צמחונות תמיד נקשרה רק עם מזונות צמחיים בריאים, אבל לכל מתנגדי הבשר יש חולשות מזיקות שלהם, כמו פיצה, שעליהן כמה פרוסות ריחניות יכולות להתנגד. כמתנה לאוהדי הצמחונות, אנו נותנים ארבעה מתכונים יוצאי דופן של קלאסיקות איטלקיות.
פיצה צמחונית עם פטריות - מתכון
זה פיצה מעולה נותן יותר לרוח של צרפת מאשר איטליה, אשר, לעומת זאת, עושה את זה לא פחות טעים. גבינה ברי ידועה לשמצה, אשר נשתמש מתכון זה, אתה יכול להחליף עם גבינה רכה כל האהוב.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 320 גרם;
- מלח - 4 גרם;
- שמרים יבשים - 4 גרם;
- מים 210 מ"ל.
למילוי:
- שמן זית - 45 מ"ל;
- בצל לבן - 85 גרם;
- ענף של רוזמרין ;
- יין לבן יבש - 60 מ"ל;
- Champignons - 240 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה;
- ברי - 120 גרם.
הכנה
נתחיל עם הכנת הבצק. מערבבים את הקמח עם מלח ושמרים, יוצקים עם מים חמים ולשים את הבצק. נותנים לבצק לעלות במקום חם במשך כחצי שעה, ובינתיים מכינים את כל החומרים למילוי ומביאים את הטמפרטורה של התנור ל -230 מעלות צלזיוס.
למילוי, שמור את הבצל עם רוזמרין על חום נמוך כדי להפוך אותו קרמל. יוצקים יין ולתת את הנוזל להתאדות. בנפרד מטגנים את הפטריות ומערבבים אותם עם בצל וירקות.
מגלגלים את הבצק, מפיצים את המלית מעליה ומניחים את חתיכות הגבינה. לבשל את פיצה במשך כ 6-8 דקות או עד הקצוות הם blanched.
איך לבשל פיצה מהירה?
אם אתה צריך לפעול במהירות, ואז במקום הבדיקה עבור ההכנסות לבוא טורטיות או טורטיות lavash צפופה. המשימה היא רק כדי לבחור מילוי טעים.
המצרכים:
- טורטיות - 4 חתיכות;
- רוטב עגבניות - 135 גרם;
- גבינה - 110 גרם;
- קומץ זיתים;
- בצל סגול - 40 גרם;
- פלפל מתוק - 160 גרם;
- עלי בזיליקום;
- תירס משומר - 130 גרם.
הכנה
אחרי שניגב את הגבינה וקוצצים את הפלפלים והבצל, משמנים את הטורטיות עם רוטב העגבניות ומפזרים את התוספות שלנו בכל סדר, משאירים מאחור רק את הירוק של הבזיליקום. כדי להפוך את הטורטיות לא להתפרק ולהפוך להיות רעוע, פרוסות פרוסות דקות של גבינה על גבי הרוטב, ואת הפרחים פיצה צמחוני מעל אותם. מניחים את הטורטיות מתחת לגריל (או מכניסים מתחת למכסה במחבת) ומחכים עד שהגבינה תימס. לקשט הכל עם ריחן טרי לנסות.
פיצה צמחונית טעימה עם בצק גבינה
אתה בטח יודע את חצי קצוץ חתיכות פיצה, תמיד נשאר על צלחת לאחר הארוחה. עם המתכון של המבחן הזה, הכל ייאכל עד פירור האחרון, אנו מבטיחים.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 320 גרם;
- שמרים - 7 גרם;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- סוכר - 5 גרם;
- גבינה - 170 גרם.
למילוי:
- רוטב עגבניות - 120 מ"ל;
- גבינה מגורדת;
- בצל סגול - 60 גרם;
- פלפל מתוק - 110 גרם;
- קומץ זיתים;
- עגבניות טריות - 50 גרם.
הכנה
מחממים 200 מ"ל מים עד חם להמיס סוכר בו. לנוזל הממתק, יוצקים את השמרים ומשאירים אותם להפעלה למשך כ -10 דקות, לאחר זמן מה