עוגות גבינה עם גבינת קוטג '- אחת התוספות האהובות ביותר על תה, מוכר לרוב אפילו ממרכזי בית הספר. בחומר זה אנו שמים לב לא רק וריאציה קלאסית של שמנת חמוצה, אלא גם מתכונים מודרניים יותר עם מילוי של פירות יער או גבינת קוטג 'לא ממותק.
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'בתנור - מתכון
המצרכים:
עבור לחמניות:
- גבינת קוטג '- 115 גרם;
- כפיר - 135 מ"ל;
- סוכר - 45 גרם;
- חמאה - 75 גרם;
- תמצית וניל - 5 מ"ל;
- קמח - 255 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קמצוץ של סודה;
- קנה סוכר - 175 גרם.
כדי למלא:
- שמנת חמוצה - 75 גרם;
- אבקת סוכר - 115 גרם;
- חלב - 15 מ"ל.
הכנה
- התחל על ידי הכנת אלמנט המפתח - תערובת הקורד למילוי. מקציפים גבינת קוטג 'עם הסוכר הרגיל, חצי חמאה מומסת תמצית וניל. ברגע שאתה מקבל הרבה עקביות הרצוי - מוכן.
- בנפרד, חבר את שאר החומרים מהרשימה. להשלים את הבצק עם סוכר קנה, אם אתה רוצה לתת לחמניות טעם קרמל נעים, או להחליף אותו עם כמות דומה של סוכר לבן רגיל.
- יוצקים לתוך התערובת היבשה של הכפיר ולשים את הבצק הרך. מחלקים אותו לחלקים, מתגלגלים כל אחד לחגורת עורקים, משטחים אותו קלות בכף היד ומניחים את המילוי מראש.
- מגלגלים את הלחמנייה ושולחים אותה לאפות ב 200 מעלות 25 דקות.
- לחמניות חמות בתערובת של שמנת חמוצה עם אבקת סוכר וחלב. מגישים לחמניות מיד לאחר ציפוי אותם עם זיגוג.
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מבצק שמרים - מתכון בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- כפיר - 145 מ"ל;
- מים 115 מ"ל;
- שמרים - 2 כפית.
- סוכר - 55 גרם;
- חמאה - 45 גרם;
- קמח - 380 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- קמצוץ של קינמון ונילין.
למילוי:
- פטל - 65 גרם;
- סוכר - 55 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- גבינת קוטג '- 115 גרם.
הכנה
- כל המרכיבים מהרשימה "למבחן" ממוקמים בקערה של מעבד המזון ולשים את הבצק החלק. הרשו לו לעלות, לעמוד ולחלק לחלקים.
- כל פריט מתגלגל לקלטת ומניח את מילוי הפטל בסוכר, גבינת קוטג 'וחמאה.
- מגלגלים את הבצק לגליל.
- אופים לחמניות במשך חצי שעה ב 180 מעלות.
איך לאפות גבינה לא ממותקת מאפיית בצק עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- שכבת בצק עלים - חתיכה אחת;
- גבינת שמנת - 110 גרם;
- גבינת קוטג '- 110 גרם;
- תרד - 75 גרם;
- גבינה קשה - 55 גרם.
הכנה
- מערבבים את התרד המוגש במחבת יבשה עם גבינת קוטג ', גבינה מגורדת וגבינת שמנת. בבקשה מלח.
- מגלגלים את הבצק ומחלקים לרצועות.
- מעל כל אחד מהם את המילוי ומגלגלים עם שבלול.
- אופים ב 200 מעלות במשך 15-18 דקות.