כלים משערת פנינים, אשר במשך שנים רבות גרם ללא ספק לרגשות שליליים בקרב רוב האוכלוסייה, הם עכשיו פופולרי מאוד. גריסים עם מזון גבוה ומאפיינים תזונתיים, בהתחשב משך הבישול, משמר את כל החומרים שימושי, הוא לא רותח, ומשמש בסיס מצוין עבור ראגוט, ריזוטו ומרקים.
מה לבשל עם שעורה פנינה?
מתכונים מסרגל הפנינה מגוונים ואינם מוגבלים להכנת דייסה מסורתית. גריסים נוספים למרקים ותבשילים, פילאף, לחמניות כרוב וריזוטו מבושלים. הוא משולב באופן מושלם עם ירקות ובשר, והוא יכול להיות מוגש הן כצלחת בצד לבד. כמה טיפים יעזרו להפוך אותו בסיס טעים ועדין עבור מנות רבות.
- כדי להפוך את הכלים מן שעורה פנינה לא להפוך מרתק קולינרי רב שעות, הגרון צריך להיות מוכן מראש. עדיף לטבול אותו במשך 3 שעות במים קרים או יוגורט, ואז לבשל עד מוכן.
- מרק פטריות שעורה פנינה הוא טעים מאוד. אתה רק צריך להוסיף את המרק בר ופטריות, לרתיחה, לשים כרוב כבוש ולאחר 20 דקות, מתובל עם ירקות לשרת את השולחן.
- שעורה פרל יכול להיות מוגש כמו צלחת בצד אם מטוגן מראש בחמאה קלויים העונה עם רוטב סויה.
- כדי להכין זראז של שעורה פנינה עם פטריות, croup מוכן הקרקע במערבל יחד עם בצל ומאנגה. המסה מעוצבת, ממולאת פטריות ומטוגנות.
איך לבשל דייסה פנינה?
שעורה פרל עם בשר מניח בישול ארוך ואטי. חיפזון מוגזם ורצון לקצר את זמן הבישול של הדגנים הפכו את המנה למאכל לא מבוקש. כדי לשחזר את המיקום הקודם ולהשיג רוך מיוחד וטעם, אתה צריך להשרות את העומס במים קרים במשך 10 שעות, רותחים עד רך, להוסיף את הבשר.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 180 גרם;
- בשר - 550 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - 2,4 l;
- שמן - 80 מ"ל;
- עלי דפנה - מחשב אחד.
הכנה
- שוטפים את הדייסה בליטר מים במשך 10 שעות.
- יוצקים 700 מ"ל של מים מתוקים ומבשלים במשך שעה.
- חותכים את הבשר ומטגנים, מוסיפים את הירקות, 700 מ"ל של מים חמים ומבשלים 90 דקות.
- שים את הגוש, דפנה לבשל במשך 10 דקות.
- דייסת שעורה פנינה מתעקש 15 דקות.
מרק בשר
מרק פרל עשיר ומזין חם, שונים בגרסאות שונות. זה יכול להיות כמו רזה - על פטריות או מרתח ירקות, ועל בשר עשיר. זה האחרון הוא נבדק על ידי טעם מיוחד ועושר. Perlovka הוא בשילוב מושלם עם מרק עשיר הוא מעבה מעולה.
המצרכים:
- צווארון כבשים - 600 גרם;
- שעורה פנינה - 200 גרם;
- מים - 4 ליטר;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה ירוקה - קומץ;
- גבעול סלרי - 1 PC.
הכנה
- שעורה פרל להשרות בליטר מים בלילה.
- בשר לבשל 3 ליטר מים, לחתוך.
- לגרוס את הירקות ומטגנים.
- מחזירים את הבשר למרק, שופכים את השעורה ומבשלים במשך 40 דקות.
- מוסיפים את הירקות ומחזיקים את האש לכמה דקות.
- מנות של בשר פנינים פנינים הם בתוספת ירקות.
מקשטים משערת פנינה
שעורה פרל עם פטריות הוא קישוט רזה מושלמת, אשר מסייע בשמירה על הבריאות. צלחת, אשר יש טעם מעולה ואיכויות תזונתיים, יהיה בבקשה הכנה מהירה. יש צורך לגנוב את דגני בוקר עם מים רותחים, לאחר הבישול עד מוכן, לשלב עם פטריות. כדי להפוך את דגני בוקר להתפורר, לעטוף אותו במשך 30 דקות.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 250 גרם;
- Champignons - 250 גרם;
- מים רותחים - 850 מ"ל;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמן - 70 מ"ל.
הכנה
- Krupu יוצקים מים רותחים במשך 30 דקות.
- שים אותו על הכיריים ומבשלים שעה.
- פטריות ובצל חתוכים ומטגנים.
- מוסיפים את הדייסה. מנות של בר פנינה מאודה עטוף כחצי שעה לפני ההגשה.
ריזוטו מעוגת פנינה עם פטריות
Risotto מתוך שעורה פנינה, מנה לא פופולרי במדינה שלנו, באיטליה נכלל בתפריט של מסעדות משובחות. השפים האירופיים העריכו את היכולת של שעורה פנינה לשמור על מרקם וצורה גם עם עיבוד ממושך, מה שהוביל לפתרונות קולינריים חדשים. המאפיינים התזונתיים של דגנים ואת הנגישות שלה להפוך חטיף אפילו יותר פופולרי.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 180 גרם;
- פטריות מיובשות - 60 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- שמן - 50 מ"ל;
- מים רותחים - 1 l;
- פרמזן - 80 גרם.
