המתכון לחביתיות ידוע לכל מארחת. אבל לפעמים אתה רוצה משהו חדש. במקרה זה, המתכון הרגיל ניתן להשלים עם תוספים שונים. היום אנחנו אגיד לך איך לבשל פנקייק עם תפוחים.
פנקייק עם חלב ותפוחים
המצרכים:
- תפוחים מוצקים - 2 יח ';
- קמח - 1 כוס;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 150 מ"ל;
- סוכר - 0.5 כוס;
- מלח - 1 קמצוץ;
- קינמון יבש - 1 כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומלח. מילק חלב עם ביצה, שופכים את הקמח לתוך תערובת ביצת החלב, מערבבים היטב כדי למנוע גושים. בקערה נפרדת מערבבים סוכר וקינמון. תפוחים מנוקים, לחתוך את הליבה, לחתוך לפרוסות דקות (5 מ"מ עובי). אנחנו מחממים את שמן הירקות במחבת. אנחנו לוקחים פרוסת תפוח, מתגלגלים בסוכר עם קינמון, אחר טובלים אותו לבצק כדי להכין עוד בצק ומניחים אותו במחבת עם שמן חם. מטגנים עד קרום אדמדם, למעלה מפזרים תפוחים באבקת סוכר חבוטה .
גזר ופנקייק תפוחים
המצרכים:
- תפוח - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ביצה לבן - 1 PC;
- קמח שיפון - 1 כף. כפית;
- סוכר 1 כפית.
הכנה
אנחנו מנקים תפוחים ומשפשפים אותם על פומפיה גדולה, לסחוט את המיץ. גזר ניקה, משפשף על פומפיה בסדר גם סחוט, מעורבב עם תפוחים. לטבול חלבונים ביצה עם ביצה וסוכר. ביצה מוקצפת וקמח מוסיפים לתערובת גזר התפוחים ומערבבים. מטגנים בשמן צמחי על אש גבוהה.
פריטר על שמרים עם תפוחים
המצרכים:
- תפוחים - 4-5 חתיכות;
- קמח - 3 כוסות;
- ביצה - 4 חתיכות;
- חלב - 500-600 מ"ל;
- סוכר - 1/2 כוס;
- שמרים - 2 גרם;
- מלח - 1/2 כפית;
- חמאה, מומס או ירק - לטיגון.
הכנה
מערבבים 1 כוס קמח, חלב ושמרים, מניחים את הכפית במקום חמים. כאשר הכפילה מוכפלת, מוסיפים את הקמח הנותר, הסוכר, המלח, הביצים, מערבבים היטב ומוסיפים תפוחים קצוצים דק. שמנו שוב במקום חם. כאשר הבצק עלה שוב, אופים פנקייק, מוגש עם דבש, ריבה או שמנת חמוצה.
פנקייק עם שמנת חמוצה ותפוחים
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - 1/2 כפית;
- חומץ - 1 כפית;
- קמח - 1 כוס;
- תפוחים - 3 חלקים;
- סוכר - למפיצה;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
תפוחים הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. ביצה לטאטא עם שמנת חמוצה, להוסיף קמח, תפוחים מגוררים, סודה, חומץ. אנחנו מחממים את השמן במחבת ומטגנים עד לקרום כפרי. מפזרים את הפנקייקס המוגמר עם הסוכר.
כפיר מבושל עם תפוחים
המצרכים:
- קמח - 5 כפות. כפות;
- kefir - 0,5 l;
- ביצה - 1-2 חתיכות;
- סוכר - לפי הטעם;
- מלח;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- תפוחים - 5-7 חתיכות;
- סוכר - 2-3 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מכים ביצים עם יוגורט, מוסיפים סוכר, חמאה, מלח, קמח עם אבקת אפיה. ללוש את הבצק. מחממים את באר השמן במחבת ומכניסים את הבצק. ואז, בהקדם האפשרי, לשים על פנקייק פרוסות של תפוחים. ברגע שהפנקייק נצלו מלמטה, פנו לצד השני. מפזרים את הפנקייקס המוגמר עם הסוכר.
פנקייק עם תפוחים וקינמון
המצרכים:
- 1 תפוח גדול;
- חלב (kefir או יוגורט ניתן להשתמש) - 250 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- וניל - 1 כפית;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קינמון - חצי כפית;
- קמח - 250 גרם;
- שמן צמחי - 2-3 כפות. כפות;
- חומץ תפוח (או מיץ לימון) - כף.
- סודה - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מערבבים חלב, ביצים, מוסיפים סוכר, וניל, מלח. מוסיפים קמח, בזהירות ללוש אותו. הוספת קמח, אנו מציגים סודה וחומץ או מיץ לימון (אם אנחנו עושים פנקייק על קפיר, אז חומץ מיץ לימון לא נחוצים). אנחנו מוסיפים קינמון. קלופים מהקליפה ותפוח הליבה חתוכים ללוחות דקיקים, מוסיפים אותם לבצק, מערבבים. אופים פנקייק במחבת מחוממת במשך 3-4 דקות מכל צד.
פנקייק עם תפוחים וצימוקים
המצרכים:
- קפיר (חלב חמוץ) - כוס אחת;
- תפוחים - 4 חתיכות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- וניל - מנה אחת;
- קמח - משקפיים 1-1,5;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
תפוחים קלופים משפשפים על פומפיה גדולה, צימוקים נשטפים במים רותחים. מערבבים כפיר, סוכר, וניל, קמח, אבקת אפייה ומוסיפים תפוחים עם צימוקים. לטגן פנקייק עם שמן חם.
כמו כן, מנסה לבשל באופן בלתי שגרתי עם המכרז עם תפוח . התיאבון!