ירקות קפואים בימינו הפכו כל כך לומר "שרביט-zashchalochko" עבור עקרות בית רבות. אחרי הכל, זה די פשוט, אתה רק צריך להוציא אותם מהמקרר, ולאחר 15 דקות יש לך כבר ארוחת בוקר מוכנות שימושי על השולחן, ארוחה לבבית או ארוחת ערב דיאטה קלה.
ובזכות הטכנולוגיה הנוכחית של הקפאת הלם, ירקות קפואים מכילים כמו ויטמינים רבים וחומרים מזינים כמו אלה טריים. ירקות כאלה, שלא כמו אלה טריים, זמינים לנו בכל עת של השנה. אבל הם לא מאבדים את המאפיינים השימושיים הכלולים בהם, הם צריכים להיות מסוגלים כראוי להכין, או ליתר דיוק לומר - לבשל! בואו ניקח בחשבון כיצד להכין ירקות קפואים!
איך לבשל ירקות קפואים?
אז, איך להכין ירקות קפואים טריים. יוצקים מעט מים לסיר, בקצב של 100 מ"ל מים לכל 500 גרם של ירקות. אז מלח לפי הטעם, להביא את המים לרתיחה בעדינות לשים ירקות לתוכו, מבלי קודם לכן מקבל או הפשרה. מאז הם מאוד קר, הם מיד לעצור את רותחים. מכסים את המחבת במכסה ומחכים שהמים יתחילו שוב.
אם הירקות מבושלים על ידי בלוקים קפואים, ולא על ידי חתיכות בודדות, הם יהיו מבושלים באופן לא אחיד, אז לקחת את המזלג בעדינות לחלק אותם. לאחר מכן, להוסיף תבלין, עשבי תיבול פיקנטי, להפחית את החום למינימום ולסגור בחוזקה עם מכסה. מכיוון שלא שפכנו יותר מדי מים, חשוב שזה לא יתאדה, והירקות מבושלים כמו לזוג. אחרי הכל, הם ישמרו על הצורה שלהם, צבע תכונות שימושיות טוב יותר.
כמה לבשל ירקות קפואים? בישול ירקות, בהתאם להמלצות המפורטות על האריזה. אם יש לך קפוא תוצרת בית ירקות או שום הוראות, אז להיות מונחה על ידי העובדה כי כרוב (צבעוני, ברוקולי, וכו '), קישואים, גזר קצוץ מבושל במשך כ 5 דקות. מחרוזת שעועית סינית, אפונה, כמו גם תירס מעט פחות, כ 3-5 דקות, ירקות נשירים, כגון תרד, מוכנים אפילו מהר יותר - בתוך 2-3 דקות.
לאחר הירקות מוכנים, לכבות את האש בעדינות לנקז את כל המים. אם תשאיר אותם בנוזל חם, הם יהיו מבושלים ולא טעים.
אם פתאום אין לך זמן לעקוב אחר הירקות, לבחוש, אז אתה יכול לבשל אותם בעוזר המטבח. בואו ללמוד בפירוט רב יותר כיצד להכין ירקות קפואים multivark.
בשביל זה, אנחנו מפזרים את הירקות במיכל מיוחד. סגור את המכסה, משאיר חור קטן כדי לצאת מהאדים. אנחנו הופכים אותו על הכוח הגבוה ביותר עבור "בישול בישול" במצב במשך כ 5 דקות. אחרי זמן מה אנחנו מוציאים את הירקות, בודקים את המוכנות במזלג או בסכין. אם הם עדיין לא מרותך, לשים אותם multivark באותה קיבולת במשך 2-3 דקות נוספות. לאחר מכן, להשאיר אותם בקערה חמה במשך 3 דקות, כך הירקות סוף סוף הגיע למצב הרצוי.
בואו עכשיו לסכם את התוצאות ואת רשימת הכללים הבסיסיים של איך להכין ירקות קפואים:
- ראשית, ירקות לא צריך להיות מופשר לפני הבישול;
- שנית, בעת בישול ירקות, להוסיף בהכרח את התבלינים האהובים עליך ואיך מלח מים. כמו כן, אתה יכול להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון, זה ייתן ירקות לעיסוי הפה
טעם חריף; - שלישית, לאחר הבישול, מיד לרוקן את כל המים, ואם תרצה, אתה יכול לשטוף ירקות מתחת למים קרים.
ודרך אגב, כל ירקות קפואים, זה הישועה האמיתית לאמהות צעירות שאינם אמון של purees ירקות משומר פחיות. אז לחשוב על הקפאת ירקות בבית ! בתור התחלה, לברר, למשל, כיצד להקפיא פטריות , ולאחר מכן להמשיך לפי כללי והמלצות כלליות.