שטרודל עם תפוחים הוא מאכל אוסטרי מסורתי, פופולרי מאוד במדינה שלנו. לעשות את זה מתוך בצק עלים מוכן לשרת על שולחן עם גלידה או סירופ. בואו לגלות לך איך לבשל שטרודל שטרודל עם תפוחים.
מתכון של שטרודל תפוח עם תפוחים
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- פירורי לחם - 20 גרם;
- תפוחים - 300 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען;
- קינמון - לפי הטעם.
הכנה
מוכן בצק עלים להתפשט להוציא את החבילה. ואז לגלגל אותו דק עם סיכה ושמן עם חמאה מומסת. ואז מפזרים באופן שווה את הלחם. עכשיו בואו מכינים את הפרי: אנחנו לוקחים את הצימוקים מהזבל ומכבסים אותו. התפוחים חתוכים לקוביות קטנות ומעורבים בצימוקים. הוסף לטעום קצת קינמון הקרקע.
לאחר מכן, להפיץ את המילוי על פי הבדיקה בזהירות רבה, כדי לא לקרוע את השכבה, לגלגל אותו עם רול. הקצוות קשורים היטב. מחטיפים את החלמון ומשמנים אותם עם החלק העליון של העוגה. אופים שטרודל עם תפוחים מ בצק עלים 40-45 דקות בתנור חם. אנחנו מגישים מנה מוכנה עם קקאו, תה ירוק צמחים ושאר משקאות. אתה יכול להשתמש שוקולד או סירופ פירות כקישוט.
שטרודל שטרודל עם תפוחים ושקדים
המצרכים:
- יוגורט - 600 מ"ל;
- בצק שמרים נפוח - 500 גרם;
- שקדים מתוקים - 100 גרם;
- וופלים ביתיים עם צימוקים - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- פירורי לחם - 2 כפות. כפות;
- תפוחים - 300 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- סוכר.
הכנה
תפוחים נשטפים, ניקה מן הליבה וקרסים עם פרוסות דקות. במחבת, ממיסים פיסת שמן שמנת, מפזרים את הפרי המוכן,
בצק התגלגל לשכבה דקה, מפזרים פירורי לחם ומניח שכבה של מילוי. בעדינות להפוך הכל לגליל, להגן על הקצוות ולהניח על מגש אפייה. תנור לחמם ל 200 מעלות לאפות את השטרודל במשך כ 30-40 דקות. אנחנו מוכנים את המנה מוכנה עם חמאה, מגניב לחתוך לחתיכות.