כנראה כולם מתוקים כמו ריבה . הבחירה היא כעת על מכירת ענק, אתה יכול לבחור עבור כל טעם. ואתה יכול לבשל את זה בעצמך. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין במהירות ופשוטה מרמלדה תפוזים טעים.
המתכון לריבת תפוז
המצרכים:
- מיץ תפוזים סחוט טרי - 300 מ"ל;
- חמאה - 40 גרם;
- סוכר - 300 גרם;
- גיליון ג'לטין - 25 גרם;
- פקטין - 40 גרם;
- תפוז קליפה - 1 חתיכה;
- תמצית תפוזים - 0.5 בקבוקים.
הכנה
העלה ג'לטין ספוג במים במשך 15 דקות.מיץ תפוזים סחוט טרי הוא שפך לסיר, מוסיפים 1 קליפת תפוז, סוכר, חמאה, פקטין ומערבבים היטב. על אש קטנה, מביאים לרתיחה. עכשיו לסחוט את הג'לטין ולשים אותו במחבת על שאר החומרים ולתת לו להמיס לחלוטין. עכשיו לכבות את האש ולהוסיף את תמצית כתום.
הצורה מרופדת בקלף, משומנת בשמן ושופכת גוש כתום, מפזרת אותו על פני השטח. עובי השכבה צריך להיות על 2 ס"מ, אנחנו מסירים את הטופס במקרר במשך 3 שעות, עד ג 'לטין התקשה לחלוטין. לאחר מכן, הריבה נלקח החוצה לחתוך לקוביות בגודל הרצוי, אשר התגלגל מכן אבקת סוכר או סוכר.
המתכון לריבת תפוזים
המצרכים:
- ריבת תפוזים - 300 גרם;
- pectin - 4 גרם;
- אגר-אגר -4 גרם;
- סוכר - 70 גרם;
- מים - 50 מ"ל.
הכנה
ראשית אנו משלבים סוכר פקטין, מוסיפים אותם ריבה כתום . אגר אגר להשרות במים למשך 20-30 דקות. ריבה היא הביאה לרתיחה ומזגה לתוכו עם אגר. אנחנו מרתיחים במשך כ 3 דקות על חום גבוה, תוך ערבוב מתמיד. עכשיו אנחנו שופכים את המסה על התבניות ומכניסים אותה למקרר. לאחר ריבת תפוזים יש חיזק, לחתוך לפרוסות.
תפוזים תפוזים תפוזים
המצרכים:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- תפוזים - 4 יח ';
- סוכר - 1 כוס;
- ג 'לי ריבה - 2 שקיות.
הכנה
אנחנו משפשפים את קליפת התפוזים על פומפיה קטנה. ומן העיסת מוחצת את המיץ. אנחנו מקלפים תפוחים מזרעים ומקלפים וחותכים פרוסות. במחבת, יוצקים על 60 מ"ל של מיץ תפוזים באופן שווה להפיץ סוכר. אנחנו מניחים את המחבת על האש ומחכים עד שהסוכר מתחיל לשנות צבע. עכשיו להוסיף תפוחים ושופכים את שאר מיץ תפוזים.
הוסיפו את הסוכן הגוסס והסוחט. האש מופחתת למינימום, מכסים את המחבת ומניחים לה לשבת עד שהתפוחים הופכים רכים. ככלל, זה לוקח בערך 10 דקות.
אנחנו הופכים את התפוחים עם בלנדר במחית. אם המסה הנוצרת היא נוזלית, ואז לשפוך אותו לתוך המחבת שוב, ללא כיסוי זה, להתאדות לחות עודפת. מגש או מגש מעט משומנים עם שמן צמחי, ושופכים את המסה וכתוצאה מכך עם שכבה על 2 ס"מ עובי. אתה יכול להסיר את המחבת עבור מקפיא במקרר, או שאתה יכול להשאיר אותו בטמפרטורת החדר. ריבת תפוזים כתומה חתוכה לחתיכות בגודל הרצוי.
מרמלדה «תפוזים כתומים»
המצרכים:
- תפוזים - 4 יח ';
- ג 'לינג כתום - 2 שקיות;
- מים - 300 מ"ל;
- סוכר להתפורר.
הכנה
תפוזים הם dosed עם מים רותחים, לחתוך אותם לחצי, ואת הבשר הוא הוסר, כדי לא לפגוע קליפה. אנחנו צריכים קערות של קליפות תפוז. עכשיו אנחנו עושים ג 'לי. כדי לעשות זאת, לערבב את התוכן של כל שקית עם 150 מ"ל של מים. יוצקים את הג'לי על הקערות הכתומות ומכניסים למקרר במשך 4 שעות, עכשיו כל חתך חתוך לפרוסות וזורק אותם לסוכר.
בדיוק על אותו עיקרון, אתה יכול להכין לא רק כתום, אלא גם פרוסות לימון.