לא משנה אם אתה ממתק מיומן, או מתחיל, מי מחליט להבין את הסוד של ביצוע ממתקים ייהנו דבר כזה מסטיק. אם אתה מחליט להציג עוגה יפה, לעשות capkake, או תכשיטי מאכל עבור פינוקים שלך, ואז דלי מסטיק יהיה בדיוק בזמן. הבעיה היחידה היא כי רכש מסטיק - דבר לא נפוץ מדי בחנויות שלנו, ואת המחיר של זה נראה מקובל לא כולם. הפתרון לבעיה הוא יסודי - הכנת המסטיק בידיים שלך, עם כל החלב המורכב. אז, בואו להבין יחד איך לעשות מסטיק חלב מרוכז.
מתכון חלב מסטיק על חלב מרוכז
המצרכים:
- חלב אידוי - 200 גרם;
- מיץ לימון - 4 כפית.
- חלב מיובש - 300 גרם;
- אבקת סוכר - 300 גרם.
הכנה
המתכון למסטיק מחלב מרוכז הוא פשוט בסיסי, קודם כל אנחנו מנפים את אבקת הסוכר יחד עם החלב המיובש ומערבבים היטב בעזרת סיכה. ברגע תערובת יבשה הופך הומוגני לחלוטין, מוסיפים מיץ לימון אליו, מבלי לעצור ערבוב, בהדרגה לשפוך את החלב מרוכז. מסה סיים צריך דומה פלסטלינה לא מקל על הידיים. אם המסה עדיין דביק מאוד, אז זה יכול להיות יבש באמצעות אבקת סוכר. כדי להפוך את מסטיק לח יותר חלב מרוכז יעזור.
מוכן מסטיק יכול להיות מיד התגלגל החוצה, או לשים במיכל נקי לאחסון, מבלי לשכוח הרמטית לארוז אותו. כזה מסטיק עם חלב מרוכז יכול גם להיות צבוע בכל צבע בעזרת צבעי מזון.
מתכון לחלב שוקולד עם חלב מרוכז
המצרכים:
- חלב אידוי - 100 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- חלב מיובש - 200 גרם;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית;
- מים - 2-3 כפות. כפות.
הכנה
חלב יבש, אבקת קקאו אבקת סוכר לנפות יחד ומערבבים היטב. בהדרגה מזריזים את החלב המורכב, מערבבים את המסה הדומה למרקם הפלסטלינה, אם יש צורך, מוסיפים מים, או להיפך - אבקת סוכר או קקאו.
מוכן מסטיק לעוגה של חלב מרוכז מיד להתגלגל החוצה, מנסה לא להשאיר באוויר הפתוח (עדיף לכסות בחוזקה עם סרט מזון). מסטיק כזה מתאים באופן מושלם לשימוש ביתי, שהוא דוגמא של דמויות פשוטות: עלי כותרת, עלים, לבבות. עבור דמויות מורכבות יותר רק רכשה מסטיק או מסטיק מן המרשמלו יעשה . ניסויים קולינריים מוצלחים!