אם האורחים כבר על סף הדלת, ואתה לא יודע איך להתייחס אליהם טעים ולבבי, אז אנחנו מציעים לך לנסות לבשל belyashas עצלן. הם מאוד רכים, עדינים, משקים את הפה ולא לוקחים הרבה זמן ואנרגיה. בואו ניקח בחשבון את המתכונים פשוטים להכנת בלאיה עם בשר!
המתכון לבן לבן עצלן
המצרכים:
- חלב - 1,5 פריטים;
- שמרים טריים - 20 גרם;
- קמח חיטה - 3 פריטים;
- סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
- מלח - 1.5 כפית.
- שמן צמחי - 30 גרם;
- מרגרינה או חמאה - 30 גרם;
- בשר טחון - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל טחון - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל belyashi עצלן? חלב נשפך לתוך קערה קטנה, מחומם עד 40 מעלות, אנחנו מדלל בה שמרים, מוסיפים סוכר, מוסיפים מעט קמח, מערבבים להכנת נוזל, הדומה לשמנת חמוצה, בצק. ואז אנחנו מסירים את הספל עם הספוג במקום חמים.
הפעם בסיר גדול לנפות את הקמח הנותר ושופכים את המלח לפי הטעם. מרגרינה נמס. התקרב לירוק שפך לתוך כוס קמח, להוסיף שמנת, שמן צמחי ולשים עד שהוא מתחיל בקלות ליפול מאחורי הקערה. לאחר מכן, אנו משמנים את סיר אמייל עם שמן צמחי, לשים את הבצק לתוכו, להדק את הסרט מזון לשים אותו במקום חם במשך שעה. ברגע שהוא מכפיל את הגודל, אנחנו מתחילים לפסל את הלבנים הלבנים ולשים את המילוי במרכז.
לאחר מכן הכניסו אותם על המחבת המחוממת תחילה עם חור למטה, ואז פונים לצד השני ומבשלים עד שיופיע קרום אדמדם.
בשר לבן עצל ללא בשר
המצרכים:
- שמרים - 50 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- קמח חיטה - 2 פריטים;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- קוביות מרק - 2 חתיכות;
- נקניק מבושל - 200 גרם;
- שמן צמחי - 200 גרם.
הכנה
כמה מהר להכין את בליאשה? אנחנו לוקחים סיר גדול, לשים שמרים, לשפוך סוכר בזהירות לטחון. במיכל קטן אחר, יוצקים שתי כוסות מים רותחים לקוביות הבולון ומערבבים עד להמסה מלאה. לאחר מרק התקרר, יוצקים אותו השמרים מומס, לערבב ויוצקים את הקמח מנופה. הבצק כתוצאה מכך צריך להתברר מעט צמיג, אבל לא עבה מדי!
ואז לשים אותו במקום חמים כדי להתאים אותו, ואנחנו בשלב זה להתחיל להכין את המילוי. אנחנו חותכים את הבצל בקוביות קטנות מאוד, חותכים את הנקניק עם קש.
ברגע שהבצק בא, מוסיפים לתוכו את המילוי, מערבבים היטב ומטגנים את הבליש על שמן צמחי משני הצדדים.
Belyashi עצלן על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - 2 פריטים;
- ביצה - 4 חתיכות;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- בשר טחון - 600 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי.
הכנה
קודם כל, נכין מילאה לבליאש. כדי לעשות זאת, לחתוך את בצל קלופים דק ומטגנים אותו במחבת עם שמן צמחי עד זהוב. ואז אנחנו משליכים את הצלי במסננת ומניחים את השמן לגמרי.
בקערה נפרדת, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, המלח והפלפל לפי הטעם. ב kefir תערובת סיר, מלח, סוכר, סודה, אשר נכבה עם חומץ. בנפרד להכות את הביצים, להוסיף kefir. בהדרגה להציג קמח מסונן דרך מסננת. אחר כך אנחנו מחממים את שמן הירקות במחבת, מניחים כפית אחת של בצק, מניחים מעט מלמעלה, לוחצים על האצבע וממלאים אותה בכף נוספת של בצק.
מטגנים מצד אחד לצבע זהוב, ואז מסתובבים ומטגנים את הצד השני. אנו משרתים belyashi עצלן חם תה מתוק!
ובכן, אם אתה לא עצלן, אז אתה יכול לטגן בייקון או belyashi לבן על קפיר .