שניצל כרוב - מתכון

כרוב הוא צמח של משפחת Cruciferae שלהם, יבול אכיל מאוד שימושי. מזנים שונים וסוגים שונים של כרוב להכין מגוון של מאכלים טעימים ובריאים. לדוגמה, אתה יכול לבשל שניצלים כרוב - מתכונים כאלה יהיה מעניין במיוחד עבור צום ו vegetarians של שימושים שונים.

תגיד לך איך אתה יכול לבשל שניצל כרוב, יש אפשרויות לא צמחונית, צמחוני לא עקבי ורזה.

שניצל כרוב עם גבינה

המצרכים:

• כרוב לבן - ראש קטן;
• גבינה מוצק - כ 300-400 גרם;
• חלב של תכולת שומן בינונית - כ 1 כוס;
• ביצת עוף - 1-2 יח ';
• crop של סולת (אתה יכול חצי וחצי עם קמח תירס) - 4-5 כפות. כפות;
• מלח - 1 קמצוץ;
• שמן צמחי או קרם טבעי מותך.

הכנה

בחלב מחומם מעט, מוסיפים סולת (בתערובת עם קמח תירס זה יהיה טעים יותר ושימושי יותר). מערבבים היטב לעזוב לטבול במשך 30 דקות.

אנחנו נפרק את הכרוב לסדינים ונשים אותם בסיר. ממלאים מים רותחים תלולים ומבשלים במשך 3-5 דקות. מים מלוחים וקצת עם פטיש חלק עבה של כל סדין.

עכשיו לחתוך את הגבינה לחתיכות מלבניות של עובי בינוני. הגודל של פיסת גבינה צריך להיות כזה שזה היה נוח לארוז אותו עלה כרוב. מספר חתיכות גבינה - 1 לכל עלה כרוב.

אנחנו מוסיפים ביצים לתערובת של חלב עם מנגה, מערבבים בזהירות הכל ומזלג קל עם מזלג, התערובת לא צריכה להיות נוזלית מדי או להיפך, עבה מדי.

ובכן, נחמם את השמן במחבת. לשים חתיכת גבינה על העלה במרכז לארוז אותו במעטפה. אנחנו מטבלים את שניצל בבלילה , ומטגנים אותם תחילה עם הצד שאליו יכול השניצל להסתובב, ואחר כך על הצד השני. אנחנו משרתים שניצל כרוב עם שמנת חמוצה עבה או רוטב שמנת בטעם שום (אפשר להוסיף חזרת ופלפלים אדומים ברוטב). אנחנו עושים ירק.

בגרסה פשוטה יותר, ניתן לקחת את החלק התחתון של כרוב הכרוב (כרוב), לחתוך את חתיכות מלבן, blanch אותו במים רכים (לנקז את המים), ואז לטבול כל אחד הבלילה, ומטגנים משני הצדדים ומפזרים גבינה מגוררת על גבי.

שניצל כרוב

המצרכים:

• כרוב לבן (ניתן לערבב עם אדום ברוקולי) - 1 ק"ג או מעט פחות;
• גזר - 1 חתיכה;
• ירקות טריים שונים;
• קמח חיטה מלאה גרגר (יכול להיות יחד עם שיבולת שועל ו / או אורז) - על 5 כפות. כפות;
• תבלינים יבש הקרקע (אופציונלי);
• שמן לטיגון.

הכנה

כרוב צריך להיות קצוץ בכל דרך נוחה (קצוץ דק קצוץ עם סכין או עם קומביין מקצרה). אם אתה משתמש ברוקולי, מגררים אותו עם גזר. לקצוץ את הירוקים דק. כל החומרים מוכנים ביסודיות מעורבים בקערה, אתה יכול מעט העונה עם תבלינים. עכשיו אתה צריך להוסיף קצת קמח, אם יש צורך, מים. אנחנו יוצרים שניצלים, כמו קציצות מלבניות (הם יכולים להיות עטופים פירורי לחם או קמח תירס). כרוב שניצל צלוי משני הצדדים (או 3) עד לגוון זהוב של קרום.

כדי להפוך את שניצל לא כל כך רזה (עבור צום הרעיונות השונים על התואר ואת הרעיון של צום), אתה יכול להוסיף גבינה קשה מגורד להרכב (במהלך הטיפול החום הוא הופך קלסר נוסף) ומטגנים על חמאה מומסת.

ניתן להכין שניצלים כרוביים (רזים וקלים) בצורה יעילה יותר - אופים בתנור (על גיליון אפייה משומן) במשך כ -25 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס.