מרק עוף פילה

חזה עוף הוא החלק הטוב ביותר של פגר, בשר דל שומן, מתאים מאוד להכנת מאכלים תזונתיים שונים.

הנה כמה מתכונים למרקים תזונתיים טעימים מפילה עוף, כלומר השד. בכל מקרה, עדיף לבשל מרק מתוך פילה טהור, לחתוך חזה עוף, ללא עור. אתה יכול לבשל עם העור, למשל, אם אתה רוצה את המרק להפוך קצת שמנה (זה הרצון מובנת, למשל, במזג אוויר קר, עם מאמץ פיזי).

ירקות דיאטה מרק עם חזה עוף

המצרכים:

• חזה עוף - מחשב אחד. או חצי (כ 300-400 גרם);
• בצל - 1 PC;
• תבלינים יבשים למרק (lavrushka, פלפל אפונה מתוק ציפורן);
• גזר - 1 חתיכה;
• כרוב ברוקולי או צבעוני - כ 200 גרם;
• תפוחי אדמה - 2-4 יח '. הגודל הממוצע;
• פלפל מתוק (עדיף אדום) - 1-2 יח '. (מרכיב עונתי אופציונלי);
• רסק עגבניות - 1-2 כפות. כפית (אופציונלית גם);
• טרי ירוק שונה (בצל, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, שמיר);
• שום - ציפורן אחת.

הכנה

אנחנו לרתך את חזה עוף עם בצל ותבלינים עד מוכן כמות קטנה של מים, זה ייקח כ -40 דקות לאחר רותחים, מבשלים על אש נמוכה, בתהליך בעדינות להסיר את הרעש והשומן. חכו 15 דקות והוציאו את הבשר. נורה ו laurushku נזרק החוצה. הכנסנו לסיר תפוחי אדמה וגזר, קילופים וחותכים לא גדולים. מרתיחים במשך 10-15 דקות, לאחר מכן שכבנו ברוקולי, מפורקים לתוך kocheshki קטן ופלפל מתוק, לחתוך קש קצר. אנחנו חוזרים למרק בשר עוף מבושל מן השד, לחתוך לחתיכות קטנות. מבשלים את המרק עוד 8 דקות (אפשר להוסיף רסק עגבניות). מכסים את המכסה ולכבות את האש, את המרק הוא החדיר במשך 10-15 דקות. אנו משרתים, מפוזרים עשבי תיבול קצוצים עם כיכר יבש תבואה או עוגת סובין טריים. גלולה או לחם לשפשף שום. אם אתם רוצים לבשל מחית מרק או, כמו שאומרים, קרם מרק מחזה עוף, אתה יכול להשתמש מרק מוכן כבר (ראה לעיל).

הכנה

בעזרת הרעש, אנחנו מוציאים את הירקות והבשר המבושלים מהמרק ואנחנו משפשפים בבלנדר. מוסיפים מרק לעקביות הרצוי, מפוזרים עשבי תיבול קצוצים מוגש בספלי מרק. אתה יכול להוסיף מרק קטן קרוטונים תוצרת בית וכפית של שמנת או שמנת חמוצה. מחית מרק כזה טוב מאוד לילדים.

כדי לקבל מרק שמנת יותר, ניתן להוסיף שעועית מוקפצת, אפונה או גרגירי חומוס (קופסאות שימורים וקופסאות שימורים, רק לפני הוספת המרק, ניקוז הסירופ ושטיפה במים רותחים).

מרק גבינה עם חזה עוף

המצרכים:

• חזה עוף - כ -300 גרם;
• בצל - 1 PC;
• גבינה מגורדת קשה - כ 200 גרם;
• שיפון שיפון או שיחי עוף חיטה;
• תבלינים יבשים למרק (קרא את המתכון הראשון);
• בצל ירוק ועשבי תיבול טריים אחרים;
• שמנת או שמנת (אופציונלי).

אנחנו לרתך את חזה עוף במרק עם בצל ותבלינים, קצת מגניב להסיר את הרעש. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

בכל כוס מרק או צלחת אנחנו שמים חלק בשר, לשים את crunches על גבי, מפזרים תערובת של ירקות טריים קצוצים וגבינה מגוררת. ממלאים מרק חם. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה או שמנת, מתבלים את המרק עם שחור הקרקע פלפל ושום.

אם אתה רוצה מרק לבבי יותר, אתה יכול להוסיף קצת אפונה ירוקה משומר - על 2-3 כפות. כפות עבור חלק (רק מראש לטמיון את סירופ שמירה ולשטוף את אפונה עם מים רותחים). ניתן גם להוסיף מרק זה ותפוחי אדמה מבושלים, לחתוך לפרוסות קטנות.

בדרך כלשהי, לפתח את הפנטזיה הקולינרית שלך, אתה יכול לבוא עם מתכונים מרק שלך עם חזה עוף, מנות אלה מוכנים במהירות נספג בקלות על ידי גוף האדם.