שרימפס נקרא המלכה של מאכלי ים, אשר ראוי למדי. היא זכתה באהבת גורמה בגלל הטעם העדין שלה. מנות עם מוצר זה הם טעימים להפליא. מה, להשתמש בו לא רק תוספת מצוינת בירה, אלא גם מרקים וסלטים. כעת נספר לכם כיצד להכין קבב שיש מ שרימפס.
שרימפס מ שרימפס על שיפודים
המצרכים:
- שרימפס מלכותי - 600 גרם;
- שמן זית - 30 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- כמון, קארי, רוזמרין - עבור 0.5 כפיות;
- תבשילים הודים "garam masala" - ¼ כפית;
- תערובת פלפל - ¼ כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כל התבלינים מתווספים למרגמה וקצת מגורענים, כך שהתבלינים נותנים את המוצר יותר טעם. מתוך לימון לסחוט את המיץ, לשלב אותו עם שמן זית ותבלינים, ומערבבים למסה הומוגנית. אנחנו מנקים את השרימפס מהקליפה, מסירים את הקרביים, משפשפים אותם במרינדה ומניחים לנו לחלוט במשך שעתיים במקום קריר. לאחר מכן, מחרוזת כל שרימפס על שיפוד עץ, למעלה עם קצת יותר עם התבלינים יבשים ואופים על גריל הרשת במשך 5-7 דקות, מעת לעת מתהפך. אנחנו משרתים קבב שיש מן הערמונים המלכותי אל השולחן בצורה חמה.
שרימפס מ שרימפס - מתכון
המצרכים:
- שרימפס - 1 ק"ג;
- חומץ אורז - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 50 גרם;
- שורש זנגביל - 30 גרם;
- פלפל שחור - 0,5 כפית.
- שום - 3 ציפורן;
- שמן שומשום - 100 מ"ל.
הכנה
שורש זנגביל קלופים הוא שפשף על פומפיה בסדר, השום הוא עבר דרך העיתונות. אנו משלבים את החומרים הללו עם רוטב סויה, מיץ לימון, חומץ ופלפל. יוצקים את השרימפס לתוך רוטב ג'ינג'ר . השאירו את השעה עבור 2 במקרר. לאחר מכן, ומטגנים את סרטנים על גחלים חם במשך 5 דקות.
שיב קבב של שרימפס נמר - מתכון
המצרכים:
- שרימפס נמר - 30 חתיכות;
- רוטב סויה - 60 מ"ל;
- מיץ רימונים - 110 מ"ל;
- רוטב טרטר - 60 מ"ל;
- שמן שומשום - 50 מ"ל;
- פלפל חריף - 1 חתיכה;
- סוכר חום - 40 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- בזיליקום - 30 גרם;
- כוסברה - 30 גרם.
הכנה
תחילה מכינים את המרינדה לקידב שיש מ שרימפס: שיני שום נקיות ומאפשרות דרך העיתונות, מוסיפים סוכר, פלפל חריף קצוץ וכל זה נשפך בשמן שומשום, מערבבים, מוסיפים רוטב טרטר , רוטב סויה ומיץ רימונים. אנחנו מתערבבים שוב ומחממים את המסה על אש קטנה עד שהסוכר מתמוסס. לאחר מכן, אנו מסירים את המסה מהאש ומניחים לה להתקרר. שרימפס קלופים שמנו בצלחת עמוקה בשכבה אחת, ממלאים אותם במרינדה מוכנה ומניחים את השעון ל -5 במקום קריר. אנחנו מראש לספוג את שיפודי עץ במים. מחרוזת על שרימפס ומטגנת על הגחלים כ -5 דקות, אנחנו כבר מפזרים את הששליק עם עשבי תיבול קצוצים.