מהומה עם הבדיקה שמרים וכל בזבוז זמן זה אינו מוצדק, כאשר יש לך בהישג יד שלך מוכחת שמרים פנקייק לא. סודה אחת או אבקת אפייה, בחברה של מוצרי חלב חמוץ, יהיה מספיק כדי לקבל פריטי שופע אור על השקע. קרא עוד על איך להכין פנקייק בלי שמרים.
פריטר על חלב בלי שמרים - מתכון
בצק פנקייק - בסיס אוניברסלי, אשר מסוגל להתמודד עם כל תוספים. כמו האחרון מתכון זה שבבי קוקוס, אבל אתה לא יכול רק להגביל את אפשרות זו ולהשתמש כתוסף כמעט כל דבר: מן פירות טריים קפואים וגרגרים, כדי אגוזים ותבלינים.
המצרכים:
- קמח - 115 גרם;
- צ'יפס קוקוס - 15 גרם;
- אבקת אפייה - 1 1/2 כפית.
- סוכר מגורען - 25 גרם;
- חלב - 235 מ"ל;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
לחבר את שלושת המרכיבים הראשונים יחד, ולאחר מכן לעשות חור במרכז התערובת והיכו את הביצים לתוכו. מערבבים, מוזגים מעט חלב, זזים שוב. יוצקים את החלב ב 3-4 סטים, כך הבדיקה לא יוצרים גושים. מוסיפים את תערובת סיים עם שבבי קוקוס. כדי לשפר את טעם הקוקוס, אתה יכול לטפטף כמה טיפות של טעם או משקה קוקוס לתוך הבצק. עכשיו נותר רק לטגן את חלקי הבצק על המחבת המחוממת ולהגיש את הפנקייק בלי שמרים לשולחן.
פנקייק עבות עם חלב ללא שמרים - מתכון
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 235 גרם;
- חלב - 175 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 35 גרם;
- אבקת אפייה - 4 כפיות;
- סודה - 1/2 כפית.
הכנה
חבר את הרכיבים היבשים יחד, ושטוף את הנוזל בנפרד. יוצקים את תערובת החלב לקמח ומחליפים את הבצק. מטגנים את החלקים של התערובת על משטח המחבת המחוממת עד שהם משחימים את שני הצדדים. במהלך הצלייה אפשר להוסיף פירות טריים לבצק, למשל, להכנת פנקייק עם חלב בלי תפוחים בלי שמרים, הנחת פרוסות תפוחים על פני הסירים על הצד הלא מטוגן.
פלפלים על קפיר בלי שמרים - מתכון
המצרכים:
- קמח - 115 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה - 1/2 כפית;
- סוכר מגורען - 15 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כפיר - 230 מ"ל.
הכנה
מערבבים יחד את ארבעת המרכיבים הראשונים ומכים אותם בביצה. לאחר מכן יוצקים את הכפיר ומערבבים היטב את הבצק. השאירו את התערובת במשך 7-10 דקות, כך אלקלי של סודה ואבקת אפייה היה זמן להגיב עם חומצה של קפיר, ולאחר מכן להמשיך לצלייה.