תוספי מזון הם הדרך הקלה ביותר להפוך את המוצר יותר מעורר תיאבון, לשפר את הטעם ואת הארומה, להאריך את חיי המדף. על התוויות, מרכיבים אלה מסומנים על ידי קוד דיגיטלי עם האות E. תוספי תזונה מזיקים לבריאות ושימושיים.
מה הם תוספי תזונה?
תוספי מזון מזיקים יש הרבה יותר שימושי. כל תוספי המזון מקובצים לפי עיקרון הפעולה, והקבוצה יכולה להיות מזוהה על ידי הספרה הראשונה של הקוד. "1" מתחיל בצבעים המעניקים מראה מפתה למזון , "2" חומרים משמרים המרחיבים את חיי המדף של המוצר, "נוגדי חמצון" מגנים מפני קלקול, "4" - מייצבים מאפשרים לשמור על עקביות, "5" תחליבים התומכים במבנה, "משפרי טעם" ו "טעם" משפרי "6" ו "7" ו "8" עבור מספרים שמורים על ידי היצרנים, קצף קצף סוכנים (antiflamings), ממתיקים וחומרים אחרים מתחילים ב "9".
תוספי מזון מזיקים הם כורכומין (E100), חומצה succinic (E363), מגנזיום פחמתי (E504), thaumatin (E957).
תוספי מזון מזיקים ביותר
תוספי מזון מזיקים ביותר במוצרים הם נוגדי חמצון וחומרים משמרים. הפעולה שלהם דומה anabacterial, כלומר הם שוברים תגובות ביוכימיות ולהרוס חיידקים. אבל אם רבים אלה מזיקים תוספי מזון להיכנס לגוף האדם, הם יכולים לשבש את העבודה של איברים רבים ומערכות. מזיק במיוחד E240 - פורמלדהיד, אשר יכול לגרום לסרטן.
צבעים מזיקים מאוד סינתטי. Е121 ו Е123 אסורים לשימוש מסוכן מאוד, אבל לפעמים הם נמצאים לימונדה וגלידה. בין מייצבים יש חומרים ממוצא טבעי, למשל, אגר אגר (E406). עם זאת, רוב תוספים אלה עדיין ממוצא כימי. בין תחליבים ביותר של כל המינרלים, למשל, סודה (E500), חומצה גופרתית (E513), חומצה הידרוכלורית (E507), שרבים מהם רעילים מאוד.