הכנה
- Krupu לשפוך 500 מ"ל של מים רותחים ומבשלים במשך 30 דקות.
- מטגנים את הפטריות עם שאר המים הרותחים. בתוך חצי שעה, מתח.
- פטריות, בצל ושום ומטגנים בשמן.
- מוסיפים את שעורה פנינה ומבשלים עם ירקות במשך 4 דקות.
- הזן 100 מ"ל של מרק פטריות, ערבוב, להתאדות אותו. חזור על התהליך.
- לקשט עם פרמזן.
פילאף עם עוף פנינה
פילאף עשוי שעורה פנינה עם בשר יחליף כראוי את המתכון המסורתי, בזכות התכונות האוניברסליות של שעורה פנינה. יכולתו לספוג במהירות נוזלים ולא להיות מבושלים במהלך כיבוי לטווח ארוך מבטיחה קבלת פילאף פריך ריחני, זמן בישול אשר ניתן לקצר על ידי טבילה מראש של croup במשך 8 שעות.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 270 גרם;
- ירכי עוף - 350 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים 750 מ"ל;
- שמן - 80 מ"ל;
- רסק עגבניות - 40 גרם;
- ציפורן של שום - 4 חתיכות;
- פפריקה - קמצוץ.
הכנה
- משרים את שעורה פנינה במשך 8 שעות.
- חותכים את הירכיים לפרוסות ומטגנים.
- בצל, גזר ושום קצוץ, לשלב עם בשר לשים אותו במשך כמה דקות.
- הוסף שעורה פנינה, 750 מ"ל של מים, להדביק. הכנת המנה מן הבר פנינה תימשך 40 דקות.
קציצות לנטון מעגבניות פנינה
קציצות שעורה פנינה יכול להיות אלטרנטיבה מצוינת בשר, מעט שונה תכונות הטעם מן האחרון. הם קל, עדין, וכן, לאחר המאפיינים התזונתיים, הם מסוגלים להשלים דיאטה יומי בריא. המנה מוכנה במהירות ופשוטה, ועם נוכחות של דגנים מבושלים, זה לוקח לא יותר מחצי שעה.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 180 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן - 120 מ"ל;
- קמח - 80 גרם;
- פלפל שחור שחור - קמצוץ.
הכנה
- לשטוף את הקליפה כדי מוכן.
- טוויסט במטחנת בשר עם קשת. עונה.
- יוצרים את הקציצות, מגלגלים בקמח ומטגנים.
קוזינאקי מעוגת פנינה - מתכון
קוזינאקי מ שעורה פנינה מתייחס סוג נדיר של ממתקים שאתה יכול לאכול עם תועלת לגוף. שעורה פרל עשיר חומצות אמינו וויטמינים, בקלות מחלק אותם גם לאחר טיפול בחום. במתכון זה, הדגנים הגולמיים מטוגנים קלות ומכוסים בסירופ מתוק וחמוץ של דבש ולימון.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 250 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- מותק - 50 גרם;
- מיץ לימון - 50 מ"ל;
- שמן - 30 מ"ל.
הכנה
- יוצקים שעורה ומטגנים בשמן במשך 10 דקות.
- עבור הסירופ, ממיסים את הדבש והסוכר, מוסיפים את המיץ.
- להתחבר עם השעורה.
- מניחים את התערובת על קלף, חלקה ואחרי לשפוך, לחתוך.
שעורה של פרל בתנור
דייסה פרל בסיר יהיה לקבל ערך עוד יותר אם מבושל בתנור. געגועים ארוכים יעשו את הדייסה רכה, מתפוררת ולא תאפשר לאבד תכונות שימושיות. כדי להפוך את המנה עסיסי מאודה, את croup הוא מבושל, ללא כביסה, להתפשט בסיר שנשמר בתנור במשך שלוש שעות.
המצרכים:
- שעורה פנינה - 120 גרם;
- מים 270 מ"ל;
- חמאה - 20 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- שוטפים את הבשר ומבשלים.
- לשים בסיר, העונה עם שמן ולשלוח אותו לתנור במשך 3 שעות, כך דייסה דייסה טעים הוא אשם.
שעורה פרל עם בשר multivark
דייסה פרל עם תבשיל , נחשב ארוחה במחנה, ב multivark רוכש טעם מיוחד ארומה. כל תודות גאדג 'ט מודרני לא רק מותר לשמור על תכונות יקרות של מוצרים, אלא גם בישול פשוטה. אתה רק צריך לשים את הגרון בקערה של multivark, ערבוב עם ירקות ובשר, להגדיר את המשטר.
המצרכים:
- וא water
- שעורה פנינה - 180 גרם;
- תבשיל בקר - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - מחשב אחד.
הכנה
- משרים את שעורה פנינה במשך 3 שעות.
- ירקות מטגנים ב"אפייה "10 דקות.
- מוסיפים בשר, גושים ומים.
- במצב "קאשה", מבשלים 30 דקות.