היום נספר לכם כמה מהר ובאותו זמן אופים בטעם בשר בקר בתנור. המנה מתברר עסיסי, ריחני, לקשט באופן מושלם כל שולחן ויהיה צלחת הכתר שלך.
בשר בקר אפוי בתנור בשרוולו
המצרכים:
- חתיכת בשר טרי - 1 ק"ג;
- גזר - 40 גרם;
- רוטב סויה - 60 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
חתיכת בשר נשטפת, ספוגה במפית נייר ושפשפה היטב במלח משובח ופלפל טחון. הבא, לשים את הבשר בקערה עמוקה, לשפוך רוטב סויה, לסחוט כמה שיני שום מטוהרים דרך העיתונות, לערבב ולהשאיר במשך 40 דקות למרינדה. אחר כך אנו חותכים את הבשר עם שאר השום הקצוץ וגזרים של גזר לא מבושל, עושה חתכים קטנים בשר בקר. הכין חתיכה לשים שרוול, קשרו קצוות הדוקים נשלח לתנור חם. לאחר 50 דקות, החבילה נחתכת בקפידה ומשחירה עוד 10 דקות לפני הופעת הקרום.
בשר בקר אפוי בתנור עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- נורה - 1 חתיכה;
- בשר - 330 גרם;
- תפוחי אדמה - 345 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- מיונז;
- תבלינים ;
- מוצרלה - 45 גרם.
הכנה
הבשר הוא שטוף, מיובש לחתוך לחתיכות קטנות. ואז להפיץ אותם על השולחן להכות עם פטיש מטבח. בצל מעובד, מגורר על ידי טבעות, ואת תפוחי אדמה נחתכים לפרוסות דקות. אנחנו מפזרים את הצורה העגולה בשמן, מפזרים את פרוסות הבשר ומתבלים במלח ובאדמה עם פלפלים אדומים ושחורים. למעלה, אנחנו מפיצים את הטבעות של בצל ולהפיץ את פרוסות תפוחי אדמה. מורחים את המשטח עם מיונז, מכסים בנייר כסף ושולחים את הטופס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. אופים את המנה כ 50 דקות, ו 15 דקות לפני סיום הבישול, להסיר את הסרטון ואת החום תפוחי אדמה עד מוכן, ומפזרים מוצרלה גבינה לפי הצורך. מגישים בשר עם תפוחי אדמה בצורה חמה, בתוספת ירקות טריים או סלט קל.
מתכון לבשר אפוי עם בייקון בתנור
המצרכים:
- בשר בקר (עיסת) - 1 ק"ג;
- בייקון - 290 גרם;
- חרדל - 5 כפיות;
- בזיליקום - 1 כפית;
- אדמה אדומה פפרקה - צביטה;
- שום - 4 ציפורן;
- מים 50 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
כדי לאפות בטעם בשר בקר בתנור בסליל, בבשר אנחנו עושים חתכים רדודים ומכניסים שום כתוש. אנו מיישמים שכבה אחידה של חרדל ומוסיפים מלח לפי הטעם. אנחנו מפזרים את הבשר לתוך צלחות עמוקות, מוסיפים מעט מים קרים ושולחים את הבשר לשלוש שעות במקרר למרינדה. בינתיים, לקחת את בייקון, לחתוך אותו לרצועות ארוכות העונה עם פפריקה ומלח האדמה. הצורה מרופדת בנייר כסף, אנו מתפשטים על בשר כבוש ומעליה מפיצים בייקון בשורות אחידות. מכסים בסדין של נייר, חתום היטב ואופים בקר במשך כשעה בתנור ב 220 מעלות.
בשר בקר אפוי בתנור עם ירקות
המצרכים:
- בשר טרי - 500 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גזר - 40 גרם;
- בצל - 40 גרם;
- ירוק אפונה קפואה תירס - 200 גרם;
- שמן צמחי;
- רוזמרין - 2 סניפים;
- תבלינים.
הכנה
בשר מעובד קצוץ לחתיכות קטנות. עכשיו אנחנו מעבדים את כל הירקות וטחון אותם: בצל - טבעות, פלפל - קש, עגבניות - קוביות, גזר לשפשף רצועות ארוכות על tetrochka גדול. אנחנו מפזרים את כל הירקות והבשר בשכבות בצורת זכוכית משומנת, מלח ומניחים אותו בפפריקה. למעלה עם כמה sprigs של רוזמרין מיובש, לשים בתנור, מכסים בנייר כסף ואופים במשך 45 דקות.