הכינו פסטה (או כמו שאומרים באירופה, פסטה) עם בשר חזיר במהירות ו מסובך, זו אפשרות טובה לארוחת צהריים, ארוחת ערב או מנה שנייה לארוחת צהריים. כמובן, אתה צריך לבחור פסטה רק חיטה durum (שכותרתו על האריזה כמו "קבוצה א '") ו כראוי לבשל אותם.
מקרוני עם חזיר, פטריות ועגבניות
המצרכים:
- חזיר חזיר - כ 300 גרם;
- פסטה (כל) - כ 100-150 גרם;
- פטריות (Champignons לבן או פטריות צדפות) - כ 200 גרם;
- עגבניות אדומות בשלות - 3-4 יח ';
- שום - 1-2 ציפורן;
- ירקות שונים (רוזמרין, בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה);
- שמן זית לטיגון;
- פלפל אדום חם;
- לימון.
הכנה
חזיר הוא חתך קצר, לא רצועות עבות, בצל מקולף הוא מרובע עם טבעות. פטריות שטופות וייבוש נחתכות לא גדול במיוחד, אבל לא דק מדי.
מטגנים קלות את הבצל במחבת (עד צבע זהוב בהיר). מוסיפים את חזיר ולא יותר מ 5 דקות ומטגנים יחד עם תוספת של תבלינים, פעיל מניפולציה של עצם השכמה. בסוף התהליך, מוסיפים פרוסות עגבניות (או שאתה יכול להרוס אותם ולקצוץ אותם בסכין מראש). אנחנו מכבים את הכל מתחת למכסה במשך כ 3-5 דקות. לאחר טיפול בחום קצר עגבניות, כמות ליקופן שימושי עולה.
פטריות מטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה. בישול עוד 12-15 דקות, מתאדה את הנוזל,
מרתיחים את פסטה אל dente, כלומר, בחירת הזמן הממוצע, ביחס המצוין על החבילה (לא יותר מ 7-8 דקות). לזרוק את הפסטה במסננת (לא לשטוף). התפשטנו על פסטה צלחות, בשר חזיר עם פטריות ועגבניות. אנחנו יוצקים את הרוטב, אשר נוצר במהלך התבשיל, ומפזרים מיץ לימון. אנחנו עושים ירק. אנחנו משרתים עם יין קל שולחן אור.
באותה דרך פשוטה, אתה יכול להכין פסטה עם בשר - זה יהיה מהר, פשוט וטעים.