פסטה מקובל וספגטי באיטליה נקרא פסטה. מכינים אותו עם רטבים שונים - שמנת, עגבניות, עם תוספת של בשר, גבינה ואפילו פירות ים. הנה האפשרות האחרונה ואנו נעצור ואומר לך איך להכין פסטה טעים עם פירות ים.
המתכון לפסטה עם פירות ים
המצרכים:
- קוקטייל ים - 0,5 ק"ג;
- ספגטי - 300 גרם;
- פרמזן מגוררת - 50 גרם;
- גבינה כחולה - 70 גרם;
- mascarpone - 100 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- כרישה (גבעול) - 1 חתיכה;
- שמנת שומן - 200 גרם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- פלפל שחור טחון טרי, מלח לפי הטעם.
הכנה
אנחנו לוקחים את מאכלי הים הראשון מן המקפיא להפשיר אותו במקרר. מרתיחים בספגטי מים מלוחים. לאחר מכן, הם נזרקים בחזרה למסננת ולהוסיף 1 כף שמן זית. ואת השמן הנותר מחומם במחבת, הכנסנו את זה שום, עבר את העיתונות, ומטגנים אותו בערך 1 דקה. ואז הוא נזרק משם, ואת כרישה (רק את החלק הלבן) הוא חתך טבעות דקות וגם מטוגן. מוסיפים את השמנת, מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים מסקרפונה ופרמזן. בסך הכל, תבשיל עד שהרוטב מתעבה במשך כשתי דקות, ואז אנחנו מפזרים את מאכלי הים לתוך המחבת, תוך ערבוב, מכינים 3 דקות. אנחנו מפיצים את הדבק ומחממים את הדקות לאחר מכן, הפסטה מאכלי הים עם השמנת מוגשת מיד לשולחן ומפזרים חתיכות גבינה כחולה.
פסטה עם פירות ים ופטריות
המצרכים:
- ספגטי - 250 גרם;
- שרימפס - 150 גרם;
- מולים - 150 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- שמן זית - 5 כפות. כפות;
- עגבניות - 3 יח ';
- בצל - 1 PC;
- פרמזן - 100 גרם;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- זיתים וזיתים לקישוט;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, מבשלים מאכלי ים: לאחר מים רותחים, לבשל במשך 5-7 דקות. בשלב זה, שלי לחתוך פטריות ועגבניות עם פרוסות דקות. אנחנו מבשלים את הבצל, מנקים את השרימפס וקוצצים אותו לחתיכות קטנות. במחבת, אנחנו מחממים את שמן הזית, פורסים בו מאכלי ים ומטגנים אותם במשך 1-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל ופטריות, מבשלים עוד 3 דקות. לאחר מכן, לשים את העגבניות, לערבב הכל, מתחת למכסה סגור, אנחנו squish בערך 10. בינתיים אנחנו עושים פסטה: אנחנו טובלים ספגטי לתוך המים המלוחים רותחים. ברגע שהם מוכנים, מיד לשים אותם על לוחות. הפטרוזיליה שלי, מיובשת, קצוצה דק ומזגה לתוך מחבת על פירות ים ופטריות. מכסים את המכסה ואת התבשיל עוד 1-2 דקות. ספגטי זרועים גבינת פרמזן מגוררת ומעליה רוטב. פסטה עם פירות ים, פטריות ועגבניות מעוטר מקלות פטרוזיליה, זיתים וזיתים.
אתה יכול לשפר מעט את המתכון הזה להוסיף ברוטב עוד 100 מ"ל של שמנת. אנו מבטיחים לך, פסטה עם מאכלי ים ושמנת עם תוספת של עגבניות גם מתברר טעים.
מתכון פסטה עם מאכלי ים ב multivark
פסטה איטלקית עם פירות ים יכול גם להיות מוכן מרובה משתנים.
המצרכים:
- ספגטי - 250 גרם;
- שרימפס - 200 גרם;
- מולים - 100 גרם;
- רסק עגבניות - 40 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מים - 1 l;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
הכנת פסטה עם פירות ים מתחיל עם העובדה שאנחנו הראשונים לרתיחה ספגטי בכמות גדולה של מים מומלחים, ובזמן שהם מבושלים, בואו להכין את הרוטב. אנחנו שופכים שמן זית לספל המולטיברקה, מדליקים את תוכנית "אופה" ומגדירים את זמן הבישול ל -20 דקות. בשמן אנו מפזרים את השום הקצוץ,
סיפרנו לכם כמה מתכונים, איך להכין פסטה עם מאכלי ים. בחר את אחד שאהבת, לבשל מהר! יקיריכם ישמחו!