במאפיינים שלהם. בתוך 30 דקות, אתה יכול לאכול הרבה אוכל טעים של ארבעה.
המצרכים:
- בירה קלה - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח - 250 גרם;
- מלח, שומן לטיגון.
הכנה
- ביצים מוקצפות עם סוכר ומלח מעורבבים עם בירה, קמח וחמאה.
- אופים פנקייק בירה בלי חלב על מחבת משומנת.