בדרך כלל צלוי בסירים נקרא צלי בבית, אבל שם זה טעים וטעים של המטבח הרוסי לא משתנה. השם של יצירת מופת קולינרית זו מגיע מן המילה הרגילה "חום", כלומר "טבחים בתנור", "בחום". המתכון לצלייה בסירים פשוט להפליא: לטגן כל בשר ולשים אותו יחד עם תפוחי אדמה בסיר! זה קל וטעים מאוד. אצבעותי ללקק! מנה זו תהיה ממש למצוא הן שולחן חגיגי ארוחת ערב משפחתית פשוטה. הכנת צלי בסירים לא ייקח לך הרבה זמן, ואתה תוכל להפתיע עם היכולות שלך אפילו את האורחים המהירים ביותר.
איך להכין צלי בסירים בבקשה לכל אחד עם זה מנה חמה נפלאה? אנו מציעים לכם מספר מתכונים לבישול צלוי בסירים.
צולים ארנבת בסיר
המצרכים:
למנה:
- בשר ארנבת - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- גזר - 3 חתיכות;
- פטריות - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- זנגביל, מלח, פלפל - לפי הטעם.
למרינדה:
- יין לבן - 250 גרם;
- חרדל - 2 כפות. כפות;
- פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אז בואו נתחיל במרינדה בשר. יוצקים יין לבן לתוך צלחת עמוקה, מוסיפים חרדל ופלפל. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומניחים אותו במרינדה מבושלת מראש במשך 30 דקות. אנו מפיצים את הבשר הכבוש בסירים וממלאים אותו במים כך שהוא מכסה אותו בדיוק על אצבע אחת. אנחנו מכניסים את הסירים של הבשר לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ומבשלים במשך כ -30 דקות, בינתיים מטגנים את הפטריות במחבת. גזר ותפוחי אדמה נחתכים בצלחות קטנות, זנגביל שפשף על פומפיה. אנו מוסיפים גזר, פטריות, תפוחי אדמה, זנגביל - מלח ופלפל לפי הטעם. לכבות את הכל עד תפוחי אדמה להיות רך. זה יקרה בערך 50 עד 60 דקות. בסוף האש, מוסיפים מעט שמנת חמוצה לכל סיר ומשרתים אותו על השולחן.
צולים עם חזיר בעציצים
איך להכין צלי בסיר, אם אין לך בשר ארנבת. אל תתייאש מראש, צלי בסירים ניתן לעשות עם כל בשר אחר, למשל עם בשר חזיר.
המצרכים:
- בשר חזיר (פילה) - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומניחים אותו על קרקעית הסיר. הבא, על גבי הבשר, אנחנו שמים בצל קצוץ דק. כל פלפל טוב ומלח. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה עם קשיות ומניחים אותם למעלה. ממלאים את כל הסיר עם מים, מדולל עם רסק עגבניות. צולים עם חזיר בסיר מוגדר מראש לתנור 200 מעלות ומבשלים 50 - 60 דקות עד מוכן לחלוטין.
צולים בסירים ב aerogril
הכלים מבושלים ב aerogrill הם ארומטיים יותר, משקה ומייגע עשירים. הם מתכוננים
כל המוצרים מונחים בשכבות בעציצים, מלח, פלפל לפי הטעם. מלמעלה לשים כפית של שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. מכסים את כל הסיר עם מכסה ומניחים על הסורג התחתון ב aerogrill. קבענו את הטמפרטורה ל 230-240 מעלות ומבשלים במהירות גבוהה במשך כ-35-40 דקות. ברגע שהצלחת הריחנית והטעימה בסירים מוכנה, האוויריל ייתן לך אות. צלויים מוכן יכול להיות מעוטר אופציונלי עם פטרוזיליה או שמיר. התיאבון!