גבינת קוטג 'משלב באופן מושלם עם פירות טריים, פירות יער, סירופים וריבות , אפשר גם להכין קרם עדין. להכנת תערובות כאלה, גבינת קוטג 'של תכולת שומן בינונית או גבוהה היא המתאימה ביותר לנו כמרכיב העיקרי. כמובן, המוצר צריך להיות טרי, כלומר, לא יש טעם מריר או חמוץ מדי או ריח לא נעים.
פאינקי, פשטידת, שמרים, בצק, קרד, ברי, מלית, מתכון
עוגה זו היא מהירה וקלה להכין, זה טוב לארוחת בוקר וארוחת צהריים.
המצרכים:
- חלב של שומן בינוני תוכן - 500 מ"ל;
- קמח חיטה - 200 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- שמרים יבשים - שקית אחת;
- רום או ברנדי פירות - 2 כפות. כפות;
- חתיכת שומן;
למילוי:
- גבינת קוטג 'טריים בינוני או גבוה שומן תוכן - 300 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- דומדמניות אדומות, מחית עם סוכר - 2-3 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- וניל או קינמון - 2 קמצוץ;
- חתיכת חמאה.
הכנה
מעט חמים את החלב באמבט מים, מוסיפים שמרים, סוכר (כפית 1) וכ 2 כפות קמח. חצי שעה לאחר מכן, כשהאופרה, כמו שאומרים, החלה, שופכים רום, שופכים אותו לקערה ומוסיפים את שאר הקמח המנופה.
לסנן את המחבת עם בייקון אופים פנקייק (עם הפיכה). ערמו את הפנקייק יחד.
כופתה ומילוי של פירה לבצק פנקייק מבצק שמרים
גבינת קוטג 'מעורבבת עם דומדמניות אדומות מסוכות ושפשפה דרך מסננת. באופן עקרוני, דומדמניות אדומות, משוחות בסוכר, יכול בקלות להיות מוחלף על ידי כל ברי אחר, מוכן עם סוכר, או סירופ פירות עשיר, או ריבה נוזלית רכה. מוסיפים את הביצה, מיץ הלימון, וניל או קינמון. לערבב היטב.
לחמם את התנור. אנחנו בשורה התחתונה של הטופס עם נייר אפייה משומן. מניחים את הפנקייק הראשון ומפיצים אותו בשכבת מילוי, על גבי הפנקייק הבא, שוב שכבת מילוי וכן הלאה. הפנקייק העליון אינו מטויח. אנחנו אופים עוגת פנקייק כ 20 דקות בתנור, מגניב קלות לקשט עם גרגרי יער. לפני חיתוך והגשה לשולחן, אנחנו מחכים 15 דקות, תן לזה להיות קצת חם. אנו מגישים עוגה עם תה או קרקדה .
עוגת חול פתוחה עם מילוי שוקולד קרד
עוגה זו טובה עבור שולחן חגיגי או ארוחות הבוקר בסוף השבוע.
המצרכים:
- קמח חיטה - כ 1 כוס;
- חמאה, טבעי - 100 גרם;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- סודה, slaked עם מיץ לימון - 1 קמצוץ;
- מים - 1 כף. כפות מים;
- רום - 1 כף. כפית;
למילוי:
- קרם עבה טבעי - 100 מ"ל;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שוקולד כהה מוכן לקישוט - 1 אריח.
הכנה
מכינים את המאפה הקצר: משלימים את החמאה המרוככת עם כל החומרים האחרים במיכל העבודה. אנו לתפעל עם מזלג, לא לערבב את זה במשך זמן רב, ולאחר מכן לשים את הבצק במקרר "מנוחה".
אנחנו בשורה התחתונה של נייר עם נייר משומן. מהבצק אנחנו לא יוצרים מצע דק ומרפדים את הקרקעית כדי לכסות את הצד של התבנית, מיותר - חתוך בסכין.
מערבבים את אבקת הסוכר עם אבקת קקאו וקמח, ולאחר מכן מוסיפים שמנת, ביצים וקרם פירה. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים.
אנחנו ממלאים את בצק הסנדוויץ' במילוי שוקולד.
אנחנו אופים כ -40 דקות מראש מראש בתנור.
עוגה מוכנה להתקרר קצת, ואז מפזרים אותו עם שוקולד מגורד ו - ניתן לחתוך למקטעים.
פאי כזה טוב לשרת קפה, קקאו או תה.