אם יש לכם משפחה קטנה או מסיבת תה ידידותית, אנו ממליצים לכם מאוד לאפות בשכבה עדינה של גבינת קוטג ', תחת השם הנפלא "Royal Cheesecake", ונספר לכם איך לבשל אותו.
עוגת גבינה מלכותית עם גבינת קוטג 'בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה (72.5%) - 240 גרם;
- קמח (באיכות הגבוהה ביותר) - 430 גרם;
- סוכר דק - 100 גרם;
- תמצית וניל - 12 טיפות;
- אבקת אפייה - 2 כפית.
למילוי:
- גבינת קוטג 'שומן - 700 גרם;
- ביצים (גדולות) - 2 חתיכות;
- סוכר דק - 160 גרם;
- תמצית וניל - 7 טיפות.
הכנה
גבינת קוטג 'טובה שמנה אנחנו מכניסים מסננת מתכת ומנגבים אותה. לאחר מכן, אנו נכנסים כאן ביצים מופרדות מן הקליפה, סוכר בסדר ולהוסיף את תמצית וניל. ביסודיות לערבב עוד triturate כל החומרים עד ההומוגניות מתקבל.
אנחנו לגמרי לנגב את השמן הקפוא דרך פומפיה עם החורים הגדולים. יוצקים לתוך קערה של קמח חמאה, מעורבב עם אבקת אפייה, סוכר בסדר וגם מוסיפים ניחוח טעים של תמצית וניל. יוצרים את הבצק, אשר, עם ערבוב של החומרים המשולבים, הוא שפשף בין כפות הידיים. ממבחן זה, אנו מפרידים בדיוק חצי ומפזרים אותו על פני הקרקעית (ללא לומן) של צורה משומנת. על זה, פרוש באופן שווה את המסה של גבינת קוטג 'רך, ובתור, אנחנו סוגרים אותו עם הבצק הנותר. בטמפרטורה של 195 מעלות, אופים את עוגת הגבינה הטעימה בטירוף שלנו בתנור, ואחרי 40 דקות המיוחל שאנחנו מוציאים בזהירות להעביר אותו לצלחת שטוחה יפה.
עוגת גבינה רויאל עם גבינת קוטג 'ודובדבנים ב רב משתנים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 270 גרם;
- שמנת מרגרינה - מנה אחת (180 גרם);
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
למילוי:
- גבינת קוטג ' - 470 גרם;
- סוכר מגורען - 130 גרם;
- ונילין - מנה אחת;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- דובדבנים טריים - 200 גרם;
- סולת - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
סוכר חול משופשף היטב עם ביצים טריות שקית ונילין. אנחנו מעבירים הכל לתוך קערה עם גבינת קוטג 'תוצרת בית ו whisk לתוך המדינה שמנת עם בלנדר. דובדבנים מופרדים מעצמות מיותרות, עטופות בסולת ומערבבות עם גבינת קוטג '.
במרגרינה המומסת במיקרוגל, יוצקים את הסוכר, מנערים אותו ומכניסים הכול לקערת קמח, מעורבבים היטב באבקת אפייה. באותו אופן כמו במתכון הראשון, אנחנו מערבבים בצק רופף ומתפורר. פשוט לחלוק אותו ולשים את החלק הראשון בקערה של multivark משומן היטב. מכסים אותו בשכבת גבינת קוטג 'מוקפצת ודובדבנים טריים, ואז סוגרים את הגבינה עם החלק השני של הבצק. הפעל את מצב "אפייה", על טיימר, להגדיר את הזמן עד 55 דקות.