סלמון ורוד משומר הוא מקור מלא ונגיש של חלבון, אשר יכול להפוך בסיס אפילו עבור מנות חמות. על כמה וריאציות טעימות של צלחת זו, נדבר עוד יותר.
שימורי מרק סלמון ורוד - מתכון
סט ירקות סטנדרטי של תפוחי אדמה, בצל וגזר יכול בקלות להפוך מרק קל המבוסס על מרק דגים, אם אתה מחליט להוסיף קצת סלמון ורוד משומר לתערובת. חלופה, לעומת זאת, יכול להיות כמעט כל דגים צפופים בבנק, כי קבוצה של ירקות המתכון עצמו הם אוניברסליים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 340 גרם;
- מים 1.4 ליטר;
- עלי דפנה - 3 חלקים;
- פלפל אפונה - 8 יח ';
- סלמון ורוד משומר - 215 גרם;
- גזר - 115 גרם;
- בצל - 145 גרם;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
תכולת הפחית עם סלמון ורוד מעט מחית במזלג. תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות עם צד של כמה סנטימטרים. מחממים מרק ומגלגלים לו תפוחי אדמה. ואז לשלוח את העלים של דפנה, את התוכן של פחית של דגים אפונה של פלפל שחור. להדליק את האש ומבשלים את המנה עם רתיחה חלשה במשך כ 15 דקות, שבמהלכן את חתיכות תפוחי אדמה צריך לרכך.
בינתיים, להציל את הגזרים כתוש עם בצל. מוסיפים פאסבקו במרק כמעט מוכן, מבשלים עדיין כמה דקות ומשלימים את הירקות לפני ההגשה.
מרק גבינה עם סלמון ורוד משומר
למרות העובדה כי גבינה ודגים צפויים להיכלל במספר מרכיבים תואמים לחלוטין במסגרת מתכונים קבועים, אם אתה מעדיף את הגבינה מומסת ולהשתמש סלמון ורוד משומר - אתה מקבל מרק טעים להפליא, שמנת.
המצרכים:
- חמאה - 35 גרם;
- בצל - 115 גרם;
- גבעול סלרי - חתיכה אחת;
- גזר - 90 גרם;
- מים - 480 מ"ל;
- מיובש - 1 כפית;
- תפוחי אדמה - 290 גרם;
- סלמון ורוד משומר - 430 גרם;
- שמנת - 215 מ"ל;
- גבינה מעובה - 95 גרם.
הכנה
ממיסים את החמאה ישירות בסיר, משתמשים בה כדי להכין ירקות: בצל, סלרי, גזר. מכניסים את קוביות תפוחי האדמה ואת חתיכות הדגים אל העובר שנוצר. ממלאים אותו במרק. ברגע שהנוזלים רותחים, מוסיפים שמנת, גבינה מגורדת, מורידים חום ומבשלים עד שפיסות תפוחי האדמה מתרככות. להשלים את המרק המוכן של סלמון ורוד משומר עם תבלינים גבינה מותכת לפי הטעם.
מרק סלמון ורוד משומר עם אורז
המצרכים:
- סלמון משומר - 230 גרם;
- אורז - 45 גרם;
- תפוחי אדמה - 115 גרם;
- גזר - 90 גרם;
- עלה דפנה - מחשב אחד;
- מים 740 מ"ל.
הכנה
יוצקים את האורז שטף לתוך המים ולהשאיר את הנוזל לרתיחה. בבסיס המרק מגלגלים את תפוחי האדמה הקצוצים. בנפרד, ספייס את הגזר ומוסיפים אותו לתכולת המחבת. לזרוק עלה דפנה. הדג שנמחץ על ידי מזלג משאיר את האחרון במחבת. מרתיחים את המרק במשך כ -10 דקות על אש נמוכה ומסירים את המדגם.
מרק של סלמון ורוד משומר יכול להתבצע בתוך multivarquet, חוזר על כל אותם צעדים במצב "מרווה" או "מרק".
שימורי מרק סלמון ורוד
המצרכים:
- חמאה - 35 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- סלרי - 60 גרם;
- פלפל מתוק - 70 גרם;
- שום - שן אחת;
- תפוחי אדמה - 460 גרם;
- מים 740 מ"ל;
- חלב - 430 מ"ל;
- סלמון משומר - 330 גרם;
- תירס משומר - 65 גרם.
הכנה
לפני שאתם מכינים מרק סלמון ורוד משומר, ממיסים את החמאה ושומרים עליה תערובת של בצל קצוץ, פלפל מתוק, סלרי ושום. לאחר הבאת הירקות למחצה מבושל, להוסיף להם תירס חתיכות של תפוחי אדמה קלופים. ממלאים הכל בתערובת של חלב ומים. מוסיפים את פרוסות סלמון ורוד משומר וממשיכים לבשל את המרק במשך כ 10 דקות עד הירקות להתרכך. האחרון הכניס לתבשיל הצלחת.