Morčki - טוב ורע

יוצא דופן במראה פטריות - מורל, בולט את התיק שלו עם כובע שנראה כמו חלת דבש קטנה. פטריות זה כבר זמן רב בשימוש בבישול, כולל זה מאכלים שונים, אבל לא כולם יודעים על היתרונות של המורל. איסוף פטריות רק במקומות נקיים, הרחק כבישים וצמחים. יש לזכור כי מורל הם פטריות מאכל מותנות, שכן הם מכילים חומצה helvellic, תרכובת רעילה, טיפול כה ראוי החום הוא בעל חשיבות רבה, והם יכולים גם להיות מיובשים.

הטבה ופגיעה במוסר

כדי לקבוע את הרכב ומאפיינים של פטריות אלה, נערכו מחקרים שונים, שבזכותו ניתן היה למצוא תגלית מדהימה. היתרונות של מורל נובעים נוכחות של החומר FD4 - סוג של סוכרת המסייעת לחזק את שרירי העין. מחקרים הראו כי חומר זה מתנגד אטימות העדשה של העין. עד כה, מדענים המבוססים על מורל יצרו תרופה שיכולה לשפר את הראייה ולהפחית את הסיכון לקטרקט , אך כדי לקבל את התוצאה להשתמש בו לפחות שישה חודשים. תכונות מועילות של פטריות מורל כוללים את יכולתם לנקות לימפה ודם. ההרכב של חומרים פעילים שימושי לחיזוק חסינות, וגם יש צורך במחלות שונות של הדם. חשוב לציין כי מורל תורמים לעלייה בתיאבון, והם גם לשפר את העבודה של מערכת העיכול. באשר לתוכן קלורי , על 100 גרם יש רק 16 קלוריות.

פטריות מורל יכול להביא לא רק טוב, אלא גם להזיק לגוף. קודם כל, הוא נוגע מגוון רעילים של פטריות. בנוסף, חשוב לאסוף אותם באזורים נקיים להיות נתון לטיפול בחום. מבשלים את הפטריות במשך 10 דקות. במים רותחים בתוספת מלח. אין לאכול מורל בכמויות גדולות.