פלפלים ממולאים בתנור יהפכו למאכל בהיר, מרהיב, ריחני וטעים להפליא למסירה לשולחן חגיגי או לארוחה יומית. ישנן דרכים רבות לגוון את המאפיינים של מזון, שכל אחד מהם ירצה לנסות.
איך לבשל פלפלים ממולאים בתנור?
פלפל ממולא, אפוי בתנור לא יכול להיקרא צלחת מהירה, ההכנה שלה ייקח קצת זמן, אבל התוצאה יהיה מלא לשלם עבור כל זמני עבודה.
- עבור המילוי, אתה יכול להשתמש פלפלים מכל סוג או צבע. הם מוסרים מן גזע עם תיבת זרע, ואם תרצה, נותרו ללא פגע או לחתוך במחצית.
- המילוי יכול להיות שילוב של מגוון רחב של מוצרים: בשר, ירקות, פטריות, דגנים מבושלים, גבינה ואחרים לבחירה.
- פרפורמס ממולא לפני האפייה יכול להיות מלווה ברוטב נוזלי, אשר יכול להיות עגבניה, שמנת חמוצה, שמנת או רוטב אחר.
פלפל ממולא בבשר בתנור
טעים להפליא מבושל פלפל בולגרית בתנור עם בשר. בשר חזיר מעוות או בשר עם כמות קטנה של שומן הוא בתוספת ירקות מומלחים ועגבניות, אשר ייתן את המנה מוכנה תוספת juiciness. עדיף לקחת פלפלים בצבעים שונים.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 4 יח ';
- בשר (עיסת) - 500 גרם;
- בצל וגזר - 1 PC.
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - שן אחת;
- שמן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- אני חותך בצל, גזר, פלפל ושום.
- מטגנים ירקות בשמן.
- טוויסט את הבשר, מערבבים אותו עם ירקות ומטגנים ירקות.
- חותכים את הפלפלים לחצי, ממלאים את החצאים במילוי, מכניסים אותם לתבנית.
- אופים פלפלים ממולאים עם בשר טחון בתנור במשך 40 דקות מתחת לסכל, ועוד 20 דקות בלי זה.
פלפלים ממולאים בחצי התנור
דרך נוספת לקבל עסיסי ממולא פלפל בשר בתנור - אופים אותם עם שמנת חמוצה וגבינה. המילוי במקרה זה הוא קלאסי מתובל בצל קצוץ דק, מלח ופלפל בשר טחון, אשר אינו אסור להיות בתוספת ירקות, מרכיבי ירקות או אורז מבושל אם תרצה.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 3 חלקים;
- בשר (עיסת) - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 6 כפות. כפות;
- גבינה - 200 גרם;
- שמן - 20 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- פלפלים חתכו בחצי.
- מערבבים את בשר מעוות וחצי של גבינה, עשבי תיבול, בצל, מלח ופלפל.
- ממלאים את החצאים בפלפלים, מכסים בשמנת חמוצה ומפזרים בגבינה.
- אופים פלפלים ממולאים בתנור עם גבינה במשך 30 דקות מתחת לסכל ועוד 10 דקות בלי זה.
פלפל ממולא בחזה עוף בתנור
מרהיב ומעורר תיאבון במראה, טעים להפליא, מזין ובאותו זמן קל לקבל פלפל ממולא עם עוף בתנור. במקום פטה, אתה יכול לקחת גבינה נגישה יותר או suluguni. כאשר מגישים, מפזרים את המנה עם בצל ירוק קצוץ דק או לקשט עם עלי בזיליקום.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 4 יח ';
- חזה עוף - 700 גרם;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- שום - 4 שיניים;
- עגבניות - 2 יח ';
- גבינת פטה - 150 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- שמן - 20 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- חותכים את הפלפלים יחד בחצי.
- הקוביות בצל, גזר ועוף, ומטגנים אותם.
- מוסיפים שום, תבלינים, ירקות.
- בכל חצי שכב קצת פטה, ואז מלית.
- שים ספלי עגבניות גבינה על גבי.
- אופים פלפלים ממולאים בתנור במשך 40 דקות ב 190 מעלות.
