אם אתה צריך להכין עוגה יפה לחג של הילדים, אפשרות טובה יותר מאשר את העוגה "צב אמרלד" עם קיווי לא תמצא.
עוגת "צב" עם קיווי - מתכון
כדי להפוך את הקינוח לא רק טעים, אבל גם אור, אנחנו אגיד לך איך להכין עוגת צב מפירות ויוגורט.
המצרכים:
- תות - 500 גרם;
- משמשים - 500 גרם;
- קיווי - 1 ק"ג;
- יוגורט - 0,5 l;
- ג 'לטין - 2 Pack;
- אבקת סוכר - 100 גרם.
הכנה
ראשית, להכין את ג 'לי על פי ההוראות על החבילה, פשוט לקחת קצת פחות מים. כאשר ג'לטין הוא מומס, בהדרגה לשפוך יוגורט אליו, ערבוב התערובת כל הזמן. השאירו את מסה הג'לי-יוגורט כדי לקרר אותה. כאשר הוא הופך להיות חם, מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים.
תותים ומשמשים לשטוף לחתוך לקוביות גדולות. מכסים את התחתית העגולה בנייר קלף, מניחים תותים על הקרקעית ומלאים ביוגורט. מקפיאים למשך שעה. כאשר תערובת מתקרר, להפיץ משמשים למעלה, אשר גם למלא עם מסה ריבה. שלח את הכל למקרר למשך שעה.
קיווי נקי, לחתוך לפרוסות דקות. עוגה סיים נלקח מן התבנית, להפוך אותו כך החלק העגול הוא בחלק העליון, לקשט לחלוטין עם פרוסות קיווי. בסופו של דבר, לחתוך את הפירות של זה כפה, הקוקו ואת הראש של הצב, לצרף אותם "תא המטען" ומגישים את העוגה לאורחים.
עוגת הבית "צב"
עבור אוהדי האפייה עם הטעם של שוקולד, אנחנו אגיד לך איך להכין עוגת טורט באמצעות קקאו.
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר - 1,5 פריטים;
- קמח - 1,5 פריטים;
- קקאו - 1-2 כפות. כפות;
- ביצים - 6 יח ';
- אבקת אפייה - כפית אחת.
בשביל שמנת
- סוכר - פריט אחד;
- חמאה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
לקישוט
- שוקולד - 50-70 גרם;
- אגוזי מלך ומפזרים צבעוניים - לפי הטעם.
הכנה
להפריד את החלבונים מן החלמונים לערבב האחרון וחצי של סוכר. מקציפים את הלבנים עד קצף, ולאחר מכן מוסיפים סוכר וממשיכים לנצח עד הקצף הופך להיות חזק. בחלמונים, לשלוח את החלק השלישי של החלבונים לערבב בעדינות. ואז לנפות באותו קמח, קקאו ואבקת אפייה, ומערבבים שוב. בסוף, לשלוח את החלבונים הנותרים לתערובת ומערבבים שוב בצורה מסודרת.
מכסים את תבנית האפייה בנייר, מניחים עליה כף של עוגה שטוחה מבצק ואופים אותם ב 180 מעלות במשך 7-10 דקות. מניחים בצד 8 עוגות מוכן הצידה. מקציפים את החמאה המרוככת במערבב, מוסיפים לסוכר שמנת חמוצה, מבלי לעצור את הצליפה - תהיה לכם מסה מפוארת.
עכשיו, כל עוגה טבלה לתוך שמנת ולשים על צלחת בצורת שקופית. מן הפנקייק, לשים כפות, ראש וזנב. שוקולד נמסים באמבט מים, מקררים אותו ומניחים אותו בשקיק. לעשות דפוס על הקליפה, מן אבקה להפוך את העיניים, לקשט את הצב עם אגוזי מלך לשרת את השולחן.
עוגת "צב" עם חלב מרוכז
עבור אלה המעדיפים את הקינוח הרגיל מקמח, נשתף את המתכון הסטנדרטי להכנת צב "צב".
המצרכים:
- קמח - 470 גרם;
- חלב מרוכז - 1 ב.
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- סוכר וניל - 1 Pack;
- חלב - 0.5 ליטר;
- פרי קיווי - 5-6 חתיכות;
- חומץ 6% - 1 כפית;
- סודה - כפית אחת.
הכנה
עוגת "צב אמרלד" ניתן לבשל במחבת ללא שימוש בתנור. כדי לעשות זאת, תחילה עליך להכין שמנת: לשלב בחלב קערה, 2 ביצים, סוכר וניל, ו 2 כפות. כפות קמח. מקציפים ביסודיות ומניחים אש קטנה. מבשלים עד שהוא מתעבה. כאשר הקרם מוכן, מוסיפים לו חמאה ומכסים במכסה.
עכשיו אתה יכול להתחיל לעשות עוגות. יוצקים את החלב המורכב לקערה, שוברים את הביצה ומערבבים היטב. אחר כך שלח לקערה של סודה, מרופט בחומץ, ואז, בהדרגה, לשים את הקמח ולשים את הבצק.
מחלקים את הבצק ל 8 חלקים, מגלגלים אותם לתוך העוגות ונקבים אותם במזלג. מחממים את המחבת ומטגנים אותם משני הצדדים עד גסות רוח. מניחים את העוגות על המנה, משמנים אותם בזהירות עם שמנת, גם מכסים היטב את הצדדים של העוגה. קיווי נקי, לחתוך לפרוסות לקשט אותם עם העוגה שלך.
אלטרנטיבה "צב" בפסטיבל הילדים יהיה לא פחות עוגות טעימות "קשת" ו "דוב" .