הכנת צלחת הסוקיאקי, המתכון שלה פשוט מאוד, לא ייקח לך הרבה זמן, והתוצאה תהיה נעימה להפתיע כל אורח ומשק הבית, לא אדיש המטבח היפני.
המצרכים:
- בשר 200 גרם;
- פטריות - 100 גרם;
- ספגטי - 200 גרם;
- tofu - 100 גרם;
- שאלוט - 100 גרם;
- תרד - 50 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- חצילים - 150 גרם;
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- סאקה - 50 מ"ל;
- מים 75 מ"ל.
הכנה
אין ספק, רבים מכם שמעו על מנה יפנית מסורתית זו ותהו איך לבשל sukiyaki בבית? המתכון שלנו יעזור לכם להאכיל את כל המשפחה עם מנה יוצאת דופן זו.
ראשית, לחתוך את הבשר עם צלחות דקות של 1-2 מ"מ. פטריות לחתוך במחצית. עבור מתכון זה, עדיף להשתמש shititake או פטריות חום. שאלוט חתוך לפרוסות בעקיפין, טופו - קוביות 1-2 ס"מ חצילים קוצצים טבעות עם עובי של מילימטר. חציל יכול גם להיות מוחלף עם סקווש, אבל במקרה זה צלחות יכול להיות עבה יותר.
ספגטי לבשל עד חצי מבושל - aldente. אם אתה עושה udon sukiyaki אז ספגטי מוחלף על ידי אטריות אודון. כדי להכין את הרוטב, מערבבים את כל החומרים נוזלי במיכל עמוק אחד.
עכשיו מתחיל תהליך הכנת שולחן האוכל. מתכון זה הוא עבור שני, אם אתה מחליט לאכול ארוחת ערב עבור אנשים נוספים, להגדיל את הפרופורציות של המוצרים בהתאם. מניחים את האריח החשמלי במרכז השולחן, ומעליה לשים מחבת מתכת עם חרוז גבוה. כל אורח זכאי לקערה מלאה בביצים מוקצפות.
לשפשף את התחתית ואת הצדדים של המחבת עם חתיכת שומן, יוצקים את הרוטב לתוכו ומביאים את המסה לרתיחה. מניחים את כל המוצרים שם כך שהם בו זמנית על פני השטח. מוכן לאכול את המנה עם מקלות אכילה. החלף את המאכלים שאתם אוכלים על ידי טבילה אותם בביצה. לדעת איך לבשל sukiyaki, אתה יכול לארגן ערבי יפני לחברים שלך הביתה עם קימפי מרק ריחני ועוף ברוטב טריאקי .