הגאולה היחידה עבור אנשים שאינם יכולים לסבול בצל טרי בסלטים היא תוספת של בצל כבוש. יש לה טעם מתוק חמוץ טרי ומרעמת נעימה. במיוחד את המתכון עבור כבישה הוא פשוט מספיק קרן כזו היא אידיאלית כמו מתאבן של בשר, pilaf או קבב שיש. בואו ניקח בחשבון איך להכין בצל כבוש, ואז מתכונים סלט עם השימוש בו.
איך לחסל בצל לסלט?
מתכון זה יגיד לך כמה מהר כדי לבשל בצל.
המצרכים:
- בצל - 3 יח ';
- מים 250 מ"ל;
- חומץ 9% - 70 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מלח - 0.5 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו לוקחים נורות קטנות, נקיות, חתוכות עם חצי טבעות ומכניסים אותן לצנצנת זכוכית. בקערת אמייל נפרדת מערבבים את המים, המלח והסוכר ומביאים לרתיחה. ואז לשפוך בעדינות חומץ, וברגע המרינדה מתחיל לרתיחה, מיד לשפוך אותו לתוך צנצנת עם בצל וסוגר אותו עם מכסה צפוף. כמה בצל מוצל? רק 1.5 שעות, לפני תערובת מתקרר. בסופו של דבר בצל כבושים מוכנים! שמור את זה הכי טוב במקרר ולפני הוספת אותו לסלט, אתה צריך לסחוט אותו מעט לחתוך אותו.
מתכון לבצל כבוש לסלט
המצרכים:
- לימון קטן - 1 חתיכה;
- בצל - 2 יח ';
- מים מבושלים - 50 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל שחור - לטעום;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
קח בצל קטן, נקי לחתוך חצי טבעות או רבעים. בקערה נפרדת, סוחטים את מיץ הלימון, מוסיפים מים רותחים, מלח, סוכר, פלפל שחור, שמן צמחי וירקות רדודים קצוצים. הכל בזהירות לערבב ולמלא את המרינדה עם בצל שלנו, כך שהוא מכסה לחלוטין את זה. מרינום עד שהמים מתקררים (כ -30 דקות). מסננים להשתמש בצורה מקורר, הוספת סלטים או פשוט כמו חטיף.
אז, איך לבשל בצלים סקרנו, ועכשיו בואו ללמוד כמה מתכונים לבישול סלטים עם בצל כבוש.
סלט בשר עם בצל כבוש
המצרכים:
- שימורי אפונה ירוקה - 200 גרם;
- חזיר מבושל - 500 גרם;
- גזר - 3 חתיכות;
- בצל כבוש - לפי הטעם;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
חזיר מבושל חתוך דק לרצועות דקות. גזר מנוקים, שלושה על פומפיה גדולה תבשיל עד חצי מבושל על אש נמוכה. בקערת הסלט אנחנו שופכים את האפונים המשומרים, מכניסים את הבשר, הגזר ומערבבים הכול. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הכבוש, מתבלים במיונז ומבלים את הטעם המתובל והמקורי של הסלט.
סלט עם בצל כבוש ומנדרינה
המצרכים:
- חזה עוף - מחשב אחד;
- בצל כבוש - לפי הטעם;
- מנדרינות - 3 חלקים;
- חומץ 9% - לפי הטעם;
- סוכר - 0,5 כפית.
- פטרוזיליה ירוקה - לקישוט;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
אז, לקחת את חזה עוף, לשים אותו בסיר עם מים, מלח ומרתיחים עד מבושל במשך כ -30 דקות. בשר מוגמר מחולק סיבים או לחתוך לרצועות. עכשיו קח את המנדרינות, קילף אותן, שבור אותן לפרוסות וחתוך אותן לחצי. בקערת סלט עמוקה ויפה, שמנו בשר עוף מבושל, חצי טבעות של בצל כבוש ומנדרינים קצוצים. כל השמלה עם מיונז ומערבבים היטב. לפני ההגשה, לקשט את המנה עם פרוסות מנדרינית שלמה ופריזיליה. אתה יכול לאכול את הסלט הזה בבת אחת, אבל עדיף לתת לו לעמוד לפחות שעה, כדי שהוא יירטב. תהנה התיאבון שלך הישגים קולינריים חדשים!