מתוך מספר מינימלי של מרכיבים אתה יכול לבשל הרבה מאכלים שונים. דוגמה היא אטריות עם ביצים, אשר יכול להיות איטלקי או קישוט סיני, או תוספת מרק עוף פשוט.
מתכון מרק אטריות עם ביצה
המצרכים:
- מרק עוף - 1 l;
- מים - 1 1/2 פריטים;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- אטריות אורז - 120 גרם;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בשר עוף מבושל - 350 גרם;
- בצל ירוק.
הכנה
כדי להכין מרק עם ביצה ואטריות, מרק מעורבב עם מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הג'ינג'ר, השום, רוטב הסויה ומבשלים יחד 10 דקות. שיני שום מוסרים והכניסו לתוך מרק של אטריות. מבשלים את האטריות למשך 4 דקות.
עמילן הוא גידל ב 2 כפות מים הוסיף מרק המוכן כדי להפוך אותו עבה יותר. מקציפים ביצים עם מזלג ויוצקים לסיר, ומערבבים ללא הרף את תוכנו. לפני ההגשה, מרק עוף עם אטריות וביצים זרועים בצל קצוץ.
אטריות עם גבינה וביצה
המצרכים:
- אטריות ביצים / ספגטי - 250 גרם;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- בייקון - 3 פרוסות;
- פרמזן מגוררת - 3/4 של הפריט;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל.
הכנה
אטריות מבושלים במים מומלחים. בינתיים, מטגנים את חתיכות הבייקון במחבת. מורחים את האטריות במחבת עם השומן המומס ומערבבים, ומוסיפים כמה כפות של נוזל שבו מבושלים אטריות. ממלאים אטריות עם חלבוני ביצים, מערבבים ומפזרים גבינה, ולאחר מכן אנחנו שוב מתערבבים. מורחים את הדבק על צלחת, ומפזרים בייקון מטוגן לשים על גבי חלמון ביצה גלם.
אטריות אורז עם ביצה
המצרכים:
- אטריות אורז - 250 גרם;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מלח, פלפל;
- שום - 2 ציפורן;
- צ'וק בוק - 2 ראשים;
- בצל ירוק - 2 נוצות;
- צ'ילי - לפי הטעם;
- רוטב סויה - 2-3 כפית.
הכנה
נודלס מבושלים בהתאם להוראות על האריזה. מוצצים ביצים עם 1/2 כפית מלח. במחבת להתחמם 2 כפות. כף את החמאה ומטגנים ביצים על זה, תוך ערבוב כל הזמן עם מזלג במהלך הבישול. אנחנו מעבירים ביצים מוכנות לצלחת, מנגבים את המחבת וממלאים אותה בחלק חדש של שמן. הפעם, אנחנו מטגנים את הירוקים במשך 2-3 דקות. אם אתה לא יכול למצוא צד אתה יכול להחליף אותו עם כרוב פקין. ב 30 שניות האחרונות של בישול על מחבת, לשלוח בצל ירוק קצוץ שום. מערבבים את תכולת המחבת עם ביצה ואטריות, מוסיפים את המנה ברוטב סויה.