פלפל ממולא בבשר ואורז בתנור
פלפלים ממולאים עם אורז בתנור הם מאוד פופולרי. הגרון צריך להיות מבושל הראשון, ולכן לאחר תהליך הטיפול בחום הגרגרים נשמרים שלמות ולא לאבד את המראה מעורר תיאבון שלהם, עדיף לקחת את המוצר מאודה. רוטב עגבניות ניתן להשלים עם שמנת חמוצה.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 1 ק"ג;
- בשר - 500 גרם;
- אורז - 70 גרם;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- רוטב עגבניות - 3 כפות. כפות;
- מים - 1 l;
- לורל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- ב פלפלים לחתוך צמרות, לנקות את הזרעים.
- מערבבים את האורז מבושל, הקרקע עם בשר, גזר וירקות, מלח ופלפל.
- ממלאים את המילוי עם ריקנות של פלפל, מכסים "עפעפיים", לשים בכושר.
- מערבבים את המים, הרוטב, דפנה, פלפל ושום, יוצקים את הפלפלים.
- אופים פלפלים ממולאים עם אורז בתנור מתחת למכסה במשך 1.5 שעות ב 180 מעלות.
פלפלים ממולאים עם עגבניות בתנור
פלפלים ממולאים בתנור, המתכון שלהם יוצג בסעיף זה, מוכנים בצורה עמוקה, יחד עם ממולאים עגבניות מלית דומה. חשוב לבחור צפוף, לא בשלים, אבל כבר מלא עגבניות. את הבשר הפנימי של עגבניות נוסף לעסיס בשר טחון.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 1 ק"ג;
- עגבניות - 500 גרם;
- בשר - 600 גרם;
- אורז - 1 כוס;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- מים - 1 l;
- שמן - 40 מ"ל;
- לורל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- ב פלפלים לחתוך באמצע, מתוך עגבניות לחתוך את החלק העליון, לגרד עיסת.
- מערבבים את בשר קצוץ עם חצי בצל, בשר עגבניות, אורז מבושל, מלח ופלפל.
- ממלאים את הפלפלים והעגבניות במילוי, מכניסים אותם לתבנית.
- מטגנים את הבצל הנותר והגזר על החמאה.
- מוסיפים את הדבק, המים, השום, דפנה, פלפל יוצקים את הרוטב לירקות.
- מכינים את הפלפלים הממולאים בתנור מתחת למכסה למשך 50 דקות ב 200 מעלות.
פלפלים ממולאים בתנור עם תפוחי אדמה
פלפל קלוי ממולא , אפוי בתנור , נחשב למאכל עצמאי, לא דורש צלחת. עם זאת, אם אתה מבשל אותו בו זמנית עם תפוחי אדמה, אין זה סביר כי מישהו יסרב לאכול כזה לטפל. הירקות ספוגים במיצים פיקנטיים ומקבלים טעם מיוחד.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בשר - 1 ק"ג;
- בצל - 3 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 שיניים;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מים - 1 l;
- שמן - 40 מ"ל;
- לורל - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- בשר הוא הקרקע עם שני בצל, מלח, פלפל.
- ממלאים את הבשר עם פלפלים, לשים אותם בכושר, לסירוגין עם פרוסות תפוחי אדמה.
- מטגנים בצל וגזר.
- מוסיפים פסטה, שמנת חמוצה, מים, תבלינים.
- ממלאים שלוליות עם תפוחי אדמה , מבשלים מתחת למכסה ב 180 מעלות 1 שעה.
פלפל ממולא בירקות בתנור
פלפל מבושל מבושל עם ירקות בתנור, מתאים מזון רזה, דיאטה או תפריט צמחוני. אם תרצה, הרכב מילוי הירקות יכול להיות מותאם לפי שיקול דעתו, הוספת מרכיבים חדשים על הטעם או להחליף אותם עם אלה הציע.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 0,5 ק"ג;
- כרוב - 200 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- מיץ עגבניות - 500 מ"ל;
- שמן - 40 מ"ל;
- לורל - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, סוכר.
הכנה
- כרוב כרוב, בצל, גזר, לעבור על שמן, העונה.
- ממלאים את המסה הירקות עם פלפלים קלופים.
- העונה מיץ עגבניות עם מלח, סוכר, פלפל, דפנה, שפכו לתוך פלפלים.
- מכינים את הפלפל הממולא בתנור עם רוטב 35 דקות ב 200 מעלות.
