פסטה עם עוף הוא אחד הכלים הפשוטים והטעימים ביותר של המטבח האיטלקי, אשר ניתן לבשל במהירות בבית. מתכונים של פסטה עם עוף, המוצגת להלן, יאפשר לכם להפתיע את כל האורחים שלך עם מנה יוצאת דופן טעים להפליא.
קרם פסטה עם פטריות ועוף
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- פטריות (Champignons) - 200 גרם;
- קרם (25-30%) - 250 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה - 200 גרם;
- הדבק - 500 גרם.
הכנה:
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להכין עוף, בשביל זה אתה צריך לחתוך את הפילה לחתיכות קטנות ומטגנים אותם במחבת עד חצי מבושל. בצל צריך להיות קצוצים דק להוסיף פילה, ולאחר מכן להוסיף פטריות קצוצות, מלח ופלפל את המנה, ולהשאיר אותו תבשיל במשך 10 דקות.
כאשר לחות עודפת מתאדה, מוסיפים שמנת, מביאים את המסה לרתיחה ומכבים את האש.
אנו מגישים פסטה עם פטריות ועוף, מעוטרים בירוקים.
פסטה עם עוף מעושן
כדי לענות על השאלה איך לבשל פסטה עם עוף, אשר לא רק מבוגרים אלא ילדים יאכלו בהנאה, הוא די פשוט. זה מספיק לחזור על המתכון שלהלן ולהכין את העובדה כי אלה המבקשים לקבל את התוסף יהיה בשורה בתור.
המצרכים:
- הדבק - 400 גרם;
- חזה מעושן - מחשב אחד;
- קרם 10% - 300 מ"ל;
- גבינה מגורדת - 80 גרם;
- קמח - 1.5 כפות. כפות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 1 כפית;
- פטרוזיליה - חבורה אחת.
הכנה
הדבר הראשון לעשות הוא להרתיח את הפסטה במים מומלחים מעט. בעוד הפסטה מבושל, אתה יכול לעשות את ההכנה של ההלבשה.
ראשית, קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהוא שקוף, ואז מוסיפים את השד הקצוץ דק לבצל, מוסיפים מלח ופלפלים את החומרים, מערבבים אותם ביסודיות.
אחרי 5 דקות אתה צריך לשפוך את השמנת לתוך העוף, להוסיף בהדרגה את הקמח ומערבבים את הרוטב כל הזמן עד שהוא מתעבה, וזה יקרה בערך 5-7 דקות. התוצאה היא להדביק עם עוף ושמנת, שממנו אתה לא יכול לקרוע את עצמך משם.
מגישים עם רוטב חריף, גבינה מגורדת ופטרוזיליה קצוצה. לכן, הכנת פסטה עם עוף לוקח לא יותר מ 40 דקות.
פסטה עם ירקות ועוף
המתכון לבישול פסטה עם עוף וירקות דומה במובנים רבים למנות קודמות, אך יש לו טעם וארומה מיוחדים בשל נוכחותם של ירקות ומספר רב של תבלינים. בנוסף, הירקות כאן משולבים באופן אידיאלי אחד עם השני, הופך את ארוחת הצהריים או ארוחת הערב הרגילה ביותר לחופשה אמיתית.
המצרכים:
- הדבק - 400 גרם;
- ברוקולי - 100 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- חזה עוף מעושן - מחשב אחד;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- בזיליקום - 10 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מתכון זה, אתה צריך קודם להתחיל בישול ירקות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח את ברוקולי, לקלף את הפלפל מן הזרעים לחתוך אותו לתוך קש גדול. ברוקולי מבושל צריך להיות מטוגן עם פלפל במחבת עד קרום rudy מופיע. לאחר מכן, הם חייבים להיות מעורבים עם חזה עוף קצוץ תבשיל עוד כמה דקות.
עם ברוקולי, אתה יכול לבשל ולהדביק, רק בקערה נפרדת. בעוד מחצית המרכיבים מבושלים, להכין את החלק החשוב ביותר של רוטב צלחת. בקערה נפרדת מערבבים את השמן, שום קצוץ דק, בזיליקום ומלח.
מבושלים רסק עם ירקות מוגש מיד, רוטב רוטב חם.