מאפה עשוי מאפה בצק נחשב תמיד המהיר והקל ביותר, וכל ריבה עבה מושלמת כמו מילוי!
עוגת בצק עם ריבה
המצרכים:
- מים 120 מ"ל;
- קמח - 2 פריטים;
- מרגרינה - חבילה אחת;
- ריבה עבה - 400 מ"ל;
- קינמון יבש - כפית אחת.
הכנה
אז, בואו הראשון להכין את הבצק עלים איתך. בשביל זה, יוצקים את המים מרגרינה מרוכך ויוצקים בקמח. עכשיו אנחנו ללוש את הבצק, לחלק אותו לשני חלקים ולשלוח אותו למקרר במשך 1.5 שעות. ב ריבה תפוחים, לשים קצת קינמון עבור טעם לערבב.
הבא, לשפוך את השולחן קלות עם קמח לגלגל חלק אחד של הבצק עם שכבה דקה. ואז לחתוך את הצורה של עיגולים קטנים עם קוטר של 8 ס"מ וחצי המעגל לנקב את הריבה, המכסים את מילוי של המחצית השנייה של המעגל. טוב, אנחנו מטפחים את הקצוות, מעיפים אותם קצת. כמו כן, אנו עושים את שאר הבדיקה, ולאחר מכן אופים את לחמניות במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש עד מוכן לחלוטין.
עוגת בצק עם ריבת תפוחים
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- ריבת תפוחים - 8 כפות. כפות;
- חלמון ביצה - 1 מחשב.
הכנה
מאפיית בצק מפושטת מראש ומתגלגלת לשכבה דקה. לאחר מכן לחתוך לתוך 12 חתיכות, באמצע כל חתיכה לפרוס קצת ריבה וליצור פטי. מעיפים היטב את קצוות הבצק במזלג, משמנים את הענפים בחלמון ביצה ופורסים כל מוצר בקיסם שיניים בכמה מקומות, כך שכאשר הם אפויים, הם לא מתפוצצים. ואז אנחנו מעבירים את הנשיפה למגש אפייה, משומנים בשמן, ושולחים אותו לתנור שחומם מראש. אנחנו אופים לחמניות עם ריבה במשך 30 דקות עד חום זהוב, ולאחר מכן אנחנו מגניב לשרת את השולחן.
לנב את הבצק עם ריבה
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- ריבה - 300 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם.
הכנה
שמנת חמוצה עם סוכר, מוסיפים סודה, יוצקים בקמח ולשים בצק הומוגני ורך. החלק הרביעי נשאר לקשט את העוגה, והשאר מונח על גיליון אפייה משומנת, מפולס, הקצוות עטוף ושומן את כל הריבה. מן הבצק הנותר אנו מגלגלים את הדגל ומכסים את העוגה שלנו ברשת. אופים את המוצר עד לחום פריך בתנור חם. עוגה מוכנה עם ריבה הוא מקורר, לחתוך לחתיכות ומפזרים לפי רצון אבקת סוכר.