אנו מציעים לבשל עוגת שוקולד טעימה מאוד "נוטלה" עם קרם מורכב המבוסס על חמאה, חלב מרוכז ותערובת של חלב, או להשתמש במתכון קינוח פשוט ללא אפיית פסטה "נוטלה", גבינת קוטג 'ועוגיות. כל אחת מהאפשרויות היא טובה בדרכה שלה וראוי לתשומת הלב שלך.
איך להכין עוגה "Nutella" - מתכון
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח מנוף - 880 גרם;
- פרח דבש - 90 גרם;
- חמאה איכר קרמי - 95 גרם;
- סוכר מגורען - 360 גרם;
- ביצה עוף - 5 יח ';
- אבקת קקאו - 140 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- חומץ תפוחים - 35 מ"ל;
קרם:
- ביצה עוף - חתיכה אחת;
- סוכר מגורען - 240 גרם;
- קמח חיטה - 80 גרם;
- חמאת איכרים שמנת - 390 גרם;
- קורנפלור - 160 גרם;
- חלב מלא - 990 מ"ל;
- חלב מרוכז - 370 גרם;
- וניל סוכר - 20 גרם.
הכנה
בתחילה, לבשל את פודינג. כדי לעשות זאת, להכות את הביצה עם וניל וסוכר רגיל, ואז מוסיפים קמח ועמילן, יוצקים את החלב עם ערבוב מתמשך עם לחמם לחמם את התערובת עד עבה. עבור הבצק, להכות את הביצים קצף עם סוכר ודבש, ואז מוסיפים את הסודה, מוסיפים את החמאה ואת השוט היטב. עכשיו יש לנו את workpiece באמבט מים לחמם אותו עם ערבוב מתמשך במשך 7 דקות. לאחר מכן, אנו מערבבים את אבקת הקקאו והקמח המפויח לבסיס המבחן, מחלקים את הקמח הכולל לששה חלקים, מגלגלים כל אחד לעובי הרצוי על עלה קלף ואופים בתנור חם ל -135 מעלות במשך שלוש עד חמש דקות.
אנחנו מחברים את החלב הרכים והמרוכז בקערה, מוציאים היטב, ואז מוסיפים את הפודינג ומכניסים שוב. סובבים את העוגות המתקררות ממולאות (למעט החלק העליון), מערמות אותן זו על זו, ומניחות על המדף כמה שעות. אנחנו חותכים את העוגה ספוג לרצועות, להפוך אותם במהופך וגם לחתוך יהלומים או מלבנים. אנחנו משרתים עוגת שוקולד "נוטלה" עם קרם לבן, ביעילות הצבת על המנה עם פרוסות כלפי מעלה.
עוגה ללא ביסקוויטים מביסקוויטים ונוטלה
המצרכים:
לבדיקה:
- עוגיות חמאה עוגיות - 260 גרם;
- nutella - 35 גרם;
- חמאה, איכר קרמי - 110 גרם;
קרם:
- נוטלה - 370 גרם;
- גבינת שמנת רכה - 495 גרם;
- אגוזים לגרוס לקישוט.
הכנה
הכנת כזה עוגה עם nutella היא פשוטה מאוד. עוגיה, ספוג במים, הוא מעוך לתוך פירור. נוטלה מחוברת לשמן וממיסה את המסה בתנור המיקרוגל, שאחריו אנו מוסיפים לפירורי הביסקוויטים, מתערבבים ומתפרשים לצורה מפוצלת, יוצרים את הצדדים. אנו משלבים את גבינת רך רך עם nutelle והיכו אותו עם מערבל קטן עד חלקה. אנו מפזרים את המשקל שהתקבל בצורה על עוגה מתוך עוגיה, רמה, מפזרים אגוזים ומספגים קצת.