אנו מציעים מתכונים פשוטים לבישול מקרוני עם עוף ברוטב שמנת. שילוב מסובך של מוצרים הכנה מהירה מספיק, ומה התוצאה! המנה מתברר טעים להפליא מאוד מעורר תיאבון.
מקרוני עם חזה עוף ברוטב שמנת
המצרכים:
- פסטה - 450 גרם;
- פילה של חזה עוף - 550 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- בצל - 150 גרם;
- בזיליקום יבש - לפי הטעם;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות וגבינה קשה - אם תרצה;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
אנחנו חותכים את פילה עוף שטוף עם חתיכות קטנות, ואת בצל מקולף הם מרוסקים עם קוביות קטנות. Passeruyu קרן על מחומם עם שמן מזוקק מחבת לשקוף, להניח את חתיכות של פילה ומטגנים, ערבוב, עד מבושל. בסוף עונת הטיגון התבשיל עם מלח, פלפל אדמה, תערובת של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים ובזיליקום יבש, יוצקים את השמנת, מערבבים ומתחממים עד לרתיחה. ואז מסירים את המחבת מהאש ומשאירים אותה מתחת למכסה במשך עשר דקות.
במקביל לעוף, מבשלים פסטה. לשם כך, אנחנו מכניסים אותם למים מלוחים רותחים, אנחנו עומדים על אש בינונית לפי ההוראות, ואז משליכים אותה לתוך מסננת, מניחים אותה ומניחים אותה ברוטב שמנת עם עוף.
כאשר ההגשה, אתה יכול פסטה חמאה עם פילה עוף ברוטב שמנת קצוץ קצוץ וגבינה מגורדת.
מקרוני עם עוף ופלפל עם רוטב שמנת - מתכון
המצרכים:
- פסטה - 320 גרם;
- בשר עוף (פילה) - 450 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- פלפל בולגרי - 200-250 גרם;
- פרמזן - 120 גרם;
- בזיליקום יבש - 0.5 כפית.
- אורגנו - 0.5 כפיות;
- פטרוזיליה טרייה - 2-3 sprigs;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
ראשית, נספר לכם איך להכין רוטב שמנת לפסטה. שמנת ושמן צמחי, לשים בסיר או בסיר קטן, לחמם אותו לרתיחה, ערבוב, ולעמוד על אש שקט עד רוטב הוא התאדה על ידי אחד וחצי פעמים. ואז להסיר את המסה מן האש, להוסיף מגורד על פומפיה בסדר
הכנת פילה עוף כראוי לחתוך לפרוסות קטנות, לחמם אותם במחבת, להוסיף קשיות של פלפל קלופים מראש ומטגנים עד מבושל. בסופו של דבר, העונה עוף עם פלפל ומלח ופלפל.
בד בבד עם רתיחה של עוף עד מוכן פסטה, לזרוק אותם לתוך מסננת ולתת לו לנקז.
כאשר מוכן, לערבב עוף עם פלפל, פסטה ורוטב להתפשט על צלחות יכול לשמש.