סלט עם מלפפונים חמוצים תמיד נראה נהדר על כל שולחן. זה מתאים באופן מושלם עם כל קישוט ובשר.
סלט "ברלין" עם מלפפונים חמוצים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמוץ תפוח - 1 חתיכה;
- כמון - 1 כפית;
- מלפפון חמוץ - 3 יח ';
- תבלינים.
עבור רוטב:
- סוכר - 3 כפית.
- חרדל - 2 כפיות;
- מלפפון מלפפון - 100 מ"ל;
- חומץ יין - 50 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו שוטפים היטב את תפוחי האדמה, יוצקים מים, מלח, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש בינונית עד מבושל. ואז להסיר בעדינות את זה, לקרר אותו, לנקות אותו לחתוך אותו טבעות.
בצל מנוקים, מגורר על ידי טבעות, מלפפונים הם חתכו לתוך מעגלים. התפוח מקולף, חתוך לקוביות קטנות. עכשיו מערבבים את כל החומרים בקערה עמוקה.
בנפרד אנחנו מכינים רוטב לסלט. כדי לעשות זאת, לשלב חרדל עם מלפפון מלפפון, להוסיף חומץ וסוכר. כל המצרכים מקערה מועברים לצנצנת, משומנת ברוטב, מכוסה במכסה ומזועזעת היטב. ובכן, זה הכל, סלט תפוחי אדמה עם מלפפונים חמוצים מוכן, אתה יכול לקרוא לכולם לשולחן.
סלט סרטנים עם מלפפון חמוץ
המצרכים:
- מלפפון חמוץ - 300 גרם;
- ביצים קשות - 2 חתיכות;
- מקלות סרטן - 250 גרם;
- מיונז - 150 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה - 20 גרם.
הכנה
ביצים לרתוח מראש, מגניב, לנקות את הקליפה לחתוך יחד עם ספלי מלפפון. מקלות סרטן מופשרים, ולאחר מכן מרוסק עם קוביות. עכשיו להפיץ את השכבות סלט, promazyvaya כולם עם מיונז. אז, תחילה שמנו מלפפונים חמוצים, ואז ביצים, מפזרים מקלות סרטנים על גבי לקשט את המנה עם עלי פטרוזיליה טריים.
סלט עם פטריות ומלפפונים חמוצים
המצרכים:
- פטריות דבש - 500 גרם;
- תירס משומר - 400 גרם;
- מלפפון חמוץ - 300 גרם;
- מיונז - 150 מ"ל.
הכנה
אנחנו פותחים את התירס, מנקזים בעדינות את הנוזל ומכניסים אותו לקערת סלט. פטריות נזרקים לתוך מסננת ונשטף ביסודיות מן המלח. מלפפונים לחתוך לקוביות קטנות, לערבב את כל החומרים, העונה עם מיונז ומערבבים היטב שוב.
סלט בקר עם מלפפונים חמוצים
המצרכים:
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- בשר - 400 גרם;
- שאלוט - 2 פרוסות;
- עגבניות - 3 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שום - 1 ציפורן;
- שעועית לבנה משומר - 400 גרם;
- בזיליקום.
לתדלוק:
- חומץ - 80 מ"ל;
- שמן זית - 120 מ"ל.
הכנה
הבשר נשטף ומבושל עד לבישול בסיר עם מים מלוחים קרים. לאחר מכן, להסיר אותו בזהירות מן המרק, לצנן אותו לחתוך אותו רצועות דקות. שאלוט יש לנקות ו לגרוס עם טבעות דקות. הפלפל הבולגרי נחתך לחצי, מנקה זרעים ונמחץ בקשיות דקות. שום נקי לעבור דרך העיתונות. מלפפונים חמוצים ועגבניות שטופות קצוצים בקוביות קטנות, ובזיליקום ופטרוזיליה מרוסקים בסכין קטנה.
עכשיו בואו להכין רוטב לסלט שלנו: מערבבים שמן זית, חומץ, שימורי חמוץ כבוש ומלח בקערה נפרדת. בקערה סלט אנחנו מעבירים את כל המרכיבים מוכנים, למלא עם הרוטב וכתוצאה מכך לערבב היטב.
סלט וינאי עם מלפפונים חמוצים
המצרכים:
- חזה עוף 250 גרם;
- מלפפונים כבושים - 250 גרם;
- Champignons - 50 גרם;
- שמן צמחי;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה חדה - 150 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - חבורה אחת;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
להכין סלט עם עוף ומלפפונים חמוצים, לחתוך את השד לרצועות, לשטוף את הפטריות, לעבד אותן, לנער אותן לקוביות ומטגנות אותן במחבת עם תוספת השמן עד להזהבה. בשלב זה, לשפשף את הגבינה על תרמו גדול ולהוסיף אותו פטריות דקות ספורות לפני הנכונות.
מלפפונים חמוצים חתוכים במעגלים. שיני שום מרוסקות ומעוכות בסכין. עכשיו לשלב את כל החומרים בקערה סלט, העונה עם שום קצוץ, פטרוזיליה טריים, מלח, פלפל לפי הטעם ולשים מיונז. הכל בזהירות לערבב ולשים סלט מוכן עם עוף, מלפפונים חמוצים ופטריות על השולחן.