Litten תפוחים נפוחים חיוניים עבור שמרים בכל עת של השנה. רודי, לבבי נמוך קלוריה, הם מאוד קל להכין והם מתקבלים תמיד. הסוד כולו במרכיבי המבחן, עם אותם - הוא רוכש קלילות ואווריריות, בשילוב מושלם עם ירקות, פירות יער ופירות, בגלל קינוח יכול לשנות את טעמו בכל פעם.
איך לבשל fritters רזה על שמרים?
פנקייקס שמרים מעורבבים עם מים, קמח, שמן צמחי וקורטוב של סוכר. אפילו עם הרכב כזה פשוט מזון, את fritters מאוד מפואר, מעורר תיאבון ו אור. הם יכולים להיות מתוקים מלוחים, להוסיף פירות יער, תפוחים, פטריות ותפוחי אדמה לבצק, אשר מאפשר לך לשרת את שניהם כמו קינוח כמו חטיף.
- פריטר על מים ושמרים הם בלשו אך ורק ביד. את הבצק שמרים אינו סובל בחישה בעזרת מכשירי חשמל ביתיים יכול ליפול לאחר.
- שמרים צריך להיות נטוע רק במים חמים, כך שהם לא מתים, קמח חייב להיות מסננת.
- גם במבחן המתוק, קמצוץ של מלח לא יזיק: זה עוזר לחשוף את הטעם של מרכיבים אחרים יהיה להדגיש את זה.
שפע פנקייק שמרים על המים
שמרים פנקייק מושאל על המים הם שופעים ומאווררים רק עבור עקרות הבית האלה אשר לדבוק בכל כללי הבישול. הם ממיסים שמרים רק במים, טמפרטורתם אינה עולה על 40 מעלות, הם שוברים את הבצק מתחת למגבת פשתן כך שהוא "נושם", ולא לערבב אותו לפני טיגון, כדי לא להפריע את המבנה.
המצרכים:
- קמח - 1 ק"ג;
- מים 750 מ"ל;
- שמרים טריים - 30 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- שמן - 80 מ"ל.
הכנה
- פאונד את השמרים עם סוכר.
- מוסיפים קמח, מים חמים, מלח ושמן.
- מערבבים היטב ומניחים את הבצק בחום במשך שעה.
- ללא ערבוב, להפיץ את הבצק עם כף לתוך מחבת.
- טעימות רזה על שמרים אפויות מתחת למכסה במשך 2 דקות בכל צד.
פריטר עם שמרים עם צימוקים
מומחים קולינריים רבים מאמינים כי פריטר רזה על שמרים יבשים אינם ריחניים כמו על אלה חיים. למעשה, אין הרבה הבדלים ביניהם, אחד החששות המעטים הכללים של עבודה עם מוצרים. כדי לייבש שמרים, אתה צריך להוסיף מים חמים, סוכר ולאפשר את הגרגירים כדי להזין עבור ההפעלה, ואם אתה מוסיף צימוקים, הבצק יהיה לשוטט באופן פעיל יותר.
המצרכים:
- קמח - 625 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- שמרים יבשים - 5 גרם;
- צימוקים - 200 גרם;
- סוכר - 60 גרם;
- שמן - 120 מ"ל.
הכנה
- ממיסים את השמרים במים חמים.
- מוסיפים סוכר ומערבבים.
- השאירו במשך 10 דקות עד שהתמוסס לחלוטין.
- בהדרגה להזין קמח ושמן חם.
- לאחר 30 דקות מוסיפים את הצימוקים המהבילים.
- לאחר 30 דקות נוספות, מטגנים את הפריטר השופע על השמרים עד לאדום.
פריטר על שמרים עם תפוחים
לנטון לבנדר פנקייק עם שמרים עם תפוחים הם פתרון נהדר לעשות ארוחת בוקר טעימה ומזינה. כמה פירות שנוספו לבצק ישפרו באופן משמעותי את טעמו החריף ויעשו את מרקם האפייה עשיר ומגוון יותר. בנוסף, פנקייק כאלה הם עסיסיים ומכרז בעצמם, כך שניתן להגיש ללא דבש וריבה.
המצרכים:
- מים חמים - 370 מ"ל;
- קמח - 400 גרם;
- שמרים טריים - 35 גרם;
- שמן - 80 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- תפוח - 4 יח '.
הכנה
- ממיסים את השמרים עם מים חמים, מוסיפים 200 גרם של קמח 20 גרם של סוכר.
- מערבבים ויוצאים לחום במשך 20 דקות.
- הזן את השמן, את המים הנותרים והסוכר.
- לאחר 30 דקות, מוסיפים את התפוחים הקלופים.
- מערבבים ומאפשרים לעמוד במשך 15 דקות נוספות.
- מטגנים תפוחי עץ תפוחים שופעים על שמרים משני צדדים עד סומק, מפזרים את הבצק בכף במחבת.
פריטר על שמרים עם בננה
פנקייק על שמרים חיים מאופיינים על ידי רוך וארומה. זוהי היתרון של שמרים חיים, המסוגלים ליצור את הטעם והמרקם המושלמים. שמרים כאלה עובד הכי טוב עם מינימום של סוכר, ומי שרוצה להוסיף ממתקים, עדיף לשים בננה בבצק. יש לה מרקם עדין וקטיפתי והרבה סוכר, האצת תסיסה של שמרים.
