שמנת חמוצה שוקולד מובחן על ידי טעם עדין שלה ארומה טעימה. זה קל להכין ולא דורש הרבה הוצאות, אבל זה יהיה בשבילך רק למצוא עבור כל מסיבת התה עם בני משפחה או חברים. בואו ניקח בחשבון אתכם איך להכין שמנת חמוצה שוקולד.
מתכון לעוגת שמנת חמוצה
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה עוף - 2 יח ';
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- חלב - 50 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- קמח - 200 גרם;
קרם:
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- קקאו - 1 כף. כפית.
הכנה
בקערה, שוברים את הביצים, מוסיפים סוכר ומציפים את כל הקורולה למשך 5 דקות. ואז לשפוך את החלב, לשים שמנת חמוצה ומערבבים היטב. בתערובת המתקבלת, שופכים את אבקת האפייה ואבקת הקקאו. אחרי זה, מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה ולשים בצק הומוגני, מזכיר את העקביות של שמנת חמוצה צפופה. ואז מערבבים אותו עם מיקסר כך שאין גושים. יוצקים את השמן לאפייה בשמן ויוצקים את הבצק. אנחנו מכניסים לתנור ואופים עוגה במשך 40 דקות. לאחר מכן, בזהירות לקחת את העוגה מהתנור ולתת לו להתקרר היטב. עכשיו לחתוך אותו לשני חלקים וללכת הכנת הקרם. כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה, להפיץ את שמנת חמוצה שומן, להוסיף את אבקת סוכר לזרוק אבקת קקאו קטנה. כל זה מוכה היטב עם מיקסר. עכשיו אנחנו מתחילים לאסוף את העוגה: לשים את העוגה הראשונה על צלחת, מכסים את זה עם שמנת, מכסים אותו עם העוגה השנייה ושוב לכסות אותו עם שמנת, התמקדות הצדדים ואת החלק העליון של העוגה. אנחנו מקשט את הקינוח עם שוקולד שחור מגוררת ולתת לו להתבשל במשך כמה שעות. אנו מגישים שמנת חמוצה עם תה או חלב חם.
מתכון לשמנת חמוצה
המצרכים:
- סוכר - 2 פריטים;
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
- ונילין - לפי הטעם;
- קמח - 4 פריטים;
- סודה;
- קקאו - 1 כף. כפית;
- שמנת שומן - 200 מ"ל;
- שמן צמחי;
- שוקולד - 200 גרם.
קרם:
- חלב מרוכז חלב מרוכז - צנצנת אחת;
- שמנת - 250 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 600 מ"ל.
הכנה
מערבבים את הסוכר עם הסוכר, השליכו ונילין, סודה וקמח. מערבבים את הבצק, מחלקים אותו לשני חלקים ומערבבים אחד עם קקאו, מערבבים ומפוצלים לשניים. בצורה משומנת עם שמן צמחי להטיל חלק של בצק כהה ואופים את העוגה בתנור במשך 10-15 דקות. עם שאר הבדיקה, אנחנו עושים את אותו הדבר, וכתוצאה מכך, אתה צריך לקבל 4 עוגות. כדי שמנת את השמנת, להכות את המיקסר עם חלב מרוכז, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. כל תירס הוא מרוח, לסירוגין אותם בצבע, ואנחנו אוספים את העוגה.
עוגה עם שמנת חמוצה שוקולד
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב מרוכז - 100 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 2 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת - פריט אחד;
- קמח - 2 פריטים;
- סודה - כפית אחת.
קרם:
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- חלב מרוכז - 90 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- קפה נמס - 10 גרם.
הכנה
ללא שם: בואו להכין את הבצק תחילה. בצלחת עמוקה, מערבבים ביצים עוף עם סוכר ו whisk יחד הכל עם מיקסר. לאחר מכן להפיץ את השמנת חמוצה, חלב מרוכז לשפוך את הקקאו. לזרוק קצת סודה, מרופט עם חומץ, ומערבבים. הכניסו בהדרגה לקמח המסה והמשיכו לערבב עד לקבלת בדיקה נוזלית. לאחר מכן מחלקים אותו לשני חלקים ואופים עוגות. אחרי זה, אנחנו מגניב אותם, לחתוך אותם חצי יחד, כך שכך יש לנו 4 עוגות. עכשיו לך להכין את קרם האוויר: חמאה מרוסק מעוך עם מערבל עם אבקה, יוצקים קפה ושופכים את החלב מרוכז. כל עוגה מרוחה עם עוגת שמנת וערמה עם ערימה, לקשט, אם תרצה, עם שוקו או שבבי קוקוס.