מנות של גזר, מבושל על מתכונים לא קשה, יסייע לגוון את התזונה היומית עם פינוקים שימושיים וטעימים. שורש עשיר קרוטן, סיבים גסים הרכב ויטמין מרשים, ולכן זה צריך להיות נצרך על ידי ילדים ומבוגרים כאחד.
מנות מהגזר - מתכונים במהירות וטעים
כל המתכונים של גזר שונים פשטות והמלצות ברורות. ירקות שורש טרי צריך לאכול עם מרכיבים שומניים - זה המצב החשוב היחיד, כך סיבים נספג לחלוטין.
- מנות מגזר - מתכונים הכוללים את השימוש שורשים טריים כמרכיב נוסף: סלטים, חטיפים, מרקים.
- לאחר שנאספו קציר ירקות נדיב, השאלה האמיתית היא מה לבשל מן הגזר. המתכונים של קוויאר, ריבה, פירות מסוכרים יבוא להציל.
- דרך טובה להאכיל את הילדים עם ירקות שימושי הוא לאפות טובים על בסיס גזר: פשטידות, מאפינס, עוגות, עוגיות או fritters.
סלט גזר טרי
סלט של כרוב טרי וגזר - חטיף ויטמין, אשר מוכן ממהר יכול לשמש אותו בארוחת צהריים, בארוחת ערב מאוחרת ואפילו למלא את תפריט גאלה עם מאכל מעניין. כל החומרים הנכנסים זמינים בכל ימות השנה, כך שתוכלו ליהנות מארוחות בריאות מחוץ לעונה.
המצרכים:
- כרוב - 200 גרם;
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- לימון - חצי יח.
- סוכר - 1 קמצוץ;
- מלח, שמן צמחי.
הכנה
- חותכים כרוב, מחית עם תוספת של קמצוץ של מלח.
- חותכים את הגזר ואת תפוח עם קש, להוסיף כרוב.
- לזרוק סוכר, מלח לפי הטעם, לערבב.
- מתבלים עם חמאה ומיץ לימון.
פנקייק גזר - מתכון
מנות כאלה מגזרים טריים מסוגלים לגוון את מנות הבוקר עם פינוקים שימושיים וחיים. פנקייק ירקות יוצא מאוד רך, מתוק וריחני. מעדן מוגש בחברה של תוספות שונות: חלב מרוכז, שמנת חמוצה, ריבה או דבש. מתוך סכום זה של המרכיבים יהיה על 8 fritters ruddy.
המצרכים:
- גזר - 2 חתיכות;
- כפיר - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. l;
- קמח - 100-150 גרם;
- וניל, אבקת אפייה.
הכנה
- ביצים היכו עם סוכר, להוסיף קפיר, אבקת אפייה, ונילין.
- להציג גזר, הקרקע על פומפיה קטנה.
- יוצקים את הקמח, ללוש את הבצק הדביק נוזלי.
- מטגנים את הפנקייק גזר על השמן החם משני צדדים לקרום הזהב.
איך לבשל צלעות גזר?
אכילת מנות מן הגזר כמו כל מי שומרת על דיאטה מיוחדת. אלה cutlets - למצוא עקרות בית עסוק, כי הם מוכנים מן החומרים הפשוטים ביותר, וכתוצאה מכך הם טעימים, שופעים, ארומטי בטירוף. משלימים את הרכב עם עשבי תיבול, תבלינים האהוב, שום, מעשיר את הטעם של מזון.
המצרכים:
- גזר - 600 גרם;
- מאנגה - 50 גרם;
- בצל ירוק - 50 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- אגוזי מלך - 1 קומץ;
- לחם;
- מלח, קארי, פפריקה, פלפל טחון.
הכנה
- גזר נקי, מבשלים עד רך. מקציפים בלנדר עם אגוזים.
- מוסיפים את המנגו, בצל קצוץ, שום קצוץ.
- מתבלים במלח, תבלינים.
- מערבבים היטב, יוצאים ל -40 דקות.
- קציצות צורה, לחם בפירורי לחם.
- לטגן חצילים מן הגזר על שמן משני הצדדים על קרום rudy.
תבשיל מ גזר
מאכלים טעימים ובריאים מן הגזר יופיע לעתים קרובות יותר על השולחן, אם זרוע עצמך עם מתכון טוב. בישול מ ירקות קערות טעים הוא תענוג, התוצאה תהיה בבקשה גם טבחים וטועמים, כי בנוסף לטעם מעולה, זה לטיפול יש מראה מעולה. הכנת תבשיל במשך חצי שעה, החומרים מיועדים לצורה קטנה של 22 ס"מ.
המצרכים:
- גזר - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '- 350 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מנגה - 100 גרם;
- סוכר - פריט וחצי;
- מים 50 מ"ל;
- ונילין;
- חמאה.
הכנה
- לקלף גזר, לשמור על שמן עם מים. עינוי לרכות.