המצרכים:
- שמרים גולמיים - 10 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- מים 370 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- שמן - 80 מ"ל;
- בננה - 1 חתיכה;
- מיץ לימון - 40 מ"ל.
הכנה
- בננה באח, מפזרים מיץ לימון.
- פאונד את השמרים עם סוכר.
- מוסיפים מים חמים, קמח, חמאה, בננה ולשים את הבצק.
- מכניסים את הבצק לחום לשעה.
- מטגנים את הבצלים משני הצדדים עד שהם אדומים.
מאוחר בלילה fritters על שמרים
הבצק שמרים לפנקייק הוא לא רק קל להכין, אבל גם נוח בחיי היומיום. כדי לא לבזבז זמן על הלישה והגהה את הבצק בבוקר, זה תמיד יכול להיות מבושל בערב ולשים לילה במקרר. הדבר היחיד הוא לערבב את הבצק במיכל גדול, ולפני הטיגון, לתת לו כמה דקות להתחמם.
המצרכים:
- קמח - 280 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- שמרים טריים - 10 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- שמן - 60 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- פאונד את השמרים עם סוכר.
- מוסיפים מים חמים, מלח, שמן, קמח ומערבבים.
- מכניסים את הבצק בן לילה למקרר.
- בבוקר, להוציא את זה, לבחוש אותו ולהתחיל לטיגון.
פנקייק עם דלעת על שמרים
פנקייק שמרים על שמרים יבשים מאוד נוח להכין. שלא כמו שמרים חיים, שמרים יבשים יש חיי מדף ארוכים אינם רגישים לחות. הם יכולים לקחת איתם את הדאצ'ה ולאפות פנקייק מדלעת עסיסית ובהירה. כדי לעשות זאת, מוסיפים את הבצק המגורד לבצק, ומשלבים תחילה את כל הרכיבים היבשים והנוזלים.
המצרכים:
- מנגה - 60 גרם;
- קמח - 240 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- סוכר - 20 גרם;
- שמרים יבשים - 5 גרם;
- שמן - 40 מ"ל;
- עיסת דלעת - 300 גרם.
הכנה
- לשפשף דלעת על פומפיה ולשלב עם קמח, מנגו, שמרים וסוכר.
- מוסיפים מים חמים, חמאה ומערבבים.
- תעזוב את זה שעה.
- לאחר מכן, מטגנים את הפריטר עד שהם אדומים.
תפוחי אדמה תפוחי אדמה על שמרים
אכילת fritters על שמרים טריים יכול להיות לא רק קינוח, אלא גם חטיף מזין. אחד הפופולריים ביותר הם פנקייק עם תפוחי אדמה. הם מתברר להיות פריך ומהיר, כי הבצק על שמרים טריים, מרק תפוחי אדמה ומחית מרקחת כל כך מהר, כי זה אפילו לא צריך להישאר עומד, אבל צריך להיות מטוגן מיד.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- מים 350 מ"ל;
- קמח - 200 גרם;
- שמרים - 20 גרם;
- שמן - 60 מ"ל.
הכנה
- מקלפים את תפוחי האדמה במים ומבשלים עד שהם מבושלים.
- המרק נשפך לתוך מיכל נפרד, ותפוחי האדמה מנוקים.
- ממיסים את השמרים במרק חם.
- משלבים עם תפוחי אדמה וקמח ומערבבים.
- מטגנים את הפריטר מיד.
פריטר עם בצל על שמרים
Lentender לבנדר fritters על שמרים יבשים הם מגוונים בהכנה. כמה מתכונים להרשים עם פשטות מינימום של רכיבים. אפשרויות אלה כוללות פנקייק עם בצל, אשר מוגשות לעתים קרובות במקום לחם, כמו חטיף עבור מנות חמות. יש להם מרקם עדין טעם קרמל נעים של בצל מטוגן.
המצרכים:
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- קמח 750 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- בצל - 2 יח '.
הכנה
- קוצצים בצל בבלנדר.
- מערבבים את הקמח עם שמרים יבשים וסוכר.
- מוסיפים מים, תערובת בצל ומניחים בצד במשך 40 דקות.
- מטגנים משני הצדדים עד אדום.
פנקייק שמרים עם כרוב
טעים לבנדר שמרים פנקייק עם תוספת של ירקות, ובמיוחד עם כרוב הם טעימים מאוד. הוא הוסיף לבצק ממש לפני הטיגון, מראש מבושל עם בצל ותבלינים, כך פנקייק הם עדינים מאוד עסיסי. הם משמשים לעתים קרובות חטיף נפרד או בנוסף מרק רזה.
המצרכים:
- קמח - 625 גרם;
- מים חמים - 500 מ"ל;
- כרוב - 700 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר - 40 גרם;
- שמן - 80 מ"ל.
הכנה
- יוצקים את השמרים והסוכר במים.
- לאחר 10 דקות מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- מכניסים את הבצק לחום במשך 40 דקות.
- בינתיים, קוצצים את הכרוב ומניחים אותו עם הבצל.
- מתבלים, מגניבים ומכניסים לבצק.
- מערבבים ומטגנים את הסירים במחבת.