למרות אם אתה מכין את tartlets עצמך או לקנות בחנות, להשתמש בצק עלים או בסיס מאפה קצר, מילוי חטיפים נשאר מרכיב מרכזי של זה. בחומר זה, אנו מציעים לך כמה אפשרויות להכנת tartlets עם חומרי מילוי שונים.
מתוק מלית עבור tartlets
בסיס חול, חלב מרוכז ושוקולד מבושל - מילוי קינוחים אידיאלי, מוכר לכל האחרים מילדות. אנחנו ננסה לחדש את השילוב הרגיל של טיפה של ליקר שמנת שיגרום ריח מילוי. אם אתה לא יודע איך tartlets דברים לילדים, ולאחר מכן לשנות את המתכון על ידי ביטול אלכוהול והחלפת אותו עם זרעים של וניל תרמיל, למשל.
המצרכים:
- טרטלים מאפה קצר - 12 יח ';
- חלב אידוי - 250 גרם;
- שוקולד - 155 גרם;
- שמנת - 190 מ"ל;
- ליקר "ביילי" - 95 מ"ל;
- מלח עדין.
הכנה
כמילוי, אתה יכול לבחור כל שוקולד מבוסס על העדפות הטעם שלך: שוקולד שחור יוסיף מרירות דקה, חלב יהפוך מתנה אמיתית עבור שן מתוקה.
לשבור את שוקולד שנבחרו ומניחים אותו על אמבט מים. יוצקים את השמנת, מוסיפים את המשקאות ומחכים לתערובת להמיס ולקבל עקביות שמנת. במהלך כל התהליך, שוקולד צריך להיות מעורב.
מסדרים מנות קטנות של חלב מרוכז (ניתן להחליף אותו עם קרמל) על tartlets, ושופכים את השוקולד על גבי. אם תרצה, טארטלים בקושי יכול להיות מלוח מלמעלה כדי ליצור ניגוד טעם נעים.
טרטלטים עם מילוי קרד
לאחר שהתמודד עם המתכון לאפשרויות חטיף מתוק, ללכת מלוח. הבסיס של זה הוא תערובת של גבינת קוטג 'רגילה, אשר, אם אפשר, ניתן להחליף עם ריקוטה.
המצרכים:
- טרטלים מוכנים;
- עגבניות - 440 גרם;
- שיני שום - חתיכה אחת;
- פרמזן מגוררת - 15 גרם;
- ירק של בזיליקום - 2-3 סניפים;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 25 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 135 גרם.
הכנה
נדיב מלח שום שיני עם גבישים גדולים של מלח ים ומועכים לתוך הדבק. מוסיפים את שום להדביק את גבינת קוטג 'ו whisk יחד. מורחים את המסה ההומוגנית על הטרטלים. מחלקים את העגבניות לקוביות קטנות ומשלבים עם ירקות בזיליקום קצוצים. מתבלים את סלט העגבניות עם שמן וחומץ, מתבלים במלח ושוכבים על בסיס הקורד.
מילוי גבינת טרטלים על שולחן חגיגי
גבינה תופסי עבור tartlets הם תמיד הפופולרי ביותר, אבל אלה tartlets מובטחת להיות טאטא הראשון. כמו מילוי, תערובת של שני סוגים של גבינות משמש: גבינת עיזים גבינת שמנת, אבל אם יש צורך, להחליף את הראשון עם כל גבינה רכה לפי הטעם.
המצרכים:
- גבינת עיזים - 115 גרם;
- גבינת שמנת - 75 גרם;
- ענפי תימין - 6 יח ';
- ענף של רוזמרין - חתיכה אחת;
- עלים של בזיליקום - 5-6 חתיכות;
- טרטלים מבצק עלים .
הכנה
מכינים את תערובת הגבינה על ידי שפשוף עדין של גבינת עיזים ומערבבים אותה עם גבינת שמנת. נסה את המסה ולהוסיף מלח, במידת הצורך. מוציאים את העלים של רוזמרין טימין מן זרדים קוצצים. על ידי אנלוגיה, לעשות עם הבזיליקה. מערבבים את תערובת עשבי תיבול עם בסיס הגבינה ומתפשטים על הטרטלים. מניחים את הטרטלים מתחת לגריל ומחכים שהמלית תימס.
המילוי של טרטלטים מוכנים יכול להיות בהיר יותר, למשל, גבינת עיזים בהרכבו יכול להיות מוחלף עם גבינה עם עובש, ולאלו שאינם מוכנים פתרון כזה טעם, זה מספיק כדי לשנות את התערובת עם גבינות האהובים שלך חריף חריף, להוסיף עשבי תיבול, תבלינים ושום לטעום.