- ביצים מעורבב עם גבינת קוטג ', ונילין, סוכר, גזר מבושל.
- מערבבים היטב, יוצקים לתוך צורה משומנת.
- תבשיל הקדרה-גזר הוא אפוי במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
מרק גזר עם פירה
מרק גזר הוא פתרון טוב עבור מגוון רחב של דיאטות של הילדים. המנה הולכת טוב, עם טעם בהיר צבע עשיר. המתכון המוצע מתממש ללא השתתפות של מרכיבי בשר, אך בזכות תוספת של שעועית לבנה מתברר להיות מזין מאוד. קטניות ניתן להחליף בביטחון עם עדשים או חומוס.
המצרכים:
- גזר - 300 גרם;
- שעועית - 150 גרם;
- רסק עגבניות - 1 כף. l;
- טימין טרי - 2 sprigs;
- עשבי תיבול מיובשים - כפית אחת;
- שום - שן אחת;
- מלח;
- שמן זית.
הכנה
- מבשלים את השעועית עד שהם רכים.
- גזר חתוך לספלים, מעורבב בחמאה ובשום פרוס.
- הניחו את הגזר ריק בשכבה אחת על גיליון אפייה עם קלף, אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
- שים את ירקות אפויים, שעועית, רסק עגבניות בקערה של בלנדר, יוצקים ½ כוס מים, היכו.
- יוצקים את הפירה במחבת, מוסיפים את כמות המים הרצויה, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, מתבלים עם תבלינים.
עוגיות גזר תוצרת בית - מתכון פשוט
אפייה מנות מגזרים טריים לעזור להטריד את ההורים לטפל בילדים שלהם עם פינוקים שימושיים. ממתקים כאלה מוכנים פשוט להפליא, ללא הטרחה, ועל פי המתכון הזה, הם גם לא צריך להיות מעוצב. עוגיות כאלה ימשכו לא רק את הקהל של הילדים, אלא גם את מי לדבוק בדיאטה כושר, כי אין מזונות עתירי קלוריות בהרכב.
המצרכים:
- גזר tartaya - 1.5 st;
- פתיתי דגנים - פריט אחד;
- קמח חיטה - 1/3 מ ';
- קמח מלא - פריט אחד;
- מותק - 2 כפות. l;
- אבקת אפייה;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- קליפת תפוז - 1 כף. l;
- קינמון, ונילין.
הכנה
- גזר אגרוף בבלנדר, להכניס חמאה, מותק.
- הזן את הקמח, אבקת אפייה, פתיתים, זסט, ונילין, קינמון.
- הפיצוץ דרך הבלנדר. השאר 20 דקות.
- להפיץ על גיליון אפייה אחד עם קלף.
- אופים עוגיות גזר במשך 20 דקות ב 200 מעלות.
גזר קפוצ'ינו
מאפינס גזר טעים להפליא מוכנים לא יותר קשה מאשר עוגות פשוטות. בזכות תוספת של ירקות, מעדן מקבל צבע חי מעיר את התיאבון, הן ילדים ומבוגרים שמחים עם זה לטפל. הרכב המרכיבים, המצוין להלן, הוא מינימליסטי, אם תרצה, ניתן להרחיב על ידי הוספת אגוזים, פירות מסוכרים, צימוקים.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- גזר - 150 גרם;
- שמן רך - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין;
- תפוז קליפות - 2 כפות. l.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שמן רך.
- הכניסו אבקה, אבקת אפייה, ונילין.
- גזר מגררים על המגרר הקטן ביותר, מוסיפים לבצק.
- יוצקים בקמח, לוששים בצק נוזלי חלק.
- מפיצים לפי תבניות, אופים במשך 25 דקות ב 180 מעלות.
פירה גזר - מתכון
טעים להפליא ומזין מזין מחית גזר , תפוחי אדמה ופרמזן יהפוך לקישוט אידיאלי אחד חם. אם מתכון מסיר תבלינים ותבלינים, צלחת זו ניתן לתת את הטועמים הקטנים. אופים מעדן בנוחות בצורות רפרקטוריות קטנות עבור פודינגים או עוגות.
המצרכים:
- גזר - 700 גרם;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מרק ירקות - 400 מ"ל;
- שמן זית - 2 כפות. l;
- מוסקט - ¼ כפית;
- מלח, פלפל טחון.
הכנה
- חותכים את הגזר ותפוחי האדמה בצלחות דקות.
- קוצצים בצל על שמן, יוצקים 100 מ"ל של מרק, ומבשלים במשך 10 דקות.
- לזרוק גזר ותפוחי אדמה, יוצקים מרק קטן, מתבלים במלח, אגוז מוסקט ופלפל.
- מערבבים מתחת למכסה במשך 30 דקות, לשפוך מרק לתוך התהליך.
- טהור את הירקות, להפיץ אותם בתבניות, מפזרים גבינת פרמזן.
- אופים במשך 10 דקות ב 180 מעלות.
