קצר shorttailakes

ואל תגיד, כלומר, בייגל של בצק חול הם הפופולריים ביותר. הכנת מעדן כזה הוא פשוט מספיק ואינו דורש שיהיה לך גאון של קונדיטוריה, בעוד כמילוי אתה יכול להשתמש בכל ממתקים האהובים.

מתכון של בייגל עוגות

המצרכים:

• קמח - 200 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סודה - 1/2 כפית;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• ריבה - למילוי;
• אבקת סוכר - לקישוט.

הכנה

תערובת חמאה רכה עם שמנת חמוצה וסודה. קמח לנפות ולהוסיף לתערובת השמן. אנחנו לוגמים מאפה קצר צפוף ומגלגלים אותו לקערה. מכסים את הקערה עם סרט מזון ומכניסים למקרר במשך שעה. לאחר שהזמן חלף, הבצק הצונן מחולק למחצה ומגולגל למעגל בקוטר של כ -25 ס"מ, חותך את המעגל ל -8 משולשים ומשמן בריבה . אנחנו מגלגלים כל משולש לתוך בייגל. כדי rohaliki התברר ורוד, לפני האפייה הם יכולים להיות מרוח בביצה מוכה.

אנחנו אופים סנדלים עם ריבה במשך 30 דקות ב 200 מעלות, ואז מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

מתכון לסנדלים עם דובדבנים

המצרכים:

• חמאה - 150 גרם;
• שמרים (גלם) - 25 גרם;
• שמנת - פריט אחד;
• קמח - 4 פריטים;
• דובדבן;
• סוכר.

הכנה

שמרים שפכו מים חמים והוסיפו כפית סוכר. להשאיר את השמרים עד כובע קצף צורות על פני השטח של הנוזל. שמן רך הוא grinded עם קמח לתוך פירור. פריחה וכתוצאה מכך מעורבב עם שמנת חמוצה פתרון שמרים. אנחנו מערבבים בצק עבה, גמיש ומניחים אותו לנוח מתחת לסרט במשך 15-20 דקות.

בינתיים, בואו נתמודד עם המילוי. כאלה בייגל חול יכול להיות מוכן עם ריבת דובדבן, עבור ריבה זה אנו מתאדים את הצלחת עם תוספת של עמילן. אם אתה משתמש טרי, או קפוא דובדבן - לנקות אותו מן העצמות.

הבצק מחולק ל -4 חלקים, כל אחד מהם מתגלגל החוצה, חתוך למשולשים ומתפשט על מילוי דובדבן אחד. מקפלים את הבצק עם גליל ומניחים אותו על מגש אפייה. לסוך את הבייגל עם ביצה מוכה ומפזרים סוכר. אופים 20 דקות ב 200 מעלות.

כריכים טעימים עשויים עוגת פרג עם זרעי פרג

המצרכים:

• מאפה קצר;
• פרג - 1/2 סנט;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• ביצה - מחשב אחד.

הכנה

מאפה קצר, מוכן על פי אחד המתכונים המפורטים לעיל, הוא התגלגל החוצה לחתוך משולשים. פרג אדים במים רותחים במשך כמה דקות, ואז מנקזים את המים ומערבבים את הגרגירים עם סוכר או אבקת סוכר. מורחים את המילוי על בסיס המשולש ומקפלים את הבצק לגליל. לסוך את פני השטח של בייגל עם ביצה מוכה. אנחנו אופים rogueliki בתנור, בטמפרטורה של 190-200 מעלות 15-20 דקות, או עד blanching.

סנדוויץ 'לחמניות עם אגוזים

המצרכים:

• קמח - 200 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• אבקת אפייה - 1/2 כפית;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• אגוזים - 100 גרם;
• דבש - 1 כף. כפית;
• קינמון - קמצוץ;
• אבקת סוכר.

הכנה

מערבבים את החמאה עם שמנת חמוצה וסוכר. אנחנו מסננים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ומערבבים הכול עם מסת השמן. אנחנו מתערבבים בצק אלסטי להשאיר אותו לנוח תחת הסרט במקרר במשך 30 דקות.

בזמן שהבצק נחה, בואו נתמודד עם המילוי. אגוזים מוכים עם בלנדר עם כמה כפות של מים חמים, או חלב. כדי להדביק את האגוז, מוסיפים דבש וקינמון ו whisk שוב.

בצק התגלגל לשכבה דקה וחולק למשולשים. על קצה כל אחד המשולשים פורשים את חמאת האגוזים ומגלגלים הכול לתוך גליל. שמנו את הבייגל על ​​גיליון אפייה והנחנו אותו בתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך 25-30 דקות.