פיצה טעימה ביותר

היום החלטנו לחלוק איתכם כמה מתכונים נפלאים לפיצה, שבו אנו מתארים בפירוט כיצד לבשל את הבצק הפשוט ביותר, רוטב טעים ומילוי ללא תחרות.

מתכון פיצה טעימה ביותר עם חזיר וגבינה

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח חיטה - 380 גרם;
• שמן זית - 3 כפות קינוח;
• שמרים (יבש) - 2/3 כפית.
• מים חמים - 170 מ"ל;
• מלח דק - 1 כפית (ללא הר).

עבור רוטב:

• קלאסי קטשופ - 3 כפות. כפות;
• סלט מיונז - 2 כפות. כפות;
• שמנת חמוצה שומן - 1 כף. כפית.

למילוי:

• כל גבינת שמנת - 150 גרם;
• גבינה קשה - 70 גרם;
• חזיר - 80 גרם;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• עגבניות (בינוניות) - 2 יח '.

הכנה

בקערה עמוקה, שבה אתה הולך ללוש את הבצק, יוצקים מים חמים מאוד להתמוסס בו שמרים יבשים טריים. אנחנו נותנים להם קצת לעמוד, עד שמכסה שמרים קטן מתפתל מעל המים. עכשיו אנחנו מסננים דרך מסננת מיוחדת קמח חיטה, מפזרים את המסה כולה עם מלח בסדר, יוצקים את הכמות הנכונה של שמן זית ומערבבים היטב את כל החומרים. ליד הפלט אנחנו מקבלים גוש חזק, אבל רך של בצק שמרים. מכסים את הקערה שבה הוא, לחתוך את הסרט מזון לשים הכל במשך 50 דקות במקום החם ביותר. כאשר הגוש שלנו עולה ב 2-2.5 פעמים, אנחנו ללוש אותו עם שמן זית משומן. לאחר מכן התפשטו על פני השטח של השולחן אבקת עם קמח להתחיל לגלגל את הבצק, כך גודלו הוא בערך אותו שטח של גיליון האפייה שלך. אנחנו מעבירים את הבצק לסדין מוכן (משומן) ומעלים מעט את הקצוות.

את כל פני השטח של הבצק הוא מעורבב בשפע עם מרכיבים משולבים ומעורבים בזהירות המיועדת להכנת הרוטב. במרחקים שווים בערך, כפית פרוסה על הבצק כל גבינת שמנת. בהמשך אנו מפיצים על משטח גדול פרוסות דקות של בשר חזיר טוב, גם טבעות קצוצות דק של פלפל בולגרית ועגבניות בשרני. בעזרת פומפיה, לשפשף את כל פיצה עם גבינה קשה ולשלוח אותו לאפייה בתנור, מחומם ל 185 מעלות. בתוך 25 דקות פיצה טעימה ביותר יהיה מוכן לתחילת הטעימה.

פיצה פשוטה וטעימה ביותר עם בשר טחון

המצרכים:

לבדיקה:

• שומן קפיר - 2/3 של רחוב;
• ביצה עוף (גדול) - 1 חתיכה;
• קמח (הציון הגבוה ביותר) - 320 גרם;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• שמן - 1 כפית;
• מלח המטבח הוא לחישה.

עבור רוטב:

• רסק עגבניות - 2.5 כפות. כפות;
• קרם שמנת - 1 כף. כפית.

למילוי:

• בשר חזיר טחון - 220 גרם;
• שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
• מלח מטבח - לפי הטעם;
• עגבניות - מחשב אחד;
• גבינה קשה - 120 גרם.

הכנה

עוף טריים podsalivayem קמצוץ של מלח, לטאטא, ולאחר מכן להוסיף אותו kefir מחומם במקצת לערבב אותם. בקמח יוצקים כף אבקת אפייה וכבר אנו מסננים הכול לקערה עם יוגורט. ראשית, בעזרת כף, ולאחר מכן לנקות את הידיים, ללוש את הבצק רך. מיד לגלגל החוצה, בעוד אנחנו נותנים את הבדיקה צורה עגולה יפה בזהירות להעביר אותו למגש אפייה משומנת מעט.

בקערה קטנה אנחנו מכניסים רסק עגבניות, אנחנו מכניסים לה שמנת שמנה, מערבבים אותם יחד שמנו את זה רוטב עגבניות עדין על פני הבדיקה שלנו.

ואז להפיץ אותו מטוגן בשמן חמניות מזוקק מלוחים לטעום בשר חזיר טוב. כדי להוסיף פיצה עסיסית השכבה הבאה שלנו, פורסים פרוסות דקות מאוד של עגבניה בשלה. עכשיו להפיץ באופן שווה את הגבינה מגורד מגוררת בכל גודל ומניחים את המנה שלנו במרכז התחמם עד 180 מעלות הטמפרטורה של התנור. אי שם בתוך 25 דקות ארומה של פיצה זה ימלא כל פינה של הבית שלך וזה מראה שהגיע הזמן ללכת לאכול את זה!