אנו מביאים לידיעתך כמה מתכונים מקוריים של תפוחי אדמה ממולאים פטריות. המנה נהדרת טעים להפליא ופשוט נמס בפה.
תפוחי אדמה ממולאים בשר טחון ופטריות
המצרכים:
- כוח - 400 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- שום - 4 ציפורן;
- מנטה יבש, פלפל טחון, עלי דפנה - לפי הטעם.
הכנה
בצל מנוקים לחתוך לקוביות קטנות יחד עם פטריות מעובדים. השום נקי, מרוסק. בבשר טחון, מוסיפים את הירקות מוכנים, מנטה יבש, מוסיפים מלח, מתבלים עם תבלינים ומערבבים היטב.
תפוחי אדמה הם קילופים, שטופים במים קרים, לחתוך בזהירות את הכובעים לחתוך מבפנים. קצת תפוחי אדמה podsalivayem בפנים, את הבשר טחון וללכת להכנת רוטב. גזר מנוקים ושלושה על מחבת גדולה. אנחנו חותכים את העגבניות עם פרוסות קטנות. עכשיו את ליבות תפוחי האדמה הנותרים מופצים באופן שווה על פני תפוחי אדמה ממולאים . אנחנו מניחים את הגזר למעלה, שוברים את עלה הדפנה, מפזרים עגבניות, שום, בצל ורסק עגבניות. כל זה מכוסה במלח ועונה עם פלפל קטן.
בכוס מרובי לשפוך קצת מים, לפרוש את תפוחי האדמה, לסגור את המכסה ולשים את "מרווה" מצב 1.5 שעות ולהתכונן לאות קול.
תפוח אדמה ממולא בפטריות בנייר כסף
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- קרם עבה - 200 מ"ל;
- פטריות טרי - 300 גרם;
- בייקון - 150 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה - 100 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- ירוקים.
הכנה
בייקון ושום קלופים מרוסקים, מכניסים למחבת ומטגנים בשמן צמחי. פטריות מעובדים, שטף וגם פרוסות דק מגורר. אנחנו מפיצים אותם על הבייקון ומעבירים בערך 3 דקות, נעים. לאחר מכן, יוצקים בשמנת, מלח, מסה פלפל וחום למשך 1 דקה. אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, מייבשים אותם ועוטפים אותם בנייר כסף. מורחים את הביצים על מגש אפיה ואופים עד מבושל ב 180 מעלות. ואז להתפתח ולעשות חתך קטן על כל תפוח אדמה. הכנסנו את המילוי המוכן, הניח את תפוחי האדמה על צלחת, מפזרים גבינה מגורדת ועשבי תיבול טריים.
תפוחי אדמה ממולאים פטריות בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- פטריות - 150 גרם;
- שמיר - 0,5 ציצים;
- תבלינים.
לתדלוק:
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- קרם - 200 מ"ל;
- ירוקים.
הכנה
אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, מכניסים אותם לסיר מים ומניחים אותם על אש איטית לבשל. והפעם אנחנו עדיין ממולאים: בצל
בינתיים, תפוח האדמה שלנו מוכן. אנחנו מנקזים את המים, אנחנו מקררים את תפוחי האדמה, חותכים בעדינות את הכובעים בזהירות, בלי למהר, עם כפית, אנחנו מוציאים את הליבה. זולה עם סכין, מוסיפים לזה המלית שלנו, לשים קצת שמנת חמוצה ומערבבים. ממלאים את סלי הירקות בתערובת עבה זו ומניחים אותם בצד לעת עתה.
אז אנחנו עושים תדלוק איתך. כדי לעשות זאת, יוצקים את השמנת בתוך קערה, מוסיפים רוטב סויה מעט ירקות מקושט להם. הכל מעורבב ומזג תפוחי אדמה ממולאים. ואז לשים את המחבת עם צלחת בתנור ואופים במשך כ 30 דקות ב 180 מעלות.