עוגת גזר הוא מתכון קלאסי
זה קל מאוד להכין פאי גזר ב multivark . מכשיר זה הוכיח את עצמו הכנה אידיאלי של ביסקוויטים, תבשילים ואפייה מפואר אחרים. העוגה תופיע גבוה, כי זה יכול להיות חתך לתוך 2 חלקים ספוג עם כל שמנת או ריבה, לאחר עוגה נפלאה תה.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 100 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- אבקת אפייה, ונילין;
- קליפת לימון - 2 כפות. l;
- שמן רך - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר קצף לבן עבות.
- הציגו שמן רך, המשיכו לערבב עוד 5 דקות.
- הציגו שמנת חמוצה, אבקת אפייה, וניל ו קינון.
- מוסיפים גזר מגורר דק, מערבבים.
- יוצקים בקמח, ללוש את הבצק החלק.
- יוצקים את הבצק לתוך קערה משומנת, להסיר את שסתום קיטור.
- סגרו את המכסה, לבשל על מצב "אפייה" במשך שעה אחת.
קוויאר גזר
דרך טובה להיפטר קציר ירקות נדיב הוא להכין יבולים שורש לחורף. קוויאר מגזר מוכן פשוט, ללא סלסולים וללא תוספת של רכיבים מורכבים או נגיש. מרחים חטיפים כתוספת לסנדוויץ ', מתבלים במרק קוויאר או מוסיפים למילוי באפיית פשטידות. מספר המוצרים מחושב עבור 3 פחיות של 250 מ"ל.
המצרכים:
- גזר - 8 חתיכות;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 6 שיניים;
- פלפל חריף - 3 תרמילים;
- שמן צמחי - 3 כפות. l;
- חומץ תפוחים - 1 כף. l;
- קרקע פלפל, מלח;
- מים - 1 כף.
הכנה
- גזר, פלפל חריף, שום, בצל, חסה דרך מטחנת בשר.
- שים את המסה בסיר, יוצקים את המים עם רסק עגבניות.
- עגבניות 30 דקות, העונה עם מלח העונה עם פלפל.
- נופלים עוד 25 דקות, יוצקים את החומץ, מרתיחים במשך 5 דקות.
- יוצקים מעל מכולות מעוקרות, חותם הדוק.
- הפוך, מתחת לשמיכה עד שמתקרר לחלוטין. חנות במקום קריר.
ריבה עם גזר ולימון
ריבת גזר היא מעדן יוצא דופן אשר יפתיע את כל אוהבי ממתקים מתוק. לפי המתכון הזה, אתה מקבל ריק מן גזרים מזוגגות עם סירופ מתובל סירופ. החל גידולי שורש צעירים, מתאים ירקות קטנים (עד 7 ס"מ) או גדול יותר, אבל הם צריכים להיות לחתוך. אתה יכול להשתמש ריבה כמילוי עבור אפייה כריכים לקישוט לקשט.
המצרכים:
- גזר - 500 גרם;
- חמאה - 2 כפות. l;
- סוכר חום - 2 כפות. l;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- בשר לימון אחד;
- מיץ תפוזים - 1/3 מאה;
- יבש ג'ינג'ר מגורד - 1 כפית.
הכנה
- מניחים את הגזר בסיר, חמאה, סוכר, זנגביל, מיץ תפוזים ולימון עיסת.
- למעלה עם מינימום של 20 דקות.
- הזן את מיץ הלימון.
- מפיצים על פי מיכל מעוקר, חותם, מגניב.
- שמור על המקרר לא יותר מ 6 חודשים.
מלפפוני גזר בבית
טעים מאוד שימושי גזר פירות מסוכרים עם טעם כתום כמו כל אוהבי ממתקים יוצאי דופן. ממתקים נפלאים אלה יחליפו בהצלחה רכש, לפעמים מזיקים, טובים, כי הם יכולים להיות מאוחסנים במשך כמה חודשים במיכל יבש, חזק. אין לחתוך גזר קטן מאוד דק, ולכן בתהליך לא לייבש את הפירות מסוכרים.
המצרכים:
- גזר - 1 ק"ג;
- כתום - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מים - 500 מ"ל;
- קינמון - מקל אחד;
- ציפורן - 4 ניצנים;
- אבקת סוכר למפיצה.
הכנה
- חותכים את הגזרים לקוביות.
- מרתיחים סירופ מים וסוכר. לזרוק קינמון וציפורן.
- מוסיפים את מיץ התפוזים וזורקים את חצאי הפרי.
- יוצקים גזר לתוך סירופ רותח.
- מבשלים 5 דקות.
- מגניב לטמפרטורת החדר. חזור על הבישול והקירור 3 פעמים נוספות.
- מסננים את האוניות, מניחים על תבנית אפייה בשכבה אחת.
- יבש בתנור ב 50 מעלות עם הדלת פתוחה במשך 40 דקות.
- מגלגלים אבקת סוכר.