מרק גולאש הונגרי

מרק גולש הונגרי הוא מרק בשר סמיך ומתובל עם ירקות. מרק גולש הוא מאכל מאוד מספק, אז זה יכול להיות מוגש הן כשנייה והן כמנה ראשונה. אני אצטרך לנסות להכין גולאש הונגרי טעים מאוד. המתכון למנה זו הוא די פשוט.

איך לבשל מרק גולאש הונגרי?

המצרכים:

הכנה:

נשטוף את הבשר וינגב אותו במפית פשתן נקייה. חתכנו בשר וקילפתי תפוחי אדמה בקוביות קטנות. נניח את הבשר בקדירה, ממלאים אותו במים ומבשלים עד כמעט מוכן. מקלפים את הגזרים ואת הפלפלים המתוקים היטב. בצל מקולף, חתוך לרבע מהצלצולים ומציל במחבת על הגבינה הקצוצה. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת פרוטושים דקות 5 מתחת למכסה. ב קלחת עם בשר להוסיף את פרוסות תפוחי אדמה, ולאחר 10 דקות פלפל מתוק פרוס ו passekrovka, מוסיפים את התבלינים, מוסיפים מלח, מבשלים עד הירקות מוכנים. מרק גולש מוכן.

מרק גולש עם כופתאות

אתה יכול להוסיף מרק הונגרי גם כופתאות (ביצה + קמח חיטה + מים) בכמויות קטנות. בצק כופתאות צריך להחליק את הכף. כאשר כל כופתאות לבוא, מוסיפים את השום כתוש וירקות למרק. מכסים את הקדירה עם מכסה ולהשאיר את דקות 15 - לחלוט.

מרק גולש עם בשר בקר

אתה יכול לבשל מרק גולש עם בשר קצת אחרת. במקום עגבניות טריות, אתה יכול לקחת משומר בתוך עיסת או אפילו רסק עגבניות (במקרה זה, שמור 1 כף קמח במחבת על smalt יחד עם בצל וגזר, ולאחר מכן להוסיף 2 כפות של עגבניות). מתכון זה טוב העונה הקרה.

מרק גולש עם כבש

המצרכים:

הכנה:

מטגנים בצלחת קצוצה דק. אנחנו מוסיפים את הבשר לחתוך לחתיכות קטנות ואנחנו נכבה אותו למחצה מוכן, מכוסה מכסה, עם עלה דפנה ותבלינים יבשים, אם יש צורך להוסיף מים ערבוב. בסיר נפרד, אנחנו מבשלים תפוחי אדמה, לחתוך לחתיכות קטנות שעועית מחרוזת. בואו נוסיף מרק עם ירקות לקלחת הבשר והבשר. אנחנו מוסיפים פלפל, לחתוך לרצועות קטנות. שמור את הקמח יבש במחבת לפני braning ולהוסיף את השמנת החמוצה. אתה יכול 1 כף רסק עגבניות - כרצונך. בואו נוסיף את הבראונינג לקדירה ונביא אותו לרתיחה. מבשלים כ 5 דקות, עכשיו אתה יכול להוסיף שום קצוץ וירקות. נסגור את הגולש במכסה כדי להתעקש, כ -15 דקות, נחתך לספלי מרק וייתכן לשרת. למנה נפלאה זו, זה טוב לשרת חדר אוכל אדום עם יין או ראקה unglazed.

איזה בשר אתה יכול לבשל גולאש?

מרק גולש ניתן לבשל באמצעות לא רק בשר, בשר עגל או בשר כבש. אתה יכול להשתמש בשר חזיר רזה, עז, ארנב, תרנגול הודו, עוף, אווז ואפילו כמה סוגים של דגים הנהר. ניתן לשלב בשר של בעלי חיים שונים בגולש אחד. אתה יכול לבשל גולש, באמצעות יחד עם בשר כמה פסולת. מגישים גולש טוב יותר עם השום, משוחים עם שום. ובכל זאת, צלחת זו צריכה להיות חדה למדי.