היינו דלעת להכין דייסה, נזיד או קדרות. אבל הרעיון של שימוש ירקות עבור ריבת בישול אינו מוכר לרבים. אבל הכנה כזו היא לא פחות טעים מאשר אחרים אנלוגים מתוק יותר פופולרי, על בסיס פירות או פירות יער כי הם הרגילים לנו. בנוסף, מתברר להיות אפילו יותר שימושי ונושא סדרה שלמה של שילובים חדשים ויטמין כי יהיה בזמן הנכון במהלך הצטננות הצטננות להעלות ולחזק חסינות. לחזק את הערך ולהשלים את טעמם של מעדנים על ידי הפיכתם עם תפוזים ולימונים.
איך להכין ריבה דלעת עם תפוזים ולימון - מתכון לחורף
המצרכים:
- דלעת (עיסת) - 995 גרם;
- תפוזים - 720 גרם;
- לימון - 280 גרם;
- סוכר מגורען - 995 גרם;
- ניצני ציפורן - 5 יח '.
הכנה
כדי להתחיל, אנחנו מכינים את בשר הדלעת כראוי. ירקות של זנים סוכר הם שטופים, לחתוך לשניים, לגרד את הזרעים עם סיבים נלווים, ואת עיסת משוחרר מן הקליפה החיצונית קשה מגורד על פומפיה או פשוט כתוש בבלנדר או לשלב.
תפוזים ולימונים נשמרים לכמה דקות במים רותחים, ולאחר מכן אנו חותכים לפרוסות, אנחנו מסירים בנוכחות אבן, ואת עיסת הוא הקרקע בכל דרך נגישה. אתה יכול פשוט לחתוך אותו בקוביות קטנות ככל האפשר, או לטחון אותו בבלנדר, לשלב, או עם מטחנת בשר.
אנחנו מחברים את המסה דלעת עם הדר, מכסים את הכל עם סוכר ושם אותו על האש להתחממות ולהרתח. אנחנו זורקים ריבה של ציפורן לתוך הבסיס של ריבה, אנחנו לסחוט את החומרים במשך שעה וחצי, לאחר מכן אנו יכולים מיד לארוז את המזוודות על מכולות סטריליות או טרום לטהר אותו עם בלנדר שקוע. מכולות אטום הם סגורים עד מקורר לחלוטין עבור עיקור עצמי מתחת לשמיכה.
פנינה דלעת עם תפוזים, משמשים יבשים ולימון
המצרכים:
- דלעת (עיסת) - 995 גרם;
- תפוזים - 320 גרם;
- לימון - 140 גרם;
- סוכר מגורען - 995 גרם;
- משמשים מיובשים - 220 גרם.
הכנה
וריאציה זו של מעדן דלעת מתוק כולל את השימוש של משמשים מיובשים פירות הדר בנוסף משמשים מיובשים, מה שהופך את הטעם אפילו עשירים יותר עשירים, ואת ההרכב הוא שימושי יותר. מכינים את הבשר של הדלעת, כמו במקרה הקודם, לאחר להיפטר קליפה וזרעים, ולנקות את התפוזים ולימונים מהקליפה, לחתוך לפרוסות ולשחרר אותם בורות (אם זמין). מיובשים בקפידה ושופכים מים רותחים במשך כשלושים דקות.
עכשיו אנחנו לסובב את המרכיבים מוכנים באמצעות מטחנת בשר או לטחון אותו בבלנדר, ולאחר מכן לכסות את הקרקע עם סוכר מגורען, לערבב אותו ומניחים אותו על צלחת מבער, ולהציב אותו על אש בינונית. אנחנו מחממים את בסיס הריבה לרתיחה תוך ערבוב תכופות ומניחים לה לשבת בחמישים דקות. לאחר מכן, אתה יכול לרסק את ריבה עד שתקבל מרקם אחיד יותר, אבל במקרה זה אתה צריך לתת לו להרתיח שוב. חם לארוז את הטיפול על מכולות סטריליות ויבשות, הפקק ואחרי הקירור אנחנו שולחים אותו למחסן לאחסון.
פנינה מדלעת, תפוחים ותפוזים - מתכון עם לימון וג'ינג'ר
המצרכים:
- דלעת (בשר) - 620 גרם;
- תפוחים (בשר) - 620 גרם;
- תפוזים - 220 גרם;
- לימון - 80 גרם;
- סוכר מגורען - 995 גרם;
- זנגביל טרי - חתיכה קטנה.
הכנה
טעם דלעת ריבה עם תפוזים ולימון מושלמת להשלים תפוחים, במיוחד אם אתה לוקח את הרכיבים בפרופורציות שוות. במקרה זה, הערה ג 'ינג' ר אור גם לתת קסם מיוחד ריבה. כדי ליישם את המתכון, אנו מכינים את דלעת דלעת תפוח. ואלה פירות אחרים להיפטר קליפה, זרעים וגבעולים, לחתוך את הבשר נקי וכתוצאה מכך לשברים, ואז לטחון במטחנת בשר או בבלנדר. באותו אופן, אנו מוחצים לימונים ותפוזים ללא קליפה ועצמות ופיסת ג'ינג'ר טרייה. אנחנו נרדמים מסה מעוותת של סוכר מגורען, מערבבים אותו, מרתיחים אותו בהתרגשות מתמשכת, ואז מרתיחים את הצפיפות הרצויה.
ריבה מוכן הוא ארוז על צנצנות מעוקרים, אטום ומאוחסן במקום חשוך.