מאחורי שם כזה מסתורי טמון אבטיח רגיל ביותר, מכוסה קרם ומעוטר גרגרי יער טריים, אגוזים ופירות.
עוגת אבטיח - מתכון
אם אתה רוצה להכין עוגת אבטיח טרופי, במקום במקום את השמנת הרגילה, להשתמש בקרם המבוסס על קרם קוקוס.
המצרכים:
- אבטיח - 1 חתיכה;
- קרם קוקוס - 740 מ"ל;
- עלי כותרת של שקדים - ¼ מאה;
- תותים, דבש - לקישוט.
הכנה
לפני שאתם מכינים עוגת אבטיח, מקלפים את כל הקרום מהאבטיח, חותכים את החלק העליון והתחתון, ומקצצים את הצדדים, מעניקים לעיסה את הצורה הרצויה.
מקציפים את קרם הקוקוס לפסגות מוצקות ומכסים את פני השטח של עוגת האבטיח המוכנה. לטפטף את הצד של הקינוח עם עלי כותרת שקדים, לקשט את הדף עם פירות יער ודבש.
עוגת אבטיח עם שמנת
אבטיח עבור עוגה היא הטובה ביותר לבחור ללא בורות, ולתת את עיסת הצורה הרצויה, לחלק אותו לתוך עוגות. לפיכך, קינוח יהיה יותר נוח לשרת ולאכול.
חותכים את האבטיח הקלוף בצורת גליל, מחלקים אותו לעוגות. כל העוגות מכוסות קצפת. העליון ואת הצדדים של אבטיח גם לכסות עם שמנת לקשט את הטעם. פירות, פירות יער, זרעים, אגוזים, שוקולד או הדובדבן ניתן להשתמש.
עוגת "פרוסת אבטיח"
עבור אלה שאינם מסוגלים לחמם את החום מתוך חלק הקינוח האהוב עליך, אנו מציעים להכין עוגה מלוא בצורה של פרוסת אבטיח.
הטכנולוגיה להכנת קינוח זה היא פשוטה להפליא: רק לערבב את עוגיות קינוח סיים עם פודינג (אתה יכול לקנות לבניות מוכנות לדלל עם חלב), לעזוב להתקרר עובש.
המצרכים:
- עוגיות חמאה - 540 גרם;
- קרם שוקולד קרם - 320 גרם;
- חלב מרוכז - 70 מ"ל;
- חמאה - 180 גרם;
- ענבים ירוקים, דומדמניות (אדום, שחור) - לקישוט.
הכנה
לשבור את העוגיות ומערבבים אותו עם פודינג כדי לקבל מסה פלסטיק. מגניב את התערובת במשך כל הלילה, ובבוקר, טופס פרוסת אבטיח ממנו. לטאטא את החמאה הרכה, להוסיף בהדרגה חלב מרוכז. הפיצו את הקרם המוגמר על בסיס העוגה. לקשט את "אבטיח" עם פירות יער: להכין קרום של חצאי ענבים, עיסת ועצמות - מן דומדמניות אדומות ושחורות.