האם יש לך חבילה של שמן שוקולד במקרר ואתה לא יודע איך להשתמש בו נכון? אז נשמח לספר לכם איך לאפות עוגיות חמאה טעימות ומקוריות של חמאת שוקולד, מה שיגרום הערצה לאורחים וישמח את הילדים.
חמאה שוקולד עוגיות מתכון
המצרכים:
- שמן שוקולד - 200 גרם;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- קמח - 350 גרם;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית.
הכנה
חמאת שוקולד מרוככת מעט, לשים לתוך קערה, מוסיפים את הביצה, אבקת אפייה, חלב ומוסיפים בהדרגה קמח. מערבבים הכל להומוגניות וזורקים מעט אבקת קקאו. הבצק צריך להיות רך וגמיש. אנחנו מגלגלים אותו לשכבה דקה, לוקחים כוס או תבנית וחותכים את הדמויות. אנחנו מפיצים את העוגיות מחמאת השוקולד על תבנית אפייה מכוסה בנייר כסף ואופים פינוק במשך 20 דקות.
עוגיות פשוטות עשויות בשמן שוקולד
המצרכים:
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- שמן שוקולד - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת קקאו - 4 כפות. כפות;
- קמח - 350 גרם;
- אגוזים קצוצים - לפי הטעם;
- אבקת סוכר - לקישוט;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
חמאה מרוככת היכו ביסודיות במיקסר עם סוכר מגורען במסה עשירה. ואז לשבור את ביצה תרנגולת שוב לטאטא. מוסיפים קקאו, אגוזים קצוצים, מערבבים, יוצקים בקמח, מסודרים באבקת אפייה, ולשים את הבצק הרך. ואז לגלגל אותו לשכבה, לחתוך את הדמויות ואופים את הביסקוויטים בתנור שחומם מראש במשך כ -15 דקות.לפני ההגשה, לשים אותם על שקופית ומפזרים היטב עם אבקת סוכר.
עוגיות חמאה טעימות
המצרכים:
עבור קובצי cookie:
- חמאת שוקולד - 90 גרם;
- מרגרינה - 90 גרם;
- סוכר חום - 300 גרם;
- ונילין - 1 כף. כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 500 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- אבקת קקאו - 200 גרם;
- סוכר - 250 גרם.
קרם:
- חמאה - 60 גרם;
- מרגרינה - 60 גרם;
- אבקת סוכר - 450 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- קרם שומני - 25 גרם.
הכנה
מחית חמאה שוקולד עם מרגרינה, יוצקים סוכר ומערבבים. לאחר מכן, להוסיף ונילין לטעום ולשבור את הביצה. יוצקים לאט את הקמח, הסודה, הקקאו ומערבבים עד לקבלת בצק רך. לאחר מכן, אנו יוצרים ממנו נקניק עם אורך של 30 ס"מ וקוטר של כ 5. אנחנו לעטוף אותו בשקית מזון והכניסו אותו במקרר במשך שעה 1. אנחנו חותכים את עוגייה עם מנקי, לשים אותו על מגש אפייה ואופים אותו בערך 10 דקות.
לאחר מכן, להכין את שמנת: חמאה מומסת שמנת עם מרגרינה, יוצקים אבקת סוכר, ונילין ושופכים קרם. אנחנו מפיצים את העוגיות עם המסה המתקבלת ומכסים אותה עם השני.