פלפלים ממולאים בתנור עם שמנת חמוצה
המתכון הבא למי שלא אוהב עגבניות סתימות או רוצה לקבל את הטעם העדין ביותר של המנה מוכנה. רוטב במקרה זה מוכן מן שמנת חמוצה, התוכן השמן של אשר נבחר בנפרד. אני אשפוך לתוך המרקם הרצוי אם תרצה על ידי עיבוי עם קמח חיטה או שיפון.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 1 ק"ג;
- בשר - 500 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- מים - 0,5 l;
- שמן - 40 מ"ל;
- לורל - 2 חתיכות;
- עשבי תיבול איטלקי בזיליקום;
- מלח, פלפל, סוכר, קמח.
הכנה
- מרתיחים עד אורז מבושל למחצה.
- מסובבים את הבשר עם נורה במטחנת בשר.
- שלב בשר טחון ואורז, מוסיפים תבלינים, ממלאים בתערובת של פלפלים.
- מעבירים את הבצל בשמן.
- מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, סוכר, פלפל, קמח עשבי תיבול, נותנים רוטב לרתוח, יוצקים לפלפל.
- מכינים את הפלפלים הממולאים ברוטב בתנור מתחת למכסה במשך 50 דקות ב 190 מעלות.
טבעות פלפל ממולאות בתנור
הכנת פלפלים ממולאים בתנור על פי המתכון הבא ייתן לכם גרסה מקורית מאוד של המנה המוכן, אשר יוכלו להפתיע בבקשה את הבית או האורחים. כדי ליישם את המיזם צריך פלפלים גדולים ויפים, אשר יהיה לחתוך לתוך טבעות מרהיבות.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 4 יח ';
- כוח - 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- פירורי לחם - 4 כפות. כפות;
- שמן - 50 מ"ל;
- שמנת חמוצה או רוטב עגבניות - 0,5 l;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- פלפל הוא חתך לתוך טבעות של 1.5-2 ס"מ.
- בשר טחון מעורבב עם ביצים, שום, בצל ומעבים פירורי לחם.
- ממלאים במסה של טבעות, מטגנים בשמן, לשים בכושר.
- להשקות את הטבעות עם רוטב ואופים ב 180 מעלות במשך 20 דקות.
פלפלים ממולאים עם עוף וגבינת קוטג 'בתנור
פלפלים ממולאים בקרם בתנור מבושלים לעיתים קרובות עם פילה עוף רך, במקום שאתה יכול לקחת את כל הבשר או אפילו להחליף אותו עם ירקות אור וירקות. מידת הפיקנטיות של המנה תהיה תלויה בהרכב הנבחר של תוספים מתובלים: עשבי תיבול יבשים ריחניים, קבוצה של עשבי תיבול ותבלינים.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 3 חלקים;
- פילה עוף - 300 גרם;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שום - 6 שיניים;
- כוסברה ושמיר - 0.5 חבורה;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- קוביות את העוף.
- מוסיפים גבינת קוטג ', שום, ביצים, ירקות, שמנת חמוצה, תבלינים.
- פלפלים לחתוך חצי, להסיר את הזרעים.
- ממלאים את החצאים במילוי ואופים 45 דקות ב 190 מעלות, להשקות עם מיצים.
פלפל ממולא בפטריות בתנור
פלפל ממולא עם עוף ופטריות בתנור ניתן לבשל עם או בלי רוטב. במקרה האחרון, אתה צריך להבטיח את העסינות של המילוי, הוספת קצת ירקות טריים או בשרניים. בעת בישול עם רוטב, את הגירסאות של רוטב מבוסס על שמנת או שמנת חמוצה הם המתאימים ביותר.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 7 יח ';
- פילה עוף - 300 גרם;
- פטריות - 400 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 4 שיניים;
- גבינה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- עשבי תיבול פרובאנסליים - לפי הטעם;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים בנפרד פטריות עם בצל ועוף קצוץ דק, מערבבים את המצרכים עם גבינה, שום ותבלינים.
- ממלאים את התערובת עם פלפלים קלופים, יוצקים לתוך טופס מתובל עם עשבי תיבול ושום חמוץ שמנת ומבשלים בתנור ב 190 מעלות 50 דקות.