פטריות, כמובן, הם טעימים על שלהם, אבל בנוסף בשר, ירקות, או גבינה, מאכל כזה רוכש לא רק מגוון הטעם, אבל גם הופך להיות יותר סיפוק. איך לבשל פטריות טעימות עם גבינה, נספר במאמר זה.
שמפניות אפויות בגבינה
המצרכים:
- Champignons - 8 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינת עיזים - 150 גרם;
- חזיר - 4 פרוסות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- בוטנים - 50 גרם;
- פטרוזיליה - קומץ;
- ג 'יבאטה.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. פטריות לנגב עם מגבת מטבח, להסיר את הרגליים. שמנו את כובעי הפטריות על מגש האפייה. גבינת עיזים מעורבב עם שום ומלא את התערובת המתקבלת עם פטריות. על כל כובע פטרייה, לשים חתיכת בשר חזיר, יוצקים את כל שמן הזית, מכסים בנייר כסף ומניחים להתכונן במשך 10 דקות מתחת לסכל. אחרי 5 דקות אנחנו מוציאים את הפטריות מהתנור ומוסיפים את הסרטון, מחזירים את הפטריות בחזרה לתנור.
לאחר שהפטריות הפכו רכות, והגבינה נמסה - מפזרים את התבשיל עם פטרוזיליה קצוצה ואגוזים קצוצים. אנו משרתים פטריות עם צ'אבאטה מטוגן.
פטריות אפויות בתנור עם גבינה ושמנת חמוצה
המצרכים:
- Champignons גדול - 600 גרם;
- גבינה קשה מגוררת - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שמיר;
- מלח, פלפל;
- שמן צמחי.
הכנה
פטריות מנוקות ובסיוע סכין אנחנו חותכים את הרגליים ואת חלק עיסת. זולה ורגליים לחתוך לחתיכות קטנות מעורבב עם שמיר קצוץ. בצל קצוץ דק ומטוגן עד שקוף בשמן צמחי. כדי בצל בצל, מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותם עד הלחות מתאדה. אנחנו מגניבים פטריות ובצל, מערבבים אותו עם שמנת חמוצה ומתבלים אותו לפי הטעם. אנחנו ממלאים את כובעי הפטריות הריקות עם גוש פטריות שמנת ומפזרים בגבינה. אנחנו אופים חטיף 10-15 דקות ב 180 מעלות. פטריות, אפויות שמנת חמוצה עם גבינה מוגש, מפוזרים עשבי תיבול.
פטריות אפויות עם ביצים וגבינה
המצרכים:
- Champignons - 8-10 חתיכות;
- ביצים (שליו) - 8-10 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה קשה מגוררת - 100 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
ב פטריות, להסיר את הרגליים וחלק הליבה. אנחנו חותכים את פרוסות פטריות הוסר ומטגנים בשמן צמחי יחד עם בצל ופלפל. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את השום הקצוץ למחבת. בכובע פטריות ריק אנחנו מכניסים ירקות מטוגנים, ומעליהם אנחנו מביאים ביצה. מפזרים את הפטריות בגבינה ואופים בתנור במשך 15 דקות ב 180 מעלות.
מתכון לאפריות אפויות עם גבינה
המצרכים:
- צ'יאבאטה - 8 פרוסות;
- שמן זית;
- מלח, פלפל;
- שום - 2 ציפורן;
- בייקון מעושן - 8 חתיכות;
- טימין - 2 סניפים;
- כל פטריות יער - 400 גרם;
- צ 'ילי מיובש - 1 PC;
- "מוצרלה" - 125 גרם;
- Rukkola - 2 חופנים;
- גרגר הנחלים - 2 חופנים;
- לימון - 1/2 יח '.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. על הכיריים, מחממים את המחבת ומטגנים את חתיכות הגיאבאטה. אנחנו חותכים את הלחם המטוגן לחתיכות, יוצקים שמן, מתבלים במלח ופלפל. פרשנו את הלחם על קרקעית תבנית האפייה. מערבבים בנפרד שום כתוש, בייקון קצוץ, צ 'ילי טימין. מערבבים היטב את החומרים, מוסיפים את הפטריות לקערה ומערבבים שוב. מורחים את המצרכים על הלחם ומפזרים את כל "מוצרלה". אנחנו שולחים את התנור לתנור במשך 30 דקות.
כתוסף למאכל מוגש עם סלט תערובת של ארוגולה וגרגר הנחלים עם רוטב פשוט בצורת תערובת של מיץ לימון ושמן בכמויות שוות, עם קורטוב של מלח ופלפל. לא מיותר לתבשיל כזה יהיה כוס בירה ביתית , או יין.