מתוך חלק תקציבי כזה של תרנגול הודו, כמו שוק, אתה יכול לבשל ארוחה צהובה או ארוחת ערב. ואם הכל מבושל כהלכה, זה אפילו לא חטא לשים אורחים על שולחן חגיגי. לטורקיה יש טעם מיוחד משלה, אשר בשילוב עם תבלינים שנבחרו כראוי יוצר טעם ייחודי. על איך להכין כראוי את העגל של תרנגול בתנור, כך שגם השכנים לאבד את ההכרה מן הריחות מהמטבח שלך, היום הוא המאמר שלנו.
איך לאפות שוקול תרנגול בתנור בנייר כסף?
המצרכים:
- עגל שאנק - 1 חתיכה;
- שמן זית - 30 גרם;
- שום יבש - 5 גרם;
- פפריקה - 5 גרם;
- רוזמרין - 5 גרם;
- שום טרי - 2 שיניים;
- מיץ תפוזים - 200 מ"ל;
- פלפל אדום מתובל ומלח - לפי הטעם.
הכנה
המרינדה על תרנגולי הודו בתנור נעשה על בסיס חמאה, זה יכול להיות גם ירקות מעודן קרם. המאפיין העיקרי של זה הוא לחשוף את ניחוחות של תבלינים. שום, לאחר הניקוי, לרסק את הצד השטוח של הסכין לחתוך לחתיכות קטנות. לאחר מכן, אנו לוקחים את הכלים שיכולים לשמש בתנור מיקרוגל ומערבבים שום טרי ויבש, פפריקה, מלח, חמאה, פלפל ורוזמרין. אם יש רוזמרין טרי, זה יהיה אפילו טוב יותר, כי. זה ריחני יותר. עכשיו לשים את המיקרוגל במשך 1 דקות, כך שהכול מחומם היטב את הטעמים הפתוחים.
השוק הוא שטף היטב מיובש, בעזרת סכין יש צורך להפריד את העור מן החלק המרכזי של השוק. אנחנו מכינים כמה סכינים בבשר בסכין דקה ומשפשפים אותו במרינדה, שוב אנחנו מתלבשים את העור וגם משפשפים אותו. הקיבולת שבה תרנגול ההודו תהיה אפויה מסופקת בנייר כסף כך שהקצוות יכוסו עם שוק, איך להכין כיפה. תנור לחמם ל 200 מעלות, לארוז את הרגל ומבשלים במשך 60 דקות. במהלך הזמן הזה, אנחנו צריכים להתאדות את המיץ, כך שזה פוחתת על ידי גורם של 2. 10 דקות לפני טורקיה מוכן לפרוש, לשפוך את המיץ ולתת חום.
טורקיה של טורקיה עם תפוחי אדמה בתנור בשרוול
אופים את השוק בדרך זו, תוכלו להרוג שתי ציפורים עם אבן אחת. קבל בשר טעים ותפוחי אדמה עסיסיים בטעם על לקשט.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- טימין - כמה זרדים;
- עגל שאנק - 1 חתיכה;
- שום - 4 שיניים;
- בצל - בצל 1;
- גזר - 1 חתיכה;
- רוטב סויה - 40 מ"ל;
- מיונז - 40 גרם;
- מלח.
הכנה
השוק הוא שטף היטב מיובש, נקבים סכין להכניס חתיכות קטנות של גזר ושום. ואז מערבבים את רוטב הסויה, טימין ומיונז ומים את השוק מכל הצדדים, מרחים אותו, מנסים להגיע רחוק ככל האפשר מתחת לעור, tk. היא עבה ודלגה על המרינדה בבשר. השאירו למרינדה במשך שעתיים. אנחנו מקלפים תפוחי אדמה וחותכים אותם לקוביה גדולה למדי. בצל לחתוך טבעות רבע, שרידי גזר ושום מתווספים גם כאן, מלוחים. שריד כבוש מופק מן המרינדה ומוקם בשרוול. שאר הרוטב מוזג לתוך תפוחי אדמה ומעורבים, גם, נשלח אל השרוול. אופים במשך כשעה ב 200 מעלות.