היתרונות של שעורה פנינה הם underestimated. ורבים פשוט עצלן מכדי לבשל אותו, כפי שהוא מבושל במשך זמן רב. כמה דרכים להכין שעורה פנינה לקרוא להלן.
שעורה פרל - מתכון לבישול על מים
המצרכים:
- מים - 1,25 l;
- שעורה פנינה - 1 כוס;
- מלח;
- שמן.
הכנה
הכנת שעורה פנינה מתחיל עם העובדה כי השטיח הוא שטף היטב. בסיר, להרתיח 750 מ"ל של מים, ולאחר מכן לשפוך את croup. תן לו להרתיח במשך 7 דקות, ואז לסנן אותו דרך מסננת, ולתת לו לנקז. אנחנו שופכים את המים הנותרים למחבת, מוסיפים מלח. כאשר הוא רותח, אנחנו שוכבים את croup, מכסים עם מכסה ולהביא אותו מוכן בחום נמוך. בדרך כלל, זה לוקח 25 דקות.
שעורה פרל עם בשר - מתכון
המצרכים:
- בשר עיסת - 200 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- שעורה פנינה - 1 כוס;
- גזר - 200 גרם;
- אפונה - 150 גרם;
- בצל - 230 גרם;
- עלה של דפנה;
- פלפל אפונה ריחני;
- חמאה ;
- מלח.
הכנה
פרלובסקו שטף היטב, לשפוך 2 כוסות מים ולהשאיר את השעון במשך 3. אז זה מים סחוט, croup נשטף, אנחנו יוצקים על 600 מ"ל של מים, מלח ומבשלים כשעה על אש קטנה. חזיר ובשר נחתכים לרצועות דקות. קוצצים את הבצלים לחתיכות קטנות וקוצצים את הגזר על פומפיה. אנחנו שופכים שמן לתוך הקוזאנוק, מחממים אותו, מארגים בו את הבצל לשקיפות, ואז מכניסים את הגזרים ומטגנים את כולם יחד, תוך ערבוב. מוסיפים את הבשר ומטגנים במשך 5 דקות, תוך ערבוב. יוצקים מעט מים כך שהוא מכסה רק את הבשר, מלח, לשים את התבלינים ואת התבשיל במשך כ 40 דקות. כאשר הבשר הופך רך, שופכים את האפונה הירוקה, מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות, מוסיפים את השעורה המבושלת, מערבבים, מבשלים יחד כ -10 דקות, ואז מכסים ומניחים לחלוט.
שעורה פרל - בישול מתכונים ב multivark
המצרכים:
- שעורה פנינה - 200 גרם;
- פטריות מיובשות - 150 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- בצל - 120 גרם;
- שמיר כתוש - 20 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
פטריות perlovsku בנפרד שפכו מים ולהשאיר את השעון עבור 6. ירקות מרוסק, מן המיזוג פטריות מים. בקיבולת של multivarka לשפוך בשמן צמחי, ירקות להניח במצב "אפייה" אנחנו מכינים 10 דקות. מוסיפים את הפטריות ומבשלים במשך 5 דקות, בתערובת המתקבלת אנו מפיצים את השעורה, נותנים לה עשר דקות לשקוע, 4 מזרימים 4 כוסות מים מרובות. לאחר מכן אנו עוברים למצב "מרווה" ומתכוננים ל -50 דקות. בסופו של דבר, אתה יכול לקרוע את המנה עם שמיר קצוץ.
הכנת שעורה פנינה עם תבשיל
המצרכים:
- שעורה פנינה - 300 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- בשר מבושל - 400 גרם;
- שמן - 30 מ"ל;
- גזר - 200 גרם;
- מים - 1 ליטר.
הכנה
לשטוף את שעורה פנינה ספוג שעה 3, ולאחר מכן לנקז את המים, למלא אותו עם 4 כוסות מים נקיים לשים אותו על התנור, מדליק אש חזקה. לאחר רותחים, להפחית את החום לבשל במשך רבע שעה. בצל קצוץ melenko מבריק. גזר לטחון עם פומפיה בינונית. במחבת עם צדדים גבוהים, ירקות ומטגנים, מוסיפים את התבשיל. מסיר הפנינה אנו מנקזים את המים ומניחים את הקערית במחבת. ממלאים 1 כוס מים רותחים. סולים, לשים את התבלינים לפי הטעם, ולאחר מכן מערבבים היטב לכסות עם מכסה. תבשיל על אש נמוכה במשך כחצי שעה.
הכנת דייסה דייסה מתפוררת
המצרכים:
- שעורה פנינה - 190 גרם;
- מים;
- מלח;
- שמן.
הכנה
Perlovsku לשפוך 2 ליטר מים רותחים ולהשאיר במשך 3-4 שעות. לאחר מכן להפיץ את croup נפוחים בסיר, לשפוך 1 ליטר מים מתוקים ולשים על אש חזקה. לאחר רותחים, לבשל במשך 5 דקות, ולאחר מכן להפחית את האש, לסגור את המיכל ולהביא את הדייסה למוכנות. כאשר המים מתאדים, מוסיפים 50 גרם שמן לדייסה, מוסיפים מלח ומכסים אותו עוד 5 